Qizil dengiz itshumurt cho'ponining foydali xususiyatlari - so'nggi yangilanishlar. Dengiz itshumurt yog'i dorivor o'simlikining foydalari va zarari qanday: yuz uchun foydalanish xususiyatlari

Ular juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. Bu o'simlik qadim zamonlardan beri o'zining vatani Shimoliy Amerikada mahalliy aholi tomonidan oziq-ovqat qo'shimchasi va dori sifatida ishlatilgan. Boshqa taniqli ismlar orasida "Nebraska smorodina" va "bufalo berry" mavjud. Ushbu maqolada siz kumush cho'pon, uning foydali xususiyatlari va foydalanishga qarshi ko'rsatmalari haqida ma'lumot olishingiz mumkin.

Bu qanday o'simlik?

Bu Loxovlar oilasiga tegishli bo'lib, vatani Shimoliy Amerika hisoblangan juda past o'sadigan buta. Buta qizil mevalar bilan meva beradi, ular deyarli sezilmaydigan oq nuqta bilan qoplangan. Butalar har yili 40-50 yil davomida meva berishi mumkin va har biridan 15-20 kg rezavorlar olish mumkin.

Bilasizmi? So'rg'ichlar oilasiga faqat 3 turdagi o'simliklar kiradi, o'ziga xos xususiyat bu barglar va kurtaklar ustidagi tuklar yoki tarozilarning mavjudligi, ularga kumush rang beradi.

Shepherdia, shuningdek, bufalo berryi sifatida ham tanilgan, odamlar uchun xom shaklida juda iste'mol qilinadi, ammo biroz achchiq-achchiq ta'mga ega va uni iste'mol qilgandan keyin og'izda quruqlik hissi qoldiradi. Bu rezavorlar ko'plab yovvoyi hayvonlar, birinchi navbatda ayiqlar uchun oziq-ovqat manbai bo'lib xizmat qiladi, bundan tashqari, ular hasharotlarning ayrim turlarining lichinkalari tomonidan iste'mol qilinadi.

Oziqlanish qiymati va kaloriya tarkibi

Mahsulot juda oz miqdorda mavjud ozuqaviy qiymati, lekin u juda ko'p miqdorda boshqa biologik faol moddalarni o'z ichiga oladi. 100 g qizil dengiz itshumurtining kaloriya tarkibi atigi 28 kkal.

100 g xom mahsulot tarkibida: oqsil - 0,5 g, yog '- 0,2 g, uglevodlar - 3,7 g, vaznning qolgan qismi biologik tuzilishiga ko'ra har qanday berry tarkibida juda boy.

Kimyoviy tarkibi

Cho'pon vitaminlar va mikroelementlarning eng yaxshi tabiiy manbai hisoblanadi. Tarkibidagi S vitamini miqdori bo'yicha u ko'plab tsitrus mevalari bilan raqobatlasha oladi. Tarkibga kiritilgan katexinlar va yog'li moddalarga kelsak, ular ushbu parametrlar bo'yicha dunyoda tan olingan etakchi - dengiz itshumurtidan oldinda. Berryning asosiy kimyoviy tarkibini quyidagicha tavsiflash mumkin:

• turli xil shakar;
• ko'p organik kislotalar;
• askorbin kislotasi;
• bronzlash xususiyatiga ega bo'lgan moddalar;
• pektin;
• karotin;
• C va P vitaminlari;
• lipokinlar.

Bilasizmi? Ushbu butaning mevalari, shuningdek, tetrahidroharmolni o'z ichiga oladi, u ko'p miqdorda iste'mol qilinganida, psixika sifatida ishlaydi.

Farmakologik xossalari

Kumush cho'pon mevalari juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. Ulardagi leykoantosianinlar va katexinlar tomirlar, arteriyalar va arteriolalar devorlarining mustahkamligi va elastikligini oshirishga yordam beradi, shuningdek ularning mo'rtligini kamaytiradi. Mevalarda ko'p miqdorda mavjud bo'lgan karotin vizual analizatorning faoliyatini yaxshilashga yordam beradi va ko'plab oftalmologik kasalliklarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.

Bundan tashqari, karotin tanamiz A vitamini sintezi uchun zarur bo'lgan boshlang'ich moddadir va shuning uchun qizil dengiz itshumurtini iste'mol qilish terining holatiga ijobiy ta'sir qiladi.

Meva tarkibida ko'p miqdorda mavjud bo'lgan S vitamini tananing immunitetini oshirish va mustahkamlashga yordam beradi, turli xil o'tkir respirator virusli infektsiyalar va gripp bilan og'riganidan keyin normal faoliyatni tiklash jarayonlarini yaxshiroq engishga yordam beradi.

Vitamin P qon tomirlarining to'g'ri tuzilishi va ohangini saqlash uchun javobgardir, kapillyar tarmoqni mustahkamlaydi va aterosklerotik ta'sirga ega. Shu munosabat bilan, biz cho'ponni iste'mol qilish insult va yurak xurujlarining ajoyib oldini olish degan xulosaga kelishimiz mumkin.
Ushbu mevalar dietali mahsulotlar hisoblanganligi sababli, ularning ko'pchiligi vazn yo'qotmoqchi bo'lgan odamlar uchun va oshqozon-ichak traktining turli kasalliklari uchun tavsiya etiladi. Ushbu berryada ko'p miqdorda mavjud bo'lgan taninlar turli xil ta'sirga ega: biriktiruvchi, bakteritsid, yallig'lanishga qarshi va gemostatik.

Mevalarni qo'llash

Cho'pon an'anaviy tibbiyotda keng qo'llanilmagan, ammo xalq tabobatida va pishirishda faol qo'llaniladi. Ular turli o'tlar va bioaktiv qo'shimchalarning tarkibiy qismlari sifatida topilishi mumkin.

Davolash

Ushbu butaning mevalari ko'plab an'anaviy tabiblar tomonidan turli xil virusli infektsiyalar va grippni davolashda, shuningdek, organizmni ikkinchisining oqibatlaridan tiklash jarayonida immunostimulyator sifatida keng qo'llaniladi va tavsiya etiladi. Ushbu kasalliklarni an'anaviy davolash uchun vitamin qo'shimchasi sifatida keng qo'llaniladi. Oshqozon-ichak trakti va yurak-qon tomir tizimining faoliyatini saqlab qolish va normallashtirish uchun ishlatiladi.

Muhim!Cho'pon bilan davolanish foydasiga an'anaviy farmakoterapiyadan voz kechmasligingiz kerak, ammo u an'anaviy davolash rejimlariga ajoyib qo'shimcha bo'lib xizmat qilishi mumkin.

Ovqat pishirish

Pishirishda bu rezavor mevalardan foydalanishning asosiy usullaridan biri infuzion orqali ulardan turli xil alkogolli ichimliklar ishlab chiqarishdir. Bir vaqtlar Ivan Vladimirovich Michurinning o'zi qizil dengiz shimoli yordamida olingan turli xil damlamalar haqida ijobiy gapirdi. Bundan tashqari, siz undan kompotlar, jele, murabbo, turli xil soslar va g'ayrioddiy mazali ziravorlar tayyorlash uchun foydalanishingiz mumkin.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va zarar

Agar sizda individual intolerans mavjud bo'lsa yoki kuchli allergik bo'lsa, bizon rezavorlarini iste'mol qilmaslik kerak. Laktatsiya, homiladorlik va bolalik davrida foydalanishdan oldin shifokor bilan maslahatlashing.

Qizil dengiz shimoli tarkibi va kaloriya tarkibi. Bufalo rezavorlarini iste'mol qilish uchun foydali xususiyatlar, taxmin qilingan zarar va kontrendikatsiyalar. Kumush cho'ponli idishlar uchun retseptlar.

Maqolaning mazmuni:

Kumush cho'pon (lat. Shepherdia argentea) - so'rg'ichlar oilasiga mansub mayda tikanli buta. Boshqa ismlar: buffalo berry, qizil itshumurt, Nebraska smorodina, bufalo yoki quyon berry. O'simlikning vatani Shimoliy Amerika. Hozirgi vaqtda uni Kanadaning janubiy hududlarida va AQShning shimoli-g'arbiy qismida topish mumkin. Kumush cho'pon butasi 6 metr balandlikda o'sadi. Uning barglari oval, cho'zilgan, uchlari jingalak bo'lib, ular ikkala tomondan kumushrang paxmoq bilan qoplangan, buning natijasida o'simlik o'z nomini oldi. Mevalar diametri 5 mm ga etadi. Qizil mevalar sharsimon shaklga ega, nordon va achchiq ta'mga ega va sovuqning ta'siri ostida u yumshoqroq bo'ladi. Ular erta kuzda pishib, bahorgacha shoxlarga osib qo'yishlari mumkin. O'simlik 50 yil davomida meva beradi.

Kumush cho'ponning tarkibi va kaloriya tarkibi

Bufalo rezavorlarining kaloriya tarkibi kichik, ammo shunga qaramay, mevalar vitaminlar va mikroelementlarning tabiiy ombori hisoblanadi. Va ulardagi S vitamini miqdori uni o'z ichiga olgan ko'plab tsitrus mevalaridan ham ko'proq.

Kumush cho'ponning kaloriya tarkibi 100 g mahsulot uchun 28 kkal, shundan:

• Proteinlar - 0,5 g;
• Yog'lar - 0,2 g;
• Uglevodlar - 3,7 g.

Qolgan og'irlik xun tolasi va suvga to'g'ri keladi, ular boshqa har qanday reza mevalarga nisbatan juda ko'p miqdorda mevalarda mavjud.

Kumush cho'pondagi kimyoviy moddalar turli shakar, organik kislotalar, vitamin C, taninlar, pektin, karotin, tolalar, flavonoidlar, leykoantosianinlar, karotinoidlar, lipoksinlar, katexinlar, tetrahidroharmol, P, A vitaminlari va yog'li moddalardir.

Qizil dengiz itshumurtining foydali xususiyatlari

Kaloriya miqdori past bo'lgan bu kichik mevalarda foydali elementlarning ko'pligi tufayli ular ko'plab kasalliklarni davolash va oldini olish uchun keng qo'llaniladi. Mevalarni yangi, quritilgan holda iste'mol qilish yoki damlamani tayyorlash mumkin.

Kumush cho'pon inson tanasiga qanday foyda keltiradi:

1. Immunitetni oshiradi va mustahkamlaydi. Bunga ushbu mevalar tarkibidagi askorbin kislotasi yordam beradi. Immunitet tizimi uchun qizil dengiz itshumurti organizmga viruslar va infektsiyalarga qarshi kurashda yordam berishi muhim ahamiyatga ega.
2. Ko'rishni yaxshilaydi. Karotinga boy bo'lgan bufalo rezavorlarini iste'mol qilish ko'plab ko'z kasalliklarini engishga yordam beradi.
3. Yurak va qon tomirlari faoliyatini yaxshilaydi. Bu ularni elastik va o'tib bo'lmaydigan saqlashga yordam beradigan S vitamini tufayli. Vitamin P kapillyarlarni mustahkamlash va qon tomirlarini sklerotik lezyonlardan himoya qilish vositasi sifatida ishlaydi. Qizil dengiz itshumurtini iste'mol qilish yurak xuruji va insult xavfini kamaytiradi.
4. Oshqozon-ichak trakti kasalliklarini davolaydi. Kumush cho'pon mevalarini iste'mol qilish ularning tarkibidagi foydali elementlar tufayli ichak va oshqozon kasalliklarini engishga yordam beradi. Bundan tashqari, ular qo'shimcha funtdan xalos bo'lishni xohlaydigan odamlarga foyda keltiradi.
5. Tanani yoshartiradi. Cho'pon kumushining boy kimyoviy tarkibi, ayniqsa A va C vitaminlari insonning qarishini oldini oladi, terisini silliq, sog'lom va baxmal qiladi, epidermis rangini yaxshilaydi.
6. Aterosklerozning oldini oladi. Shu maqsadda qizil dengiz shimoli rezavorlaridan damlamani olish tavsiya etiladi. Bu kapillyarlarning mo'rtligini kamaytiradi va ularning devorlarini xolesterin konlaridan tozalaydi.
7. Yuqumli va shamollash bilan kurashadi. Kumush cho'ponning bu foydali xususiyati ularning bakteritsid ta'siri bilan taninlar, shuningdek rezavorlardagi S vitamini bilan ta'minlanadi.
8. Asab tizimining faoliyatini yaxshilaydi. Qizil dengiz itshumurt mevalarining boy tarkibi ularni tirnash xususiyati va nevrozni yo'qotish uchun foydali qiladi. Ularni iste'mol qilish ham unumdorlikni oshiradi va xotirani yaxshilaydi. Ushbu rezavorlarning ko'pchiligi uglevodlarni o'z ichiga oladi va ular miya faoliyati uchun zarurdir.

Yuqoridagi foydali xususiyatlarga qo'shimcha ravishda, kumush cho'pon mevalari organizmga diuretik va xoleretik ta'sirga ega ekanligini unutmaslik kerak.

Kumush cho'ponning kontrendikatsiyasi va zarari

Ko'pgina shifobaxsh xususiyatlarga qaramay, bufalo mevalari har kimga foyda keltirmaydi, bundan tashqari, ular mevaning qizil rangi tufayli alerjendir;

Shepherdia kumush mevalarini iste'mol qilishdan kim voz kechishi kerak:

• Allergik reaktsiyalarga moyil bo'lgan odamlar. Aholining bu toifasi rezavorlarni juda ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilishi va sezgirligi kerak individual elementlar, qizil dengiz itshumurtining bir qismi bo'lgan.
• Homilador va emizikli ayollar, shuningdek, chaqaloqlar. Ratsioningizga rezavor mevalarni kiritishdan oldin, shuningdek, qizil dengiz itshumurt mevalari bilan davolashdan oldin siz shifokor bilan maslahatlashingiz kerak.
• Oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi bo'lgan bemorlar. Ushbu kasalliklarning kuchayishi paytida siz parhez ovqatlanishingiz kerak, ammo rezavorlar bunday emas.

Qizil dengiz shimoli bilan taomlar va ichimliklar uchun retseptlar

Achchiq achchiq, ajoyib hid va chiroyli qizil rangga ega yoqimli nordon ta'mi - bularning barchasi tufayli pazandachilikda bufalo rezavorlari katta talabga ega. Ularni yangi yoki quritilgan, muzlatilgan holda iste'mol qilish mumkin, sharob va likyorlar, kompotlar, musslar, konservalar, murabbo va murabbo tayyorlash mumkin. Achchiqlik mevani soslar va marinadlar uchun ingredientga aylantiradi. Va, albatta, ular pirog uchun ajoyib to'ldirishni yaratadilar. Bundan tashqari, rezavorlar qish uchun tuzlangan.

Kumush cho'pon bilan mazali taomlar va ichimliklar uchun retseptlar:

1. Qizil dengiz shimoli murabbo. Biz rezavorlarni yuvamiz. Biz ularni 1 kg meva va 700 g shakar nisbatida shakar bilan to'ldiramiz. Biz bir necha soat turamiz, shunda ular sharbat chiqaradilar. Pechka ustiga qo'ying, qaynatib oling va past olovda 5 daqiqa davomida aralashtirib pishiring. Tayyor mahsulotni sterillangan bankalarga joylashtiring, mahkam yoping va sovib ketguncha o'rang. Qishki choyingizdan rohatlaning!
2. Issiqlik bilan ishlov berilmagan murabbo. Biz 1,5 kg rezavorlarni yuvamiz, quritamiz va go'sht maydalagichdan o'tamiz. 3 kg shakar qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz va sterillangan bankalarga joylashtiring. Saqlash uchun ularni yopishingiz yoki neylon qopqoq bilan yopishingiz mumkin.
3. Qizil dengiz shimoli murabbo. Biz 1 kg rezavorlarni yuvamiz va blender bilan maydalaymiz. 1,2 kg shakar qo'shing, 1,2 litr suv quying va doimo aralashtirib, past olovda pishiring. Pishirish oxirida siz 1-1,5 osh qoshiq qo'shishingiz kerak. limon sharbati. Biz murabboni sterillangan bankalarga joylashtiramiz, so'ngra odatdagidek yopamiz va o'ramiz.
4. Kumush cho'pon kompoti. Biz qizil dengiz shimoli rezavorlarini yuvamiz va ularni sterillangan 3 litrli idishga (300 g) joylashtiramiz. Siropni tayyorlang: 2 litr suv qaynatib, 0,5 kg shakar qo'shing, qaynatib oling va mevalarni quying. Biz konteynerni aylantiramiz. O'ranmoq. Ushbu kompot 2 yil davomida saqlanishi mumkin.
5. Buffalo berry ichimligi. U yozning issiq kunlarida chanqoqni mukammal qondiradi, shuningdek, tanada siydik haydovchi vosita sifatida ishlaydi. 0,5 kg rezavorlarni yuving. Ularni 2 litr suv bilan to'ldiring. Keling, qaynatamiz. 300 g shakar qo'shing. Sog'ligingiz uchun iching. Bu do'konda sotib olingan har qanday shirin ichimlikdan yaxshiroq bo'ladi.
6. Pechene. Biz 300 g kumush cho'pon mevalarini yuvamiz va ularni go'sht maydalagichdan o'tkazamiz. Berry massasiga 400 g un, 0,5 g shakar kukuni, 3 ta tuxum, 1 choy qoshiq soda va ozgina tuz qo'shing. Agar so'ralsa, yumshoqroq xamir uchun unga 2 osh qoshiq kraxmal qo'shish tavsiya etiladi. Pecheneni 180-200 daraja haroratda, taxminan 45 daqiqa pishirishingiz kerak.
7. Qizil dengiz shimoli bilan Shanki. Birinchi qadam xamirturushli pancakes yoki yassi nonlarni tayyorlashdir. Bizning shanki ustiga yoyish uchun qizil dengiz itshumurt mevalarini yuvamiz, go'sht maydalagichdan o'tkazamiz, shakar va kraxmal qo'shamiz, bu masalliqlarning barchasini yaxshilab aralashtiramiz va kreplarga yoyib, 30 daqiqa davomida duxovkaga qo'yamiz. Noodatiy nomga ega mahsulot tayyor.
8. Kumush cho'pon sousi. Biz 200 g rezavorlarni yuvamiz va ularni go'sht maydalagichdan o'tkazamiz. Bu massani yirtqichlardan joylashtiring, ta'mga tuz, shakar va qalampir qo'shing. 2 osh qoshiq unni oz miqdorda suvga aralashtiring (bu sousning qalinligini beradi) va ingredientlarga qo'shing. Aralashtirib, past olovda pishiring. Natijada yarim suyuq massa - sous tayyor! Siz ozgina sariyog 'qo'shishingiz mumkin. Go'sht, makaron yoki kartoshka pyuresi bilan juda mos keladi.
9. Ziravorlar bilan qizil dengiz itshumurt sousi. 10 g quruq zanjabil, 5 g zerdeçal, 10 g maydalangan qizil qalampir va tuz, 5 g quruq kekik va 10 g quruq tarragonni oling. Bu ziravorlar edi. Bizga 1 kg rezavorlar va 400 ml suv kerak bo'ladi. Ushbu miqdordagi mahsulotlardan biz 300 g sous olamiz. Avvalo, dengiz itshumurtini yuving, suv qo'shing va 5 daqiqa qaynatib oling. Keyin uni maydalagich yordamida pyurega aylantiring va yana 5 daqiqa pishiring. Keyin massani sovutib, elakdan o'tkazing va yana 10 daqiqa davomida olovga qo'ying. Ziravorlar qo'shing, yana 10 daqiqa pishirib, bankalarga soling. Sos tayyor! Go'sht uchun ajoyib qo'shimcha.
10. Kumush cho'pon damlamasi. Biz 500 g pishgan rezavorlarni yuvamiz va quritamiz. Biz mevalarni yog'och maydalagich bilan maydalab, bankaga solamiz. 150 g suyuq asal yoki 75 g shakar qo'shing. 0,5 litr aroqni to'kib tashlang. Qattiq qopqoq bilan yoping, hamma narsani yaxshilab silkitib, qorong'i, iliq joyda 30 kunga qoldiring. Bir oydan keyin suyuqlikni filtrlang va shishaga soling.
11. Vitaminli salat. Birinchidan, 400 g sabzi yuving, tozalang va mayda maydalang. Keyin yarim stakan qizil dengiz itshumurti va klyukvalarni blenderda maydalab, 0,5 kg shakar qo'shing. Barcha ingredientlarni va mavsumni o'simlik moyi bilan aralashtiring. Bu juda mazali va sog'lom salat.
12. Sarimsoqli salat. 2 ta sabzi yuving, tozalang va maydalang. 2 chinnigullar sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing. 0,5 stakan rezavorlarni go'sht maydalagich yoki blender bilan maydalang. Ingredientlarni aralashtiring. Tuz va ta'mga shakar qo'shing. 150 g smetana bilan mavsum. Ushbu salat sizning immunitetingizni oshiradi va sovuqqa qarshi kurashda foydali bo'ladi.

Eslatma! Kumush cho'pon mevalari pirog, kek va köfte uchun mazali to'ldirishdir.

Zavod o'z nomini 1818 yilda oldi. Botanik Tomas Nutholom uni o'sha paytda Angliyaning Liverpul shahridagi botanika bog'ining direktori bo'lgan do'sti Jon Sheferdi sharafiga nomladi. Ammo bu faqat yangi butaning kashfiyoti edi, hammasi shu.

Faqat 1904 yilda Dakota shtatida bu o'simlikni birinchi ekish va etishtirish boshlandi. Va bir muncha vaqt o'tgach, amerikaliklar qizil dengiz itshumurt rezavorlarining shifobaxsh va ta'mli xususiyatlarini kashf etdilar.

Hindlar kumush cho'pon mevalarini pishirishda ham, dorivor maqsadlarda ham ishlatishgan.

Bu buta erkak va urg'ochi shaxslarga ega, shuning uchun hosil olish uchun ular yonma-yon ekilgan bo'lishi kerak.

Rossiya, Ukraina va ko'plab Evropa mamlakatlarida qizil dengiz shimoli butalari past haroratga chidamliligi tufayli dekorativ maqsadlarda ishlatiladi. Ular to'siqlar qilish uchun ishlatiladi va bog'lar va bog'larga ekilgan.

Kumush cho'pon haqida videoni tomosha qiling:

Shunday qilib, kumush cho'ponning mevalari aslida juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. Ular yangi yoki quritilgan yoki damlamasi shaklida bo'ladimi, bu rezavorlar turli kasalliklarni engishga yordam beradi. Va ta'mi va xushbo'yligi g'ayrioddiy va yoqimli, bu sizning bayramingizga zavq bag'ishlaydi. Qish mavsumiga tayyorgarlik uzoq vaqt davomida murabbo va kompotlardan bahramand bo'lish imkoniyatini beradi. qish oqshomlari. Va agar siz bog'ingizda qizil dengiz itshumurtini o'stirsangiz, rezavorlar do'konda sotib olinganlarga qaraganda ancha foydali bo'ladi.

Cho'pon kumushining dorivor xususiyatlari

Kumush cho'pon Kanada va Shimoliy Amerikada tabiiy ravishda o'sadi. O'simlik qizil mevali buta bo'lib, dengiz itshumurtining yaqin qarindoshi bo'lgan So'rg'ich oilasiga tegishli. O'simlikning erkak va urg'ochi shaxslari bor, shuning uchun rezavorlar olish uchun o'simlikning ikkala navini yonma-yon ekish kerak.

Hindlar qizil mevalarning qadr-qimmatini uzoq vaqtdan beri bilishgan, ular cho'pon mevalarini oziq-ovqat uchun ishlatishgan va ular bilan ko'plab kasalliklarni davolashgan. Yangi uzilgan cho'pon mevalari juda nordon ta'mga ega, aniq achchiq ta'mga ega. Agar ular sovuqqa duchor bo'lsa, ta'mi yumshoqroq bo'ladi.

Tashqi tomondan, cho'pon dengiz itshumurtiga o'xshaydi

Qimmatbaho dorivor xom ashyo erta kuzda pishgan rezavorlardir. Ular tarkibida shakar, taninlar, organik kislotalar va S vitaminining yuqori foizi mavjud.

• S vitamini tarkibiga ko'ra, cho'pon mashhur dengiz itshumurtidan bir necha baravar oshadi. Rezavor mevalarni iste'mol qilish immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi, shuningdek, butun tanani yoshartiradi.
• Rezavorlar tarkibidagi karotinning yuqori miqdori A vitamini sinteziga yordam beradi, bu ko'rish keskinligi va terining holatiga ta'sir qiladi. Yangi uzilgan mevalarni iste'mol qilish terini silliq, sog'lom va baxmal qiladi.
• Rezavorlar antiseptik xususiyatlarga ega, qon ketishini to'xtatishga yordam beradi, yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega, xoleretik va diuretik ta'sirga ega, qon tomirlari va kapillyarlarning qarshiligini va elastikligini oshiradi.

Cho'pon mevalari xalq tabobatida muvaffaqiyatli qo'llaniladi

• Mevalarning bir qismi bo'lgan maxsus modda, tetrahidroharmol, tanaga psixik ta'sir ko'rsatadi.
• Mevalarda pektin, katetin, saxaroza va taninlar mavjud.

Shepherdia kumush: o'simlikning foydalari va zarari

Retseptlarda an'anaviy tibbiyot kumush cho'ponlar eslatib o'tilgan, uning rezavorlari yangi va quritilgan, shuningdek, damlamalar shaklida ishlatiladi.

1. O'simlik sovuq va virusli infektsiyalarga qarshi kurashda ayniqsa foydalidir.
2. Tananing barcha organlarining normal ishlashini ta'minlash uchun o'simlikdan foydalanishda ajoyib ta'sir kuzatiladi, rezavorlar iste'mol qilish ovqat hazm qilish va yurak-qon tomir tizimlarining holatiga kuchli ijobiy ta'sir ko'rsatadi;
3. Cho'pon mevalarining spirtli ichimliklar bilan damlamasi kapillyarlarning mo'rtligini kamaytirishga yordam beradi va qon tomirlari devorlarini xolesterin blyashkalaridan tozalashga yordam beradi. Damlamani aterosklerozning oldini olish uchun ishlatish mumkin.

Shepherdia mevalari vinochilikda likyorlar tayyorlash uchun ishlatiladi va ular jele, muss va pastil tayyorlash uchun ham ishlatiladi.

Maslahat! O'simlik qutulish mumkin va zaharli emas, lekin allergiyaga moyil bo'lgan odamlar kumush cho'pon mevalarini ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilishlari kerak.

Kumush cho'pondan preparatlardan foydalanish bo'yicha ko'rsatmalar

Cho'pon mevalaridan yangi rezavorlar, kompotlar, jele, musslar, jele va likyorlarni hech qanday cheklovlarsiz iste'mol qilish mumkin.

Siz rezavorlardan turli xil shirinliklar tayyorlashingiz mumkin

Dorivor maqsadlarda spirtli damlamani bir oy davomida kuniga 3 marta iste'mol qilish kerak, keyin siz 30 kunlik tanaffus qilishingiz kerak.

Muhim! Homiladorlik va laktatsiya davrida siz cho'pon mevalari va ulardan tayyorlangan preparatlar bilan davolanmasligingiz kerak.

Cho'ponning xususiyatlari: video

Cho'ponning qanday foydalari bor: fotosurat

Shepherdia silver o'simlikning oddiy dengiz itshumurtiga o'xshashligi sababli qizil dengiz shimoli deb ataladi. Farqi rezavorlarning rangida - cho'ponlarning rangi yorqin qizil.

Cho'pon dengiz itshumurtlari oilasiga mansub botanika ma'lumotnomalarining ko'pchiligida o'simlik dengiz itshumurti va zirkning gibridi deb ataladi. Cho'ponning ko'plab foydali xususiyatlari bor, uning mevalari pishirishda va xalq tabobatida qo'llaniladi.

Cho'ponning tavsifi

Shepherdia silver - balandligi ikki metrdan olti metrgacha bo'lgan bargli buta. O'simlik o'z nomini ingliz botanisti D. Shepherd sharafiga oldi, Shimoliy Amerika qizil dengiz shimoli tug'ilgan joyi hisoblanadi. Siz buta uchun boshqa nomlarni topishingiz mumkin: buffalo berry, Abxaziya dengiz shimoli, pushti dengiz shimoli, Nebraska smorodina.

Cho'pon barglari oval shaklida, tepada yumaloq, ikkala tomoni kumush tuklar bilan qoplangan. Barglarning joylashishi qarama-qarshidir. Qizil dengiz shimoli aprel oyida gullaydi. Gullari kichik, sariq, erkak va urg'ochi bo'linadi. Meva hosilini olish uchun saytga erkak va urg'ochi o'simliklarni yonma-yon ekishingiz kerak. Changlanish faqat hasharotlar yordamida sodir bo'ladi - bu shamol changlatuvchi o'simlik bo'lgan cho'pon va oddiy dengiz shimoli o'rtasidagi yana bir farq.

Cho'pon mevasi nuqta bilan qoplangan qizil sharsimon drupadir. oq. Rezavorlarning ommaviy pishishi avgust yoki sentyabr oyining boshida sodir bo'ladi, ular dengiz shimoli rezavorlari bilan bir xil tarzda novdalarda joylashgan; Pishgan mevalar uzoq vaqt davomida erga tushmaydi, bu ularning to'plamini juda qulay qiladi. Cho'pon mevalari shirin va nordon, ba'zan esa achchiq ta'mga ega.

Qizil dengiz itshumurtining umri 30 yilgacha, har yili bir buta o'rtacha 15 kg meva beradi.

Foydali xususiyatlar

Cho'pon mevalarining ozuqaviy qiymati past, 100 g mahsulotning kaloriya miqdori atigi 25-30 kkal. Berryning asosiy qismi suv va toladan iborat bo'lib, pulpada oz miqdorda oqsillar, yog'lar va uglevodlar mavjud.

Zirk bilan kesishgan dengiz itshumurtining foydali xususiyatlari uning kimyoviy tarkibida yotadi: cho'pon vitamin miqdori bo'yicha sitrus mevalaridan ustundir. Bufalo mevalarida mikroelementlar, pektinlar, organik kislotalar, taninlar, karotin va turli vitaminlar guruhi (vitamin C ustunlik qiladi) topilgan.

Asosiy foydali xususiyatlar qizil dengiz shimoli mevaning tanaga quyidagi ta'sirida namoyon bo'ladi:

• Qon tomirlari devorlarining mo'rtligi va o'tkazuvchanligi yo'q qilinadi.
• Vizual organning faoliyatini yaxshilaydi.
• Immunitet kuchayadi, tana tezroq tiklanadi shamollash.
• Ateroskleroz rivojlanishining oldini oladi.
• Yurak-qon tomir kasalliklarini rivojlanish xavfini kamaytiradi.
• Terining holati yaxshilanadi.
• Oshqozon-ichak traktining ishi normallashadi.

Dengiz itshumurtining pushti mevalari mikroblarga qarshi va yallig'lanishga qarshi xususiyatlari tufayli ichakdagi yallig'lanish jarayonlarini engishga yordam beradi va jarohatni davolashni tezlashtiradi. Tana vaznini kuzatadigan odamlarning menyusiga kiritilgan parhez taomlariga rezavor mevalarni qo'shish foydalidir.

Shepherdia rezavorlari jele va kompotlar, jele va murabbo tayyorlash uchun ishlatiladi. Qish mavsumida mevalarning vitamin xususiyatlarini saqlab qolish uchun ularni muzlatish tavsiya etiladi.

BILAN terapevtik maqsad Ular yangi siqilgan berry sharbati, quritilgan mevalardan olingan infuziyalar va damlamalardan foydalanadilar (bir osh qoshiq rezavorlar uchun bir stakan qaynoq suv oling). Dengiz itshumurtini choy sifatida qaynatib, har kuni ertalab va kechqurun ichish foydalidir - kuz-bahor davrida dengiz itshumurt choyini muntazam ravishda iste'mol qilish tufayli siz o'zingizni shamollashdan himoya qilishingiz mumkin.

Ajoyib shifobaxsh xususiyatlari dengiz itshumurt yog'iga ega, u quyidagicha tayyorlanadi: cho'pon mevalari yuviladi, pechda quritiladi va qahva maydalagichda maydalanadi. Olingan un zaytun moyi bilan 1: 2 nisbatda quyiladi, yaxshilab aralashtiriladi va 7-10 kun davomida qorong'i joyda joylashtiriladi. Tayyor yog 'oshqozon kasalliklari va teri toshmalarini davolash uchun ishlatiladi. Yog'ni ichki qabul qilish uchun tavsiya etilgan doza ovqatdan 20 daqiqa oldin bir choy qoshiqdir.

Yangi cho'pon mevalarini iste'mol qilishga qarshi ko'rsatmalar- jigar, oshqozon va ichak kasalliklarining kuchayishi. Ba'zi odamlar mevalarga individual intoleransga duch kelishadi, shuning uchun ularni oziq-ovqat va dori sifatida ishlatishdan voz kechish kerak.

Dengiz itshumurtini etishtirish

Cho'pon - har qanday tuproqda o'sadigan oddiy o'simlik. Shunga qaramay, dengiz itshumurtini ekish uchun yaxshi yoritilgan joylarni tanlash afzaldir - keyin mevalar shirali va kattaroq bo'ladi. O'simlik qurg'oqchilikka chidamli, qo'shimcha sug'orish bo'lmasa, cho'pon sizni mo'l hosil bilan xursand qiladi.

Buffalo rezavorlari bir necha usul bilan ko'paytiriladi:

• Urug'lar. Cho'pon urug'lari kuzda to'g'ridan-to'g'ri erga ekilgan va ko'chatlar bahorda (taxminan aprel oyining oxirida) paydo bo'ladi. O'simliklar meva berish bosqichiga kirgunga qadar, butaning erkak yoki ayol ekanligini aniqlash mumkin emas. Shuning uchun, birinchi mevalar paydo bo'lgandan keyin saytda bir nechta o'simliklar qoldiriladi, keraksiz erkak o'simliklar olib tashlanadi; Tuproqni yaxshi sug'orish va urug'lantirish bilan yosh butalar 4-5 yil ichida meva bera boshlaydi.
• Kesish orqali. Cho'ponni ko'paytirishning eng oddiy va eng mashhur usuli, unda o'simlikning saytga ekilgan erkak yoki urg'ochi ekanligi aniq ma'lum. Ildiz olish uchun 10-15 sm uzunlikdagi so'qmoqlar ishlatiladi, ularda bir nechta tugunlar mavjud. Kesilgandan so'ng, so'qmoqlar o'sish stimulyatori eritmasiga joylashtiriladi va bir kundan keyin ular 3-4 sm chuqurlikka ekilgan protsedura yozning boshida boshlanadi va kuzning o'rtalarida so'qmoqlar muvaffaqiyatli ildiz otadi.
• Ildiz so'rg'ichlari. Qizil dengiz itshumurtining ildizlari sayoz, shuning uchun siz ona butadan ildiz kurtaklarini osongina ajratib, uni yangi joyga ko'chirishingiz mumkin. Saytda kafolatlangan meva berish uchun ildiz asirlari erkak va urg'ochi o'simliklardan olinadi, bitta erkak buta uchun to'rtta urg'ochi buta ekish tavsiya etiladi.

Qizil dengiz itshumurtiga g'amxo'rlik yosh butalar atrofidagi begona o'tlarni olib tashlash va vaqti-vaqti bilan egri va quritilgan novdalarni kesishni o'z ichiga oladi.

O'simlik hasharotlar zararkunandalari tomonidan kasalliklarga va hujumlarga moyil emas va qishki sovuqlarga bardosh bera oladi, shuning uchun hatto yangi boshlovchi bog'bonlar ham o'sayotgan cho'ponlarga dosh bera oladilar.

O'simlik turli xil iqlim zonalarida etishtirish uchun javob beradi, buning natijasida cho'pon Rossiyaning hamma joyida joylashgan.

Mevalarni yig'ish

Cho'pon rezavorlarini yig'ishning eng tezkor usuli shu tarzda: butaning atrofida katta mato bo'laklarini yoyib, shoxlarni kuchli silkit. Pishgan rezavorlar matoga tushadi. O'rim-yig'im eng yaxshi birinchi sovuqdan keyin amalga oshiriladi - bu holda rezavorlar g'ayrioddiy ta'm va hidga ega bo'ladi. Ammo o'rim-yig'im vaqtini tanlashda ehtiyot bo'lishingiz kerak - juda kuchli sovuq dengiz itshumurtining ta'mini buzishi mumkin.

Agar yig'ish sovuq boshlanishidan oldin amalga oshirilsa, rezavorlar qo'lda olib tashlanadi, ularni maydalashdan ehtiyot bo'lib, kichik petiolelarni qoldirib ketadi. Ushbu yig'ish usuli tufayli rezavorlar uzoq vaqt davomida salqin joyda saqlanadi. Yig'ilgan mevalar quritiladi, muzlatiladi va kompot va murabbo tayyorlash uchun ishlatiladi.

Xushbo'y hid beruvchi va shifobaxsh xususiyatlari cho'ponlar yana bir afzallik bilan to'ldiriladi - qizil dengiz itshumurti g'ayrioddiy bezakdir, u shaxsiy uchastkalarni bezash uchun ishlatiladi. Cho'pon butalari ayniqsa kuzda, kumushrang barglar fonida qizil mevalar "yonib" ketganda oqlangan ko'rinadi.

Tavsif Silver Shepherdia - so'rg'ichlar oilasiga mansub o'simlik. Shimoliy Amerikada bu ajoyib rezavorlarning kelib chiqishi birinchi marta ma'lum bo'ldi. Nebraska smorodina, buffalo berry va buyvol berry kabi nomlar ham ishlatilgan. Bu vaqti-vaqti bilan ular bilan oziqlanadigan hayvonlarga bog'liq.

Mevalarning o'zlari diametri 5 mm gacha bo'lgan o'lchamlarga etadi va ular qizil rangga ega bo'lsa-da, ularning ta'mi hali ham achchiqdir. O'simlikning mevasi deyarli 50 yil davom etadi. Uning uzunligi deyarli 6 metrga etadi. Barglar cho'zilgan oval shakliga ega va oxirida o'ralgan.

Tashqi havo harorati 2 darajagacha qizdirilsa, o'simlik gullashni boshlaydi. Bugungi kunda tarqalish butun Rossiya bo'ylab sodir bo'ladi va zavod misli ko'rilmagan mashhurlikka ega. Bugungi kunda turli xil navlar etishtiriladi, boshqa o'simliklar bilan kesishadi.

BILISH MUHIM!

30 kun ichida vazn yo'qotish uchun siz 3 ta muhim jarayonni qo'llashingiz kerak: tayyorgarlik...

O'simlikning foydali xususiyatlari

Kimyoviy tarkibi etarli miqdorda vitaminlarni o'z ichiga oladi. Masalan, S vitamini ko'p miqdorda mavjud bo'lib, u organizmga turli xil virusli kasalliklarga qarshi turishga yordam beradi, xotira va ko'rish funktsiyalarini yaxshilaydi, qon tomirlarini tozalaydi va ularning elastikligini oshiradi. A vitamini terining holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi va epidermisning rangini yaxshilaydi, shuning uchun rezavorlar ichkarida samarali iste'mol qilinishi mumkin, shuningdek, kosmetik niqoblarning bir qismi sifatida ishlatilishi mumkin.

Taninlar o'simlikka zararli bakteriyalarni yo'q qilish qobiliyatini, shuningdek biriktiruvchi vositani beradi. Rezavorlar turli turdagi qon ketish va yallig'lanishni to'xtatish uchun mahsulotlarda qo'llaniladi. Mevalarni iste'mol qilish qo'shimcha funtni yo'qotish kerak bo'lganda, shuningdek, oshqozon va ichakning ko'plab kasalliklarini davolashda foydali ta'sir ko'rsatadi.

P vitamini kapillyarlarning mustahkamligini ta'minlaydi. Umuman olganda, o'simlikning xususiyatlari ateroskleroz, miyokard infarkti va qon tomirlari, shamollashning oldini olish va davolashga qaratilgan. Zavodning foydalari yuqori bo'lib, uni qo'llash tibbiyot va kosmetologiya sohasida ancha keng tarqalgan.

Mevalarni qanday iste'mol qilish kerak

Bugungi kunda kumush cho'pon o'stiriladi shaxsiy uchastkalar. Bu o'simlik barglarida ham, rezavorlarida ham dengiz itshumurtiga o'xshaydi. Uni xom holda iste'mol qilish mumkin va qish uchun sarlavha sifatida ham foydalanish mumkin. Kaloriya tarkibi past va 100 gramm mahsulot uchun atigi 28 kkal.

O'simlikning ozuqaviy qiymati:

• oqsillar - 1/2 gramm;
• yog'lar - 0,2 g;
• uglevodlar - 3,7 gramm.

Ushbu ko'rsatkichlardan ko'rinib turibdiki, berry tarkibida miya faoliyati uchun zarur bo'lgan eng ko'p uglevodlar mavjud.

To'g'ri mahsulotlarni qanday tanlash kerak

Yangi mahsulotlarni tanlash uchun siz avval sotuvchidan ma'lumot olishingiz va, ehtimol, etkazib beruvchi haqida ma'lumotga ega bo'lgan hujjatlarni so'rashingiz kerak. Umuman olganda, tanlashda siz quyidagilarga amal qilishingiz kerak:

• berry qizil bo'lishi kerak, agar u biroz quyuqroq bo'lsa, unda siz ehtiyot bo'lishingiz va uning yangiligi haqida o'ylashingiz kerak;
• g'ayritabiiy porloq berry ham shubha uyg'otishi kerak, chunki uni kimyoviy moddalar bilan davolash mumkin;
• tabiat va tazelik hidi har qanday xaridorni o'ziga jalb qiladi va agar berry eskirgan bo'lsa, u doimo sezilarli bo'ladi;
• Terining qalinligi cho'ponning yaqinda yig'ib olinganligini ko'rsatadi.

Qanday bo'lmasin, agar shubhalar mavjud bo'lsa, vaziyatni tushuntirish uchun tovar ekspertini taklif qilishga arziydi.

Sheverdiyaning foydalari va zararlari

An'anaviy tibbiyot retseptlariga ko'ra, bugungi kunda rezavorlar yangi, quritilgan holda iste'mol qilinishi mumkin va ulardan turli xil damlamalar tayyorlanishi mumkin. Bu ko'plab patologiyalarni davolashda foydali bo'ladi.

Foydali xususiyatlar ro'yxati:

1. Bugungi kunda o'simlikning mevalarini iste'mol qilish virusli infektsiyalar va yallig'lanish jarayonlari bilan kurashishga yordam beradi. Shuning uchun, dorixonalarda sotib olingan va mustaqil ravishda tayyorlangan, unga asoslangan preparatlar infektsiyalardan ta'sirlangan bemorlarga buyuriladi.
2. Bugungi kunda Shepherdia mevalarini iste'mol qilish kurashda juda mashhur qo'shimcha funt va ovqat hazm qilish va yurak-qon tomir tizimlari uchun.
3. Rezavorlar damlamasi kapillyarlarning devorlarini mustahkamlashga yordam beradi, shuningdek, qon tomirlarida blyashka shakllanishiga to'sqinlik qiladi.
4. Kosmetik maqsadlarda rezavor mevalardan foydalanish terini baxmal va mat qiladi, shu bilan birga yuz rangi oqlanadi.

Mahsulotdan foydalanish uchun maxsus kontrendikatsiyalar yo'q, ammo shunga qaramay, allergik reaktsiyalarga moyil bo'lgan odamlar ehtiyot bo'lishlari kerak. O'simlikning o'zi zaharli va uning barcha tarkibiy qismlari foydali ta'sir ko'rsata olmaydi ichki organlar. Ammo bu umumiy holatlardir, o'simlik foydalidir.

Dori vositalaridan foydalanish bo'yicha ko'rsatmalar

Shepherdia argentea o'simlikning lotincha nomi. Dori-darmonlarga ham kiritilgan. Noxush oqibatlarga olib kelmaslik uchun dori-darmonlarni shifokor tomonidan ko'rsatilgandek qat'iy qabul qilish kerak. Buning uchun birinchi navbatda rezavorlar uchun allergenlar mavjudligini aniqlash uchun testlar o'tkaziladi.

Yangi shaklda, kompotlar, musslar yoki jele, mahsulotni cheksiz miqdorda iste'mol qilish mumkin. Spirtli damlamalar shaklida bir oy davomida kuniga uch marta bir necha tomchi tomizish kifoya. Davolash kursi 30 kundan keyin takrorlanishi kerak.

Bolani kutayotgan va emizish davrida ayollar bunday davolanishdan bosh tortishlari kerak.

Pishirishda rezavor mevalardan foydalanish

Shepherdia turli xil idishlarni tayyorlashda keng qo'llaniladi. Buning uchun bu san'at bo'yicha ko'p bilimga ega bo'lish shart emas.

Retseptlar ro'yxati:

1. Jam.

Sovuq mavsum uchun bu haqiqiy najotdir. Bu nafaqat yozning ta'mini eslatibgina qolmay, balki vitaminlar bilan to'yintiradi. Ko'proq tejash uchun ozuqa moddalari Besh daqiqa davomida murabbo tayyorlash tavsiya etiladi.

Buning uchun siz 700 gramm granüllangan shakar uchun bir kilogramm meva olishingiz kerak, agar siz miqdorni ko'paytirishni istasangiz, mahsulotlar mutanosib ravishda tayyorlanishi mumkin; Rezavorlar ustiga shakar qo'ying va rezavorlar sharbat berishi uchun bir necha soatga qoldiring. Shu bilan birga, muhrlash uchun idishlar va metall qopqoqlarni tayyorlash tavsiya etiladi. Aralashmani past olovga qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtiring.

Bu vaqt ichida pechka ustiga to'kilmasligi uchun hech qaerga bormaslik yaxshiroqdir. Qaynatgandan keyin yana besh daqiqa pishiring. Keyin olovdan olib tashlang va idishlarga soling, qopqoq va aralashma o'rtasida havo bo'shlig'i hosil bo'lmasligiga harakat qiling. Murabbo 2 yilgacha saqlanishi mumkin va uning ta'mi faqat egasini ham, uning mehmonlarini ham quvontiradi.

Birorta ham go'shtli taom bo'lmaydi ta'm sifatlari soslar yo'q. Shepherdia rezavorlaridan nafaqat mazali, balki sog'lom bo'lgan ajoyib sousni tayyorlash uchun foydalanish mumkin. Tayyorlash uchun 200 gramm yangi rezavorlar oling va uni go'sht maydalagichdan o'tkazing.

Olingan berry massasi sous uchun asosdir. Har bir narsa bir yirtqichlardan joylashtiriladi va past olovga qo'yiladi, ta'mga tuz, shakar va qalampir qo'shiladi; Qalinligi qo'shish uchun 2 osh qoshiq unni suvda suyultirish va preparatga quyish tavsiya etiladi. Yarim suyuq massa olinmaguncha aralashtirishda davom eting. Bundan tashqari, ziravorlar va qo'shishingiz mumkin sariyog `. Mahsulot go'sht va baliq idishlarini ziravorlash uchun tayyor. Garnitura sifatida siz makaronni qaynatishingiz yoki kartoshka pyuresini tayyorlashingiz mumkin.

3. Ichimliklar.

Yozning issiq kunida chanqog'ingizni qondirish uchun Shepherdia ichimliklari shunchaki tengsizdir. Ularni tayyorlash juda oson. Siz 0,5 kg rezavorlar olishingiz va ularni ikki litrli yirtqichlardan qo'yishingiz mumkin toza suv, olovga qo'ying va qaynatib oling, so'ngra 3000 gramm shakar qo'shing. Tayyorlangan ichimlikni sovutib, kun davomida iching. Bu chanqoqni qondiradi va ajoyib diuretik ta'sir ko'rsatadi.

4. Kompotlar.

Bundan tashqari, kelajakda foydalanish uchun uni pishirishingiz mumkin. Buning uchun qaynatish uchun pechka ustiga 2 litr suv qo'ying, uchtasini tayyorlang litrli idish qalay qopqog'i bilan. 300 gramm rezavorlar bankaga joylashtiriladi. Qaynayotgan sodaga 0,5 kg donador shakar qo'shing. Qaynatgandan so'ng, suv idishga quyiladi, u o'z navbatida qopqoq bilan o'raladi. Kompotlar 2 yilgacha saqlanishi mumkin.

5. Pishirish.

Pishirilgan mahsulotlar rezavorlardan tayyorlangan ajoyib taomdir. U tikilishni yaxshi biladi bayram dasturxoni. Siz rezavorlar bilan pirog tayyorlashingiz mumkin, yoki siz kek uchun asos sifatida shimgichni tayyorlashingiz mumkin.

Xamirni tayyorlash uchun siz 300 gramm rezavorlarni maydalashingiz kerak, bir xil massaga 400 gramm un va 0,5 kg shakar kukuni, 3 ta o'rta tuxum, bir choy qoshiq soda va ozgina tuz qo'shing. Yumshoqlikni qo'shish uchun siz 2 osh qoshiq kartoshka kraxmalini qo'shishingiz mumkin.

Asosiysi, pech allaqachon tayyorlangan, ya'ni pechene pishirishdan oldin ma'lum bir haroratgacha isitiladi. 180-200 daraja haroratda 40-50 daqiqa davomida pishiring. dan olib tashlangandan keyin pech asosida tayyorlangan shirin shakar siropi bilan namlangan bo'lishi kerak iliq suv. Sovutilgan shimgichni kekiga alohida retsept bo'yicha tayyorlangan kremni surtishingiz mumkin.

Shepherdia rezavorlari bilan shangi tayyorlash uchun siz bir hil massa hosil bo'lguncha mahsulotlarni maydalashingiz kerak. Ta'mga shakar va ozgina makkajo'xori yoki kartoshka kraxmalini qo'shing, bu xamirga o'xshash massa tarqalmasligi uchun kerak. Xamirturush xamiridan tayyorlangan tekis tortga hamma narsani joylashtiring va 200 0 da 30 daqiqa davomida pishiring.

Xulosa

Ko'pgina egalar ko'proq vitaminlarni saqlab qolishlari uchun rezavorlarni qanday saqlash kerakligi haqidagi savolga duch kelishadi? Bunday saqlashni ta'minlashning eng maqbul usullari murabbo besh daqiqa davomida pishirish yoki quritish bo'ladi.

Pishgan dengiz itshumurt mevalarining oltin bochkalari tashqi ko'rinishi bilan qadimgi paleolit ​​ovchilarini o'ziga tortdi. Va yaxshi sabablarga ko'ra: foydali ta'sir darajasiga ko'ra inson tanasi bu o'simlik ginseng, eleutherococcus va aloe bilan tengdir. Ushbu maqoladan o'quvchi dengiz itshumurtini qanday etishtirish, yig'ish va undan foydalanishni, uning qanday foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasini, qaerda o'sishini va shaxsiy uchastkaga ekish uchun qanday nav tanlashni bilib oladi.

Dengiz itshumurti - so'rg'ichlar oilasiga mansub tikanli bargli buta yoki daraxt (shakllangan tanasi soniga qarab), balandligi 3-6 ga, balandligi 10 m ga etadi. O'simlikning tor uzun barglari teng bo'lmagan sirtlarga ega: tepada ular och yashil fonda mayda oq dog'lar bilan, pastki qismida kumush yoki oltin tarozilar bilan qoplangan.

Shuningdek, o'simlikning botanik xususiyatlariga quyidagilar kiradi:

• katta maydonni egallagan yuzaki ildiz tizimi;
• azotli bakteriyalar bilan ildizlarning simbiozi;
• ildiz asirlari bilan ko'payish qobiliyati;
• qushlar tomonidan urug'larning tarqalishi.

Dengiz itshumurti shamol orqali changlanadi, shuning uchun u aprel-may oylarida barglari to'liq gullashguncha ko'rinmas holda gullaydi. Dengiz itshumurti ikki qavatli va o'z-o'zidan unumdor daraxtdir: rezavorlar o'rnatilishi uchun erkak va urg'ochi namunalar yonma-yon o'sishi kerak. Mevalar kuzgacha pishib, o'simlikning shoxlariga mahkam yopishadi, buning uchun u o'z mevasini oladi. Ruscha nomi. Anatomik jihatdan, har bir meva haqiqiy meva - yong'oq atrofida o'sib chiqqan sariq idishdir. Ushbu "psevdo-mevalar" ning yorqin quyoshli rangi tufayli dengiz shimoli "oltin daraxt" deb nomlanadi.

Lotin nomining birinchi so'zi - Hippophae rhamnoides - "yorqin ot" deb tarjima qilinadi. Qadimgi ot zotlari dengiz itshumurt barglarini oziqlantirishga qo'shib, otning sochiga atlas porlashi paydo bo'lishiga ishonishgan. Ikkinchi so'z dengiz itshumurti va itshumurt o'rtasidagi o'xshashlikni ko'rsatadi.

Dengiz itshumurti uning jinsining yagona turi emas. Undan tashqari Himoloylarda oʻsadigan baland tikansiz daraxt boʻlgan dengiz itshumurti ham bor.

Dengiz itshumurtining kimyoviy tarkibi va tarqalishi

Butaning asosiy boyligi uning vitaminlar bilan to'yinganligidir. Meva tarkibiga quyidagilar kiradi:

• 10 mg% gacha karotin - A vitaminining kashshofi, asablarni, suyaklarni va alacakaranlık ko'rishni mustahkamlaydi;
• To'g'ri metabolizm va sog'lom sochlar uchun zarur bo'lgan B vitaminlari;
• antioksidant va immunoprotektiv ta'sirga ega askorbin kislotasi;
• terining qarishini oldini oladigan vitamin E;
• gematopoez jarayoniga foydali ta'sir ko'rsatadigan va osteoporozning rivojlanishiga to'sqinlik qiluvchi K vitamini.

Dengiz itshumurtining kimyoviy tarkibi shakar, organik kislotalar, taninlar, sariq pigment quercetin, sink, bor va temir bilan boyitilgan. Yog'li yog'ni eslatib o'tish kerak, uning mevalaridagi miqdori 12% ga etadi.

Yovvoyi tabiatda dengiz itshumurti daryolar bo'yida va ko'llar qirg'oqlarida, shu jumladan sho'rlangan joylarda joylashgan. U butun Evropa va Sibirda, Xitoyda va hatto Hindistonning tropik mintaqalarida o'sadi. Tog'larda dengiz itshumurti 2000-2100 m balandlikka ko'tariladi, shuning uchun uni Kavkaz, Oltoy va Tibetda topish mumkin.

Yetishtirishda o'simlik yanada keng tarqalgan: Rossiyaning shimoliy hududlarida, Skandinaviya mamlakatlarida va Kanadada. Bu hodisa butaning ajoyib sovuqqa chidamliligi va oddiyligi bilan bog'liq. Shimoliy Amerikada tegishli tur - cho'pon yoki qizil dengiz itshumurti yashaydi.

Ilova

Hozirgi vaqtda dengiz shimoli mevalari va dengiz itshumurt yog'i Rossiya Federatsiyasi Davlat farmakopeyasiga kiritilmagan, ammo buning uchun tegishli maqolalar ishlab chiqilmoqda. Rasmiy tibbiyotda oltin daraxti preparatlari ko'pgina kasbiy kasalliklarning oldini olish uchun multivitamin sifatida ishlatiladi.

Havoning chang va kimyoviy aerozollardan ifloslanishi bilan bog'liq xavfli ishlab chiqarishlarda dengiz itshumurt yog'ini inhalatsiyalash tavsiya etiladi. Xuddi shunday usul ham halqum va vokal kordlarining yallig'lanishi uchun ishlatiladi. Yog'dan foydalanish stomatologik amaliyotda qo'llaniladi va tonzillektomiyadan keyin yaralarni davolashga yordam beradi. Dermatologlar uni ekzema, ringworm va akne bilan kurashish uchun dengiz itshumurti bilan soch maskalarining bir qismi sifatida belgilaydilar.

Steril moy antibiotiklar bilan davolangandan so'ng tozalangan yara, to'shak va kuygan yuzalarga surtiladi va muzlash, kon'yunktivit va keratit uchun ishlatiladi. Shuningdek, u dengiz itshumurti bilan rektal va vaginal shamlarning asosiy tarkibiy qismi bo'lib, ular davolash uchun ishlatiladi:

• gemorroy va rektal yaralar;
• prostatit va genital gerpes;
• qorin bo'shlig'i, kolpit, bachadon bo'yni eroziyasi.

Meva xamiri bilan sharbat oshqozon va o'n ikki barmoqli ichakni davolashda, ayniqsa me'da shirasining past kislotaliligi va atonik konstipatsiyaga moyilligi bilan ishlatiladi. Bu toksik gepatit bilan og'rigan bemorlarga yaxshi yordam beradi.

Oltin daraxt preparatlari yuqori nafas yo'llarining yallig'lanishi, burun tiqilishi va ko'p miqdorda burun oqishi uchun samarali. Immunitetni oshirish uchun bolalar uchun o'simlik mevalari bilan choy tavsiya etiladi.

Ko'pgina kosmetik kompaniyalar dengiz itshumurtining yuz uchun qanchalik foydali ekanligini bilishadi va o'z mahsulotlariga yog' qo'shadilar. Uning tarkibidagi vitaminlar va ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar muammoli terini normallantiradi va uning tuzilishini tekislaydi. Dengiz itshumurt niqobi ajinlarning oldini olish va ortiqcha ultrabinafsha nurlanishidan himoya qilish uchun samarali.

O'simlik anemiyani davolash uchun muqobil tibbiyotda ham qo'llaniladi, qandli diabet, potentsial buzilishlar. An'anaviy tabiblar sog'lom bo'g'inlar va tanadan toksinlarni olib tashlash uchun dengiz itshumurt barglaridan choy ichishni maslahat berishadi.

Dorivor xususiyatlari va zarari

Farmakognoziya - tabiiy xomashyodan dori-darmonlar haqidagi fan - dengiz itshumurti vitamin kompleksining boyligi bo'yicha tengi yo'qligini va tokoferol miqdori bo'yicha u har qanday o'simlik preparatlaridan ustun ekanligini ta'kidlaydi.

Yuqori darajadagi vitaminlar tufayli dengiz itshumurt yog'i shikastlangan tana to'qimalarining granulyatsiyasi, yangi epiteliya hujayralarining shakllanishi va natijada yaralar, kuyishlar va muzlashlarni davolashni tezlashtiradi. Shuningdek, u:

• bakteritsid ta'sirga ega;
• oshqozon osti bezini faollashtiradi;
• miyokarddagi distrofik jarayonlar bilan kurashadi;
• tananing viruslar va bakteriyalarga chidamliligini oshiradi;
• zararli kimyoviy birikmalar ta'siri bilan bog'liq zararlardan hujayra membranalarini tiklaydi.

Dengiz itshumurti gipertenziyani davolashda zarur bo'lgan rezavor hisoblanadi. Bu organizmdagi lipid almashinuvini va xolesterin darajasini normallantiradi, qon tomirlarida xolesterin plitalarini yo'q qiladi va shu bilan aterosklerozning sabablarini yo'q qiladi. Qon tomirlarini tozalash orqali u uzoq vaqt davomida qon bosimini pasaytiradi, uni organizm uchun tabiiy bo'lgan darajaga keltiradi.

Pastki ekstremitalarning tomirlarining devorlarini mustahkamlash orqali dengiz shimoli bu muammoli tomirlardagi bosimni biroz oshiradi, ularning varikoz tomirlariga chidamliligini oshiradi. Miyaning arteriyalarida, aksincha, bu ko'rsatkichni pasaytiradi, bu esa har qanday yoshdagi qon tomirlarining yo'qligining kalitidir.

Oltin daraxt yog'i jigarga foydali ta'sir ko'rsatadi, gepatitda nekrotik jarayonlarni oldini oladi va jigar hujayralarining yangilanishiga yordam beradi. O'simlik sharbati tananing infektsiyalarga chidamliligini, qondagi gemoglobin va oqsillar darajasini oshiradi. Sharbat ichish paytida kuzatiladigan qizil qon tanachalari sonining ko'payishi dengiz sathidan baland sayohatchilar uchun foydalidir. Bu hujayrali nafas olishni yaxshilaydi va balandlik kasalligining alomatlarini engillashtiradi.

Yog 'tanaga yumshatuvchi, tonik va yoshartiruvchi ta'sir ko'rsatadi. Bu terining elastikligini saqlaydi, yosh dog'larini yoritadi va soch o'sishini tezlashtiradi.

Dengiz itshumurtining foydali xususiyatlari va uni qabul qilishning kontrendikatsiyasi tananing individual parametrlariga bog'liq. O'tkir bosqichda oshqozon va ichak kasalliklari uchun o'simlik preparatlarini qabul qilish tavsiya etilmaydi. Rezavorlar tarkibidagi organik kislotalar buyrak va o't pufagidagi toshlarning shakllanishini tezlashtirishi, shuningdek, gut belgilarini kuchaytirishi mumkin.

Emizishda dengiz shimoli yeyish mumkinmi?

Dengiz itshumurti homiladorlikdan charchagan tana va o'sayotgan chaqaloq uchun ajoyib vitaminlar manbai hisoblanadi. Bolaning hayotining oyidan boshlab, emizikli ona kompot yoki sharbat ichishi yoki choyga shakar bilan maydalangan bir qoshiq rezavorlar qo'shishi mumkin. Yog 'nipellardagi yoriqlarni moylash uchun ruxsat beriladi. Ayollar uchun kontrendikatsiyalar bir xil: oshqozon yarasi, xoletsistit, tuz konlari, allergiya. Bunday omillar bo'lmasa, dengiz shimoli foydalanish ham homiladorlik, ham laktatsiya bilan mos keladi.

Shaxsiy uchastkada dengiz itshumurtini ekish

Bog'da dengiz itshumurtini o'zingiz etishtirish - bu sizning oilangizni vitaminga boy rezavorlar bilan ta'minlashning kafolati. Ammo dengiz itshumurt ko'chatlarini sotib olishdan oldin, siz erkak namunalarni ayollardan qanday ajratishni o'rganishingiz kerak.

O'simlikning jinsini aniqlash uchun siz asirlarga qarashingiz kerak. Ayol namunasi faqat ikkita tarozi bilan qoplangan nisbatan kichik kurtaklarga ega. Erkak kishi qo'shimcha tarozilar bilan jihozlangan katta, ko'rinadigan "shaggy" kurtaklari bilan ajralib turadi. Biroq, bu farqlar hayotning 3-4-yillarida paydo bo'ladi, shuning uchun bir yoshli bolalarni faqat ishonchli bolalar bog'chalaridan sotib olish mumkin.

3-4 urg'ochi o'simlik uchun bitta erkak o'simlikni o'z guruhining markazida yoki ularning shamol tomonida ekish tavsiya etiladi, lekin 10 m dan oshmasligi kerak navlari.

Buta uchun yaxshi yoritilgan va namlangan joyni tanlang, lekin turg'unliksiz. yer osti suvlari. 60 x 60 sm o'lchamdagi ekish teshiklariga singan g'isht qatlami quyiladi, unumdor tuproqli tepalik quyiladi, uning ustiga ildiz tizimi tekislanadi. Keyin teshik tuproq bilan to'ldiriladi, siqiladi, sug'oriladi va talaş bilan mulchalanadi.

Dengiz itshumurt navlari

Dengiz itshumurtining yaxshi tomoni shundaki, uning navlari xilma-xil va Rossiyaning barcha iqlim mintaqalarida tarqalgan. Eng yaxshi navlar Uchun o'rta zona- tikanlarsiz yoki ularning minimal soniga ega bo'lganlar: bunday o'simliklar yo'qotmasdan yig'ib olishni osonlashtiradi va bolalarni foydali ishlarga jalb qiladi. Bularga quyidagilar kiradi:

• Oltoy aniq ananas hidi va quruq mevalarni ajratish bilan;
• Gigant– juda samarali, har bir butada 18 kg gacha rezavorlar;
• Quyosh yog'lilikning ortishi bilan;
• Essel- katta mevali Sibir yangiligi.

Samoplodnaya navi mashhurlik bo'yicha ikkinchi o'rinda turadi. Bu gibrid changlamasdan meva o'rnatishga qodir, bu esa erkak namunalar tufayli bog'da bo'sh joyni sezilarli darajada tejaydi.

Uralning iqlimi oltin daraxt uchun ideal. Rossiyaning Yevropa qismida qalampir va qizil mash'al yaxshi meva beradi. Sibir mintaqasi uchun quyidagilar mos keladi: qishga chidamli navlar, Sevimli, Chechek, Chulyshmanka kabi.

Ayniqsa, boy meva rangini sevuvchilar uchun quyuq to'q sariq rangli teriga ega navlar ishlab chiqilgan: Jamovaya, Ryzhik, Red Torch. Rangning qizg'inligi ularning yagona afzalligi emas: ular sovuqqa -40 darajagacha chiday oladi.

Dengiz itshumurtini parvarish qilish va ko'paytirish

Irsiy fazilatlarni saqlab qolish uchun bog'bonlar o'simliklarni so'qmoqlar, payvandlash va ildiz asirlari bilan ko'paytirishni va yangi navlarni - urug'larni ko'paytirishni mashq qiladilar. Dengiz itshumurtini ko'paytirishning eng samarali usuli yashil so'qmoqlardir. Ular yozning birinchi yarmida kesiladi, pastki uchdan bir qismi ildiz shakllanishi stimulyatori bilan ishlanadi, yaxshi namlangan qumga ekilgan va suv yo'qotilishini kamaytirish uchun kavanoz, shisha yoki sumka bilan qoplangan.

Butalarni kesish faqat kerak bo'lganda amalga oshiriladi, chunki o'simlik unga og'riqli munosabatda bo'ladi. Bahor muhim sanitariya Azizillo, uning davomida kasal, singan, quritilgan novdalar olib tashlanadi, shuningdek, tartibga soluvchi - tojni engillashtirish uchun.

Hayotning uchinchi yilidan boshlab, oltin daraxtni oziqlantirish kerak, lekin faqat fosfor va kaliyli o'g'itlar bilan, chunki u azot fiksatorli bakteriyalar bilan simbioz orqali o'zini azot bilan ta'minlaydi.

Dengiz itshumurt kasalliklari vegetatsiya davrida paydo bo'ladi. Eng xavflilari:

• 100% o'limga olib keladigan ko'chatlarning qora oyog'i;
• meva pulpasini kulrang shilliqqa aylantiradigan endomikoz;
• muzlash va shikastlanish joylarida korteksga ta'sir qiluvchi saraton;
• qora dog'lar bilan rezavorlarning barglari va terisini qoplaydigan qoraqo'tir.

Dengiz itshumurtining fusarium va verticillium kabi kasalliklari barglarining sarg'ayishiga olib keladi. Ularga qarshi kurash Bordeaux aralashmasi bilan davolash, tushgan barglar va begona o'tlarni o'z vaqtida olib tashlashdan iborat.

Dengiz itshumurti qachon pishadi?

Dengiz itshumurti hayotning 4-yilida meva bera boshlaydi, bu ekishdan keyingi 2-yilga to'g'ri keladi. Ertapishar navlar (Azhurnaya, Inya) avgust oyining ikkinchi yarmida, kechpishar navlari (Panteleevskaya, Chuyskaya) sentyabr oyining oxirida pishadi. Bu sanalar orasida o'rta mavsum navlari tushadi: Gomel, Botanicheskaya, Oltoy.

Dengiz itshumurtini yig'ish va saqlash

Dengiz itshumurti juda kech yig'iladi: mevalarni birinchi sovuqdan keyin shoxlardan ajratish ancha oson. Agar ular sharbatni siqish uchun mo'ljallangan bo'lsa, butaning ostiga tarpaulin yoki plyonka yoyib, qo'llaringizni tikan va qo'pol qobiqdan himoya qilish uchun qalin qo'lqop kiying. Filial bo'ylab yuqoridan pastga harakatlar yordamida rezavorlar tozalanadi, bu esa erkin pastga tushishiga imkon beradi.

Butun mevalarni yig'ish uchun maxsus qurilmalar ixtiro qilingan: cho'zilgan chiziqli slingshotlar, qirg'ichlar, simli "kobralar". Ular muzlatilgan holda saqlanadi va ular kamida olti oy davomida o'z qiymatini saqlab qoladilar. Quruq sovuq saqlash ham mumkin.

Dengiz itshumurt barglarini gullash boshlanishidan oldin yig'ib olish yaxshiroqdir. Ular qo'l bilan yirtilib, ventilyatsiya qilingan joyda nozik bir qatlamga yotqiziladi va vaqti-vaqti bilan aylantiriladi. Quritilgan, ular 3 yil davomida saqlanishi mumkin.

Dengiz itshumurti juda kech yig'iladi - birinchi sovuqdan keyin.

Retseptlar

Dengiz itshumurtining mevalari siz xohlagancha turli shakllarda ishlatilishi mumkin - foydasi kam bo'lmaydi:

• yangi - salatlar va pishirilgan mahsulotlarga qo'shimcha sifatida;
• shakar bilan maydalangan (1: 1 nisbatda) pasterizatsiya bilan va pasterizatsiyasiz;
• pyuresi shaklida (rezavorlar oz miqdorda suvda 50 daraja haroratgacha isitiladi, elakdan o'tadi, shakar qo'shiladi, pasterizatsiya qilinadi va o'raladi);
• pulpa bilan yoki pulpasiz sharbat shaklida, shuningdek, asal, malina va ko'k meva sharbatlari bilan aralashmasi.

Mahsulotning kaloriya tarkibi 100 g yangi meva uchun 82 kkal. Immunitet tizimini mustahkamlovchi vitamin kuchaytiruvchisi sifatida rezavorlar eng oson issiq ichimliklarga qo'shimcha sifatida iste'mol qilinadi. Misol uchun, doimiy yo'tal bilan bronxit uchun zanjabil va asal bilan dengiz itshumurt choyini ichish yaxshidir.

Mevalardan mazali va chiroyli murabbo tayyorlanadi. Dengiz itshumurti shakar bilan pyuresi, olma sharbati bilan aralashtiriladi va yarim soat qaynatiladi, jele, agar-agar qo'shilsa, marmeladga aylanadi.

Qon shakar darajasini normallashtirish uchun barglardan infuzion tayyorlanadi. Buning uchun bir stakan qaynoq suvga bir choy qoshiq maydalangan barg quyib, yarim soatga qoldiring va filtrlang. Kuniga ikki marta 10-15 ml oling.

1 kg meva, 200 g shakar va 1 litr sifatli aroq aralashmasi immunitetni qo'llab-quvvatlash uchun damlamaga aylanadi. Bir oy davomida rezavorlarni infuzion qiling, kuniga 20-30 ml oling.

Dengiz itshumurtidan yuz maskalari uchun ko'plab retseptlar mavjud:

• sarig'i, sariyog 'va berry sharbati;
• oqsil, tvorog va sariyog ';
• oqsil, oq loy, berry pyuresi;
• kraxmal, smetana, pyuresi.

Maskalarda oqsilni urib, qolgan ingredientlarni qo'shing, aralashtiring va pastdan yuqoriga qarab yuzga qo'llang. Natijada terining yangilanishi, qon ta'minoti yaxshilanadi va ajinlar tekislanadi.

Dengiz itshumurti sekin pishib, hosilni yig'ishda mehnat va sabr-toqatni talab qiladi. Ammo uning quyoshli rezavorlari bunga arziydi: ularning har biri sovuqni portlatib yuboradigan va uni keltirib chiqaradigan infektsiyalarga qarshi hech qanday tosh qoldirmaydigan vitamin bombasi. Muzlatgichga katta sumka oltin mevalarni joylashtiring - kuniga bir necha bo'lak tez va uzoq vaqt davomida butun oilaning immunitetini oshiradi.

Sentyabr oyining oxiri va oktyabr oyining boshlarida kuzning eng qimmatli sovg'alaridan biri - dengiz shimoli pishib etiladi. Uning mevalari va barglaridan foydalanishning foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi an'anaviy tibbiyot muxlislariga uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lgan. Bu apelsin nordon berry uzoq vaqt davomida ko'plab kasalliklarni davolovchi va davolovchi sifatida munosib obro'ga ega. Bugungi kunda dengiz shimoli asosida ko'plab dori-darmonlar, moylar, damlamalar, malhamlar va kosmetika ishlab chiqariladi. Po'stloq, barglar, kurtaklar, urug'lar, rezavorlar - hamma narsa foydalanishga ketadi, agar siz ularni qanday boshqarishni bilsangiz, bu daraxtning barcha qismlari foydali bo'lishi mumkin.

Bu daraxtning botanika nomi (yoki dioik buta) shimdirilgan. Qaerda o'sishiga qarab, u mustahkamlanib, haqiqiy daraxtning o'lchamiga qadar o'sishi yoki past buta bo'lib qolishi mumkin. Oddiy, sovuqqa chidamli, zararkunandalardan deyarli qo'rqmaydi, har qanday joyda, har qanday tuproqda o'sadi. Qulay sharoitlarda u jimgina o'sib, 100 yilgacha meva berishi mumkin.

Agar siz ularni xuddi shunday iste'mol qilsangiz, uning nordon, biriktiruvchi mevalari sizning didingizga mos kelmaydi. Ammo bu berry bilan murabbo, murabbo, sharbatlar, jele, qandolat yoki pishirilgan mahsulotlar kattalar va bolalar uchun yoqimli va foydalidir. Uning asosida alkogolli ichimliklar, damlamalar, damlamalar va choylar tayyorlanadi. Keling, dengiz shimoli xususiyatlarini, qo'llash sohalarini, shuningdek, mumkin bo'lgan cheklovlarni batafsil ko'rib chiqaylik.

Dengiz itshumurt murabbosi, fotosurat:

Dengiz itshumurti - foyda va zarar

Dengiz itshumurtining foydali fazilatlari ro'yxati juda keng: u immunitetni oshiradi, kuch beradi, tanani kuch va hayotiylik bilan to'ldiradi. Uning tarkibida ko'plab vitaminlar, mikroelementlar va biologik faol komponentlar mavjud.

Dengiz itshumurt mevalari - foydali fazilatlar va zarar

Yangi, yaxshi pishgan rezavorlar shifobaxsh moddalarning haqiqiy omboridir. Ular tanamizni vitaminlar, flavonoidlar, fosfolipidlar, foydali kislotalar, taninlar, makro va mikroelementlar, fruktoza va glyukoza bilan to'ydiradi. Bu yurak va qon tomir kasalliklari uchun ajoyib profilaktika va terapevtik vositadir. Dengiz itshumurti mevalarini iste'mol qilish (in turli shakllar) immunitet tizimini mustahkamlaydi, yurak va qon tomirlariga foydali ta'sir ko'rsatadi (insult, yurak xurujining oldini olish). Har kuni 50 yoki 100 g meva iste'mol qilsangiz, kasallikdan qutulish ancha yaxshi bo'ladi. Rezavorlar nordon ta'mga ega bo'lgani uchun ularni asal bilan olib, keyin ularni toza suv bilan yuvish yaxshidir.

Oshqozon saratonini kompleks davolashda qo'shimcha yordamchi vosita sifatida siz 1 osh qoshiqni olishingiz mumkin. rezavorlar qoshiq, kuniga uch marta. Erkaklar va ayollarning unumdorligi buzilgan taqdirda, dengiz itshumurt mevalarini har kuni olish kerak, uzoq vaqt davomida taxminan 30-50 g (bir vaqtning o'zida) etarli bo'ladi. Ushbu tabiiy dori har doim qo'lda bo'lishi uchun rezavorlar qish uchun muzlatilishi mumkin - ular foydaliligi jihatidan yangilaridan hech qanday kam emas. Umuman olganda, dengiz itshumurtining qimmatli fazilatlari meva muzlatilgan yoki issiqlik bilan ishlov berilganda yo'qolmasligini bilishingiz kerak.

Dengiz itshumurt yog'i - xususiyatlari va qo'llanilishi

Ushbu noyob vosita muqobil va rasmiy tibbiyotda bir xil darajada muvaffaqiyatli qo'llaniladi. dengiz itshumurt yog'i haqiqatan ham cheksizdir - bu haqiqat. Yog 'ichida ham, tashqarisida ham ishlatiladi;

Dengiz itshumurt yog'idan foydalanish bo'yicha cheklovlar minimal, ammo ular mavjud:

• Agar sizda yuqori sezuvchanlik bo'lsa, uni ishlatish tavsiya etilmaydi.
• Hozirgi vaqtda tashxis qo'yilganlar tomonidan og'iz orqali qabul qilinmasligi kerak o'tkir shakl ovqat hazm qilish tizimining kasalliklari.

Dengiz itshumurt yog'ini iste'mol qilish

• Agar biror kishi gastrit yoki oshqozon yarasi bilan og'rigan bo'lsa, unga 1 choy qoshiqni iste'mol qilish tavsiya etiladi (lekin alevlenme paytida emas). ushbu mahsulotdan ovqatdan 30 daqiqa oldin - bu kuniga uch marta amalga oshirilishi kerak. Jigar va buyraklarga antibiotiklar yoki boshqa toksik "hujum" dan uzoq muddatli foydalanishdan so'ng, xuddi shunday moydan foydalanish o'rinli bo'ladi.
• Oshqozonning malign shishi uchun 0,5 choy qoshiqni yordamchi vosita sifatida iste'mol qilish tavsiya etiladi (ayniqsa, radiatsiya va kimyoterapiya paytida). ovqatdan oldin kuniga uch marta mahsulot.
• Tomoq og'rig'i, tomoq og'rig'i yoki yallig'langan bodomsimon bezlar bo'lsa, 0,5 choy qoshiq. Yog '200 g iliq sutda suyultirilishi kerak, ertalab og'iz orqali, shuningdek, kechqurun, nonushta yoki kechki ovqatdan oldin iste'mol qilinadi.

Dengiz itshumurt yog'i tashqi tomondan

• Yog 'kuyishdan keyin terining yangilanishini tezlashtirish, muzlashning ta'sirini yo'q qilish (shifo bosqichida) va yotoqxonalarni davolash uchun muvaffaqiyatli qo'llaniladi.
• Shuningdek, u "ayol" kasalliklariga yordam beradi, ba'zida bachadon bo'yni eroziyasini davolash uchun 10 kun kifoya qiladi (yoki kasallikning namoyon bo'lishini sezilarli darajada to'xtatadi).
• Ushbu mahsulot, shuningdek, kolpitni davolashga yordam beradi, bu maqsadda moy bilan namlangan tamponlar ishlatiladi;
• Sinusit yoki burun oqishi uchun kuniga ikki-uch marta har bir burun teshigiga bir necha tomchi moy tomizishingiz mumkin.
• Bundan tashqari, u nafas olish yo'llari kasalliklari uchun inhalatsiya sifatida ishlatilishi mumkin (1 litr suv uchun 3 osh qoshiq).
• Kechasi yo'tal yoki og'ir bronxit bo'lganida ko'krak qafasidagi moyni surtsangiz, kofur bilan aralashtirsangiz, ta'siri yanada yaxshi bo'ladi.
• Turli xil teri tirnash xususiyati, bezi bezi toshmasi, dermatit uchun uni ta'sirlangan joylarni moylash uchun ishlatish mumkin.
• Ko'z kasalliklari (shox pardaning shikastlanishi, katarakt, turli keratit) bilan ham 1-2 tomchi dengiz itshumurt yog'ini tomizish tavsiya etiladi.
• Bodomsimon bezlarning kuchli yallig'lanishida, shuningdek, ularni olib tashlangandan so'ng, tomoqni sof moy bilan yog'lash mumkin - kasallik susayadi va operatsiya qilingan joylar tezroq shifo beradi.

Kosmetologiyada

• Agar teri haddan tashqari quruq bo'lsa, uni yotishdan oldin qilish yaxshiroqdir.
• Yog 'ilovalari tirnash xususiyati, sivilceler yoki qizarish uchun yaxshi ta'sir ko'rsatadi.
• Bu massaj uchun ideal mahsulot, yog'li qatlam qoldirmaydi, teri va mushaklarni yaxshi isitadi.
• Agar sizning tirnoqlaringiz mo'rt yoki po'stloq bo'lib qolgan bo'lsa, unda moyli vannalar bu muammoni hal qilishga yordam beradi.
• Ildizlarga va uzunlikka qo'llaniladigan moy, shuningdek, mo'rtlik va soch to'kilishiga yordam beradi, bosh terisini engil massaj qilish foydali tarkibiy qismlarni yaxshiroq qabul qilishga yordam beradi. Yog'ni sochlaringizga bir kechada qoldiring, kepka kiying yoki boshingizni ro'mol bilan bog'lang va ertalab sochlaringizni shampun bilan yaxshilab yuving. Doimiy terapevtik natijaga erishish uchun ushbu protsedura haftada ikki marta amalga oshirilishi mumkin.

Dengiz itshumurt barglarining foydali xususiyatlari

Barglari shifobaxsh xususiyatlarida rezavorlardan kam emas, ular pivo tayyorlash uchun quritilgan shaklda ishlatiladi. Bu choy tish go'shti va og'iz bo'shlig'i kasalliklarini engishga yordam beradi.

Dengiz itshumurt choyini qanday to'g'ri pishirish kerak

Buning uchun 3 choy qoshiq xom ashyoni 500 ml qaynoq suvga quyib, 10-15 daqiqaga qoldiring, filtrlang, kuniga ikki marta 150-200 ml og'iz orqali oling (yoki og'zingizni chaying). Bu choyni har qanday tabiatning yallig'lanish ko'rinishlari uchun ham ichish mumkin (kontrendikatsiyalar haqida unutmang). Hatto diabetga chalinganlar va oshqozon yarasi bilan og'rigan odamlar ham undan foydalanishlari mumkin.

Dengiz itshumurti infuzioni retsepti

Infuzion choy bilan bir xil tarzda tayyorlanadi, yagona farq - infuzion vaqt (30 daqiqa), siz termosdan foydalanishingiz mumkin. Bu gut, revmatizm belgilarini bartaraf etishga yordam beradi va osteoxondroz va tuz konlari uchun ishlatiladi. Ushbu infuzionni kuniga uch marta 50 ml dan og'iz orqali olish kerak.

Dengiz itshumurti qaynatmasi: retsept

Tashqi foydalanish uchun, masalan, kompresslar yoki losonlar uchun sizga ko'proq konsentrlangan damlama kerak bo'ladi - 2 osh qoshiq xom ashyo / bir stakan suv, 30 daqiqaga qoldiring. Ushbu "iksir" soch to'kilishiga qarshi ishlatilishi mumkin (bosh terisiga surtish).

Dengiz itshumurt urug'lari - foydalari va qo'llanilishi

Dengiz itshumurti urug'larining fotosurati:

Dengiz itshumurt urug'laridan infuziyalar va damlamalar ham tayyorlanadi, ular turli xil ichak kasalliklari uchun juda yaxshi.

Diareyani yo'qotish uchun 1 osh qoshiq dengiz itshumurt urug'ini 250 ml suvda sekin olovda taxminan 20 daqiqa qaynatib oling. Olingan damlama sovutiladi, ovqatdan oldin kuniga 3 yoki 4 marta 2-3 osh qoshiq og'iz orqali olinadi.

Pishirilgan daraxt po'stlog'i yoki mayda tug'ralgan yosh kurtaklar mukammal qayta tiklanadigan, yaralarni davolovchi iksirdir. Yallig'lanishga qarshi, tiklovchi qaynatmalar va choylar ham qobig'idan tayyorlanadi.

Dengiz itshumurt sharbati, berry murabbosi, po'stlog'i yoki asirlaridan spirtli infuziyalar ko'plab kasalliklar uchun sof tabiiy "davo" bo'lgan sog'lom, tabiiy, qimmatli mahsulotlardir. Asosiysi, ulardan oqilona foydalanish, tavsiya etilgan dozadan oshmaslik, shuningdek, ularni muntazam ravishda qabul qilishni unutmang.

Dengiz itshumurti - kontrendikatsiyalar va zarar

Ular ham mavjud, ularni hisobga olish kerak, chunki har bir "dori" ning ijobiy va salbiy tomonlari bor. Masalan, dengiz itshumurtiga individual intolerans yoki allergiya paydo bo'lishi mumkin. Agar odam o'tkir yallig'lanishli jigar kasalliklari, shuningdek, kasalliklarga chalingan bo'lsa o't pufagi, keyin dengiz itshumurt hosilalari bilan davolash uning uchun kontrendikedir. Agar sizda buyrak yoki siydik pufagida toshlar, atsidoz (oshqozon kislotaliligi oshishi), surunkali diareya yoki past qon bosimi bo'lsa, dengiz itshumurtini iste'mol qilmaslik kerak. Taqiq oshqozon yoki ichak kasalliklarining o'tkir shakllarini o'z ichiga oladi.

Nimani boshdan kechirayotganingizni qanday tushunish mumkin? yon effektlar dengiz shimoli:

• Terida qichishish va toshmalar paydo bo'ldi.
• Qaynatma, choy yoki dengiz shimoli yog'ini qabul qilgandan keyin og'izda achchiqlanish hissi paydo bo'ldi.
• Nafas olish ritmi buzildi, ko'p tupurik paydo bo'ldi, nafas olish qiyinlashdi.
• Ko'zlar shishib keta boshladi yoki moyni tashqi foydalanish joyida shish paydo bo'ldi.

Homiladorlik davrida dengiz shimoli

Bolani ko'tarayotganda barcha ayollar eng sifatli, sog'lom oziq-ovqatlarni iste'mol qilishga harakat qilishadi. Biz allaqachon bilganimizdek, dengiz itshumurti nafaqat sog'lom, balki shifobaxsh hisoblanadi, shuning uchun murabbo yoki murabbo osonlikcha noziklikka o'tishi mumkin, choy yoki qaynatma esa tabiiy doriga aylanadi. Homiladorlik paytida foydalanish uchun jiddiy cheklovlar yo'q. Siz faqat umumiy ehtiyot choralariga, masalan, allergiya yoki individual intoleransga, shuningdek, kasalliklarning mavjudligiga e'tibor berishingiz kerak.

Dengiz itshumurt choyi, fotosurat:

Shifokorlarning o'zlari ko'pincha kelajakdagi onalarga dengiz itshumurt yog'i yoki choyni og'iz orqali, ayniqsa shamollash yoki mavsumiy infektsiyalar paytida ichishni tavsiya qiladi. Homiladorlik davrida rezavorlar, sharbat, sariyog ', murabbo va choy ichish taqiqlanmaydi. Yog'ni burunga solib qo'yishingiz yoki tomog'ingizni davolashingiz, inhaliyalar qilishingiz, ich qotishi uchun engil laksatif sifatida ishlatishingiz mumkin, shamollash uchun murabbo choyga qo'yilishi mumkin. Muxtasar qilib aytganda, yuqoridagi barcha davolash usullari homilador ayollar tomonidan xavfsiz tarzda qo'llanilishi mumkin. Tabiatning bu sovg'asi chaqaloqlarda kamdan-kam hollarda allergiyaga olib keladi, shuning uchun dengiz itshumurtini emizishda butunlay xavfsiz mahsulot deb hisoblash mumkin.

Emizikli ayollar dengiz itshumurt mevalarini iste'mol qilishlari mumkin va hatto tavsiya etiladi, sharbat laktatsiyani kuchaytiradi, bolaning immunitetini oshiradi va energiyani oshiradi. Tug'ilgandan keyingi dastlabki oylarda sharbatni qaynatilgan suv bilan 1: 1 nisbatda suyultirish va keyin suv miqdorini asta-sekin kamaytirish yaxshiroqdir. Mevalar vitaminlar manbai bo'lib, bolaning sog'lom rivojlanishiga va chaqaloq tug'ilgandan keyin ayolning tez tiklanishiga yordam beradi. Shuni esda tutish kerakki, emizish davrida dengiz shimoli tavsiya etilgan sutkalik dozasi taxminan 50 g ni tashkil qiladi va haftalik dozasi 150 g dan oshmasligi kerak, bu qoidalarga rioya qilish kerak bolada allergiya va oshqozon-ichak traktining buzilishi.

Yog 'yordamida siz yorilib ketgan nipellar kabi keng tarqalgan muammo bilan kurashishingiz mumkin. Oziqlantirishdan taxminan 30 daqiqa oldin siz zararlangan joylarni moylashingiz va keyin peçete bilan artishingiz kerak. Agar sizda sovuq bo'lsa, siz sut bilan berry sharbatini ichishingiz kerak (3 osh qoshiq / 250 ml). Ovqatlanishdan 20 daqiqa oldin siz ushbu "preparat" dan yarim stakan ichishingiz kerak.

Xulosa: dengiz itshumurtning qanday foydalari bor?

• Bu antikanserogen ta'sirga ega bo'lgan tabiiy saratonga qarshi vositadir.
• Mevalardan olingan sharbat kamqonlik va vitamin etishmasligi bilan yordam beradi.
• Tashqaridan yoki ichkaridan qabul qilinganda yarani davolovchi, og'riq qoldiruvchi ta'sirga ega.
• Diareya yoki zaharlanish uchun ajoyib vosita (antitoksik ta'sir).
• Bu kuchli antiseptik (ayniqsa, moy).
• Har qanday teri yallig'lanishini engillashtiradi (allergiyadan tashqari).
• Proktologik kasalliklarda trombolitik va analjezik ta'sirga ega.
• Tabiiy yumshoq laksatif.
• Gut va revmatik alomatlar bilan yordam beradi.
• Aterosklerozning oldini olish va davolash uchun ishlatiladi.
• U ko'z kasalliklarini davolaydi.
• Ginekologik kasalliklarni (kolpit, servitsit, eroziya) davolaydi.
• Ovqat hazm qilish tizimi kasalliklariga yordam beradi (siz kontrendikatsiyalarga e'tibor berishingiz kerak).
• Yurak mushaklarini kuchaytiradi

Dengiz itshumurtining foydali fazilatlari va tabiatning ushbu sovg'asining afzalliklari juda uzoq vaqt davomida va mubolag'asiz tasvirlanishi mumkin. Yuqoridagilarga qo'shimcha ravishda u tomoq, nafas olish yo'llari, burun, quloq va genitouriya tizimi kasalliklarini davolaydi. Yaralar, choyshablar va kuyishlar infuziyalar, losonlar va yog 'ilovalari bilan muvaffaqiyatli davolanadi. Hatto asabiy tirnash xususiyati, tushkunlik va uyqusizlik bilan rezavorlardan tayyorlangan choy yoki barglarning qaynashi yordam beradi. Dengiz itshumurti, shuningdek, teringiz va sochingizning go'zalligini tiklashga yordam beradi.

Tabiatning o'zi odamlarga salomatlik, vitaminlar va qimmatbaho moddalar omborini berdi. Ushbu sovg'adan to'g'ri foydalaning, dengiz itshumurtida nima borligini eslang, ogohlantirishlarni unutmang, qachon to'xtashni biling va sog'lom bo'ling!