Noodle bir-biriga yopishmasligi uchun qanday pishirish kerak. Har xil turdagi noodlelarni qancha vaqt pishirish kerak? Uy qurilishi bug'doy noodlelarini pishirish va qaynatish xususiyatlari

Udon noodlelari bug'doydan qilingan juda nozik noodle bo'lib, ular juda tez pishiriladi - 4-7 daqiqa. Ko'pincha udon noodlelari muzlatilgan holda sotib olinadi - ularni qaynatish ham kerak va muzdan tushganda ularni to'g'ridan-to'g'ri suvga tashlash mumkin - noodle muzdan tushirish va pishirish uchun 7 daqiqa pishirish kifoya qiladi. Pishirgandan so'ng, udon noodlelarini filtrga soling va o'simlik moyi bilan seping, shunda ular maydalanib qoladi va bir-biriga yopishmaydi.

Udon noodlelarini qanday tayyorlash mumkin

Sizga kerak bo'ladi - ta'mga udon noodle, suv, tuz, yog'

1. 2 litr suvni qaynatib oling, 1 osh qoshiq tuz qo'shing (choy yoki osh qoshiq - ta'mga). Udon noodlelarini ishlab chiqarishda xamirga tuz qo'shiladi, shuning uchun suvni ehtiyotkorlik bilan tuzlang.
2. 100-150 gramm udon noodlelarini suvga soling.
3. Udon noodlelarini 5-7 daqiqa qaynatib oling, og'iz orqali sinab ko'ring: yumshoq bo'lsa, noodle tayyor.
4. Noodlelarni filtrda to'kib tashlang, suyuqlikni to'kib tashlash uchun ozgina silkiting va idishlarda foydalaning.

Uyda udon noodle qanday tayyorlanadi
1. Bir stakan un, yarim stakan suvni o'lchab, bir choy qoshiq tuz va bir osh qoshiq kraxmalni oling.
2. Xona haroratidagi suvga tuz tushiring va eritib oling.
3. Keng yirtqichlardan unni to'kib tashlang, suv qo'shing va xamirni qo'llaringiz bilan bir hil mustahkamlik uchun yoğurun.
4. Xamirni katta sumkaga olib tashlang, undan imkon qadar ko'proq havo chiqaring, mahkam bog'lang va 30 daqiqaga qoldiring.
5. Xaltani oching, xamirni xaltaning o'rtasiga qo'ying va uni toza mato bilan qoplangan polga qo'ying, shuningdek, ustiga mato bilan yoping.
6. Oyog'ingiz bilan xamir ustida yarim daqiqa yuring, so'ngra uni yana to'pga aylantiring va turib oling - bu amaliyotni yana 2 marta takrorlang, oxirida 2 soat turib oling.
7. Taxtaga kraxmal seping, xamirni yoying, uni butun taxta ustiga qalinligi 3-4 mm qalinlikdagi qatlam bilan o'rang, ustiga ham kraxmal seping.
8. Xamirni chiziqlar bilan kesib oling (xamir yopishmasligi uchun yaxshi o'tkir pichoq bilan), kraxmal seping va ozgina aralashtiramiz. Darhol pishirilishi mumkin, muzlatgichda 2 kun yoki muzlatgichda bir oygacha saqlanishi mumkin.

Fkusnofakty

Udon noodlelarini bir-biriga yopishtirish juda oson, shuning uchun pishirishdan keyin iloji boricha tezroq uni filtrga tashlash va keyin idishlarda ishlatish kerak. Agar biron sababga ko'ra kutish kerak bo'lsa, noodlelarni sariyog 'bilan aralashtirib, oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping. Yuqori sifatli udon noodle xamirining mustahkamligi "quloq lobiga o'xshaydi".

Pishirish paytida udon noodlelari vizual ravishda 3 baravar ko'payadi.

Udon noodlelari bug'doy noodllari bo'lib, oddiy makarondan faqat qalinroqligi bilan farq qiladi. Yaponiyada ixtiro qilingan udon noodles bug'doy noodlelarini chaqiradigan barcha yapon taomlari uchun juda yaxshi. Misol uchun, yapon ramen sho'rvasida udon ishlatiladi, lekin faqat tarkibida tuxum bo'lgan narsa - keyin makaron bulonning ta'mini yaxshiroq o'zlashtiradi. Bundan tashqari, udon har qanday taom uchun garnitür sifatida ishlatiladi. Udonni boy qo'ziqorin yoki go'shtli bulonda pishirish, sho'rva qo'shish, dengiz mahsulotlari va ziravorlar bilan qovurish mazali bo'ladi.

Udon noodlelarining narxi 70 rubl / 300 grammdan boshlanadi va allaqachon pishirilgan makaron muzlatilgan holda 70 rubldan sotiladi.

Udon noodles ko'pincha wok noodle deb ataladi, chunki udonga asoslangan idishlarning aksariyati wokda pishiriladi.

O'qish vaqti - 3 min.

Zamonaviy do'konlarning peshtaxtalari turli xil makaron mahsulotlari bilan to'ldirilmoqda. Odamlar ularning ko'pchiligidan faqat noodle qanday pishirishni va shaklsiz tartibsizlikka aylanmasligi uchun qancha ishlov berishni bilmasliklari uchun rad etishadi. Shunisi e'tiborga loyiqki, paketda keltirilgan tavsiyalarga rioya qilish ham istalgan natijani kafolatlamaydi. Va uy qurilishi makaronini to'g'ri qaynatish - bu san'at.

To'g'ri, yakuniy mahsulot sifatini yaxshilaydigan bir nechta sirlar mavjud. Buni qilishning eng oson yo'li multivark jarayoniga ishonadiganlar uchundir.

Noodlelarni qaynatishning asosiy qoidalari

Noodle tayyorlash jarayonini tashkil qilishda siz nafaqat mahsulotning xususiyatlariga e'tibor berishingiz, balki ushbu makaron bilan ishlashning universal qoidalarini ham eslab qolishingiz kerak.

Ularni yirtqichlardan yoki sekin pishirgichda qaynatish rejalashtirilganmi, esda tutish kerak:

1. Siz ko'p suv olishingiz kerak, 150 g quruq mahsulot uchun kamida 1 litr suyuqlik. Aks holda, komponent shishadi, hamma narsani oladi bo'sh joy va bir tekis pishirilmaydi.
2. Tuxumni ham, bug'doy mahsulotlarini ham sho'r qaynoq suvga tushirish kerak. Bu elementlarning bir-biriga yopishib qolishiga yoki devorlarga, panning pastki qismiga yopishib qolishiga yo'l qo'ymaydi.
3. Mahsulotni tezroq pishirish uchun uni yopiq qopqoq ostida saqlang. Suv qaynatish kerak, lekin qaynatilmaydi.
4. Dastlab, maksimal olov ishlatiladi, faqat massa yana qaynatilgandan so'ng, uni kamaytirish mumkin, aks holda komponentlar nordon bo'lib, ta'mini yo'qotadi.
5. Noodlelarni qancha pishirish kerakligi nafaqat ko'rsatmalarda yozilganiga bog'liq. Olish uchun mazali taom, mahsulotni doimo sinab ko'rishingiz kerak. Bunday holda, to'g'ri daqiqani o'tkazib yubormaslik ehtimoli yuqori. Shuning uchun, hatto sekin pishirgichda ham, makaron qaynayotganda, qopqog'ini to'liq yopmaslik kerak.

Do'konda sotib olingan noodlelarni qancha va qanday pishirish kerak?

Har bir narsani to'g'ri qilish uchun siz paketdagi ko'rsatmalarni diqqat bilan o'qib chiqishingiz va uning tavsiyalariga qat'iy amal qilishingiz kerak. Mahsulotda qanday un ishlatilganiga va yakuniy natija qanday bo'lishiga qarab, mahsulotni yirtqichlardan yoki sekin pishirgichda qayta ishlash vaqti suv yana qaynagandan keyin 3 dan 8 minutgacha bo'ladi. Ikkala qurilmadan foydalanishning yondashuvlari bir xil.

• Tanlangan idishga ko'p suv quying, darhol tuz qo'shing, ozgina o'simlik moyini quying. Ba'zi uy bekalari, agar ular mahsulotni sekin pishirgichda pishirsalar, avval idishni moy bilan yog'lashadi, bu noodlelarning devorlarga yopishib qolishiga yo'l qo'ymaydi.

Maslahat: Makarondan keyin qolgan bulondan siz qalin va samimiy sousni tayyorlashingiz mumkinligini kam odam biladi. U an'anaviy retseptlarda ishlatiladigan bulon, sut yoki suv rolini o'ynaydi.

• Makaronni qaynoq suvga soling, ular bir-biriga yopishib qolmasligi uchun yana qaynaguncha aralashtiring.
• Biz olovni minimal darajaga tushiramiz, bunda suyuqlik faol qaynatishda davom etadi va idishni qopqoq bilan yopadi (yoki shunchaki "Multipovar" rejimini o'rnatib, ko'p pishirgich idishini yoping). Biz har daqiqada mahsulotning tayyorlik darajasini tekshiramiz.
• Tayyorlangan noodlelarni filtrga solib, ortiqcha suyuqlik oqib ketguncha bir necha daqiqa kutish to'g'ri bo'ladi. Shu bilan birga, massa quriy boshlamasligi uchun aralashtiriladi.

Endi komponentni yana pishirish idishiga solib, yog' bilan ziravorlash va bu komponentni elementlar o'rtasida teng ravishda taqsimlash qoladi. Massani aralashtirmaslik yaxshiroqdir, lekin qurilmani silkitib qo'ying. Noodle sous bilan xizmat qiladigan bo'lsa, uni asosiy taom bilan bir xil haroratga qizdirish kerak.

Uy qurilishi bug'doy noodlelarini pishirish va qaynatish xususiyatlari

O'z-o'zidan pishirish uchun uy qurilishi noodle, makaron uchun xamirni tayyorlash uchun to'g'ri retseptni tanlashingiz kerak. Ommabop e'tiqoddan farqli o'laroq, ko'plab variantlar mavjud. Mana eng oddiy va eng mashhurlaridan biri:

• Biz bitta tuxumni stakanga sindirib, ichiga sovuq qaynatilgan suv quyamiz, idishni to'ldiramiz. Olingan aralashmani idishga quying, unda biz xamirni yoğratamiz.
• Tuz qo'shing va asta-sekin qo'shishni boshlang bug'doy un, kompozitsiyani doimo aralashtirib turish. Natijada, bir hil va juda qattiq xamirni yoğurmak kerak.
• Massaga bir osh qoshiq smetana qo'shishingiz mumkin, keyin noodle yanada yumshoq va yumshoqroq bo'ladi. Ish qismini 4 qismga ajratamiz.
• Biz bir qismni olib, uni eng nozik holatga keltiramiz, faqat shu tarzda haqiqiy makaron olish mumkin bo'ladi. Olingan qatlamni chorak soat davomida osib qo'yamiz, shunda u biroz quriydi.
• Endi uni un bilan ozgina seping, uni rulonga aylantiring va ingichka chiziqlar bilan kesing. Ularni kengaytirib, biz chiroyli noodlelarni olamiz. Biz buni testning barcha qismlari bilan qilamiz.

Siz uy qurilishi mahsulotini zavoddagi kabi pishirishingiz mumkin, ammo kichik o'zgarishlar qilish yaxshiroqdir. Biz uni ko'p pishirgichda "Multipovar" rejimida yoki yirtqichlardan qayta ishlaymiz, lekin ikkala holatda ham qopqoq ochiq holda. Tuzli suvni qaynatib oling, unga o'simlik moyi, ozgina xushbo'y qalampir, dafna yaprog'i qo'shing. Biz qoshiq bilan qaynoq suvda huni hosil qilamiz va asta-sekin ichiga noodle qo'yamiz, shunda u darhol ushlanadi. Mahsulotni pishganicha pishirishingiz kerak, u ham 5, ham 10 daqiqa davom etishi mumkin.

Tuxumli noodle qanday pishiriladi va qaynatiladi?

Pishirishdan oldin tuxumli makaron, ishlatiladigan un turini aniqlash kerak. Bug'doydan tashqari siz guruch, grechka, javdar yoki jo'xori mahsulotlarini olishingiz mumkin. Tanlov nafaqat yakuniy mahsulotning rangiga, balki uning ta'miga, qayta ishlash xususiyatlariga ham ta'sir qiladi. Tuxumli noodle ishlab chiqarishda un va tuxumdan tashqari, tug'ralgan ismaloq va sabzi sharbati ko'pincha ishlatiladi. Ushbu komponentlar makaronni boyitadi va original rang beradi.

Tuxumli noodleni asosiy retsept bo'yicha pishirish uchun siz quyidagilarni qilishingiz kerak:

• Tanlangan unning 0,5 kg uchun biz 2 ta tuxum, ozgina suv (sabzi sharbatini ishlatganda, bu komponent kerak emas) va tuzni olamiz.
• Komponentlardan biz tik xamir yotamiz, uni yoğurishga vaqt ajratmang. Ish qismi qanchalik elastik bo'lsa, makaron shunchalik mazali bo'ladi.
• Endi xamirni qatlamga aylantirish, quritish va ingichka chiziqlar bilan kesish uchun qoladi.

Eng oson yo'li - bu mahsulotni sekin pishirgichda qaynatish. 250 g quruq mahsulot uchun biz 2 litrdan bir oz ko'proq suv olamiz. Uni oldindan sabzavot yoki sariyog 'bilan bulg'angan idishga quying, mos rejimda qaynatib oling. Suvni tuzlang, bir oz ko'proq yog' qo'shing va tayyorlangan makaronni tushiring. Ularni taxminan 3-4 daqiqa davomida pishiring, doimo tayoqchalar bilan aralashtiring. Shundan so'ng biz komponentni sinab ko'ramiz va keyin vaziyatga qarab harakat qilamiz. Bunday noodlelarni sariyog 'bilan ziravor qilish kifoya, ammo mazali taomni olish uchun.

Zavodda tayyorlangan noodle sho'rvalarga pishirish tugashidan taxminan 5 daqiqa oldin qo'shilsa-da, uy qurilishi bilan hamma narsa unchalik oson emas. Siz nordon mahsulot bilan sho'rva berishingiz shart emasligi uchun dastlab pishirilgunga qadar qaynatish uchun qancha vaqt sarflashingiz kerakligini tekshirish yaxshiroqdir.

Retseptlar ro'yxati

Noodle - idishlarda ishlatiladigan mashhur makaron turi turli mamlakatlar tinchlik. Birinchi kurslar juda mashhur. Qoida tariqasida, bu tovuq yoki go'shtli bulonda boy sho'rvalar. Sho'rva va bulonlarga turli xil sabzavotlar qo'shiladi, bu ularni yanada sog'lom va ishtahani oshiradi.

Shuningdek, turli xil ikkinchi taomlarni tayyorlashda noodle qo'shiladi. Makaronning tor chiziqlari qo'zichoqli lag'monga o'ziga xos ta'm beradi. Bundan tashqari, bu pasta tovuq, qo'ziqorin, tuxum, jambon, tvorog va boshqa ingredientlar bilan yaxshi ketadi.

Makaron idishlari har doim tez, mazali va to'yimli bo'ladi.

Ovqat pishirish qoidalari

Ko'rinishidan, makaron pishirishdan ko'ra osonroq nima bo'lishi mumkin? Ammo, aslida, noodle o'zining ajoyib ta'mini saqlab qolish va minimal kaloriyani o'z ichiga olishi uchun qanday pishirishning ba'zi sirlari mavjud.

Mahsulotlarni to'g'ri tayyorlash quyidagi ketma-ketlikda bo'lishi kerak:

1. Kastryulkaga suv quying va pechka ustiga qo'ying.
2. Bir oz tuz, keyin bir qoshiq kungaboqar yog'i qo'shing.
3. Suv qaynayotganda, siz makaron quyishingiz mumkin.
4. 10-15 daqiqa pishiring (noodlelar qanchalik qalin bo'lishiga qarab qancha vaqt pishirishni hal qiling).
5. Makaronni filtrga to'kib tashlang.

Pishirish tez va oson. Bu kechki ovqat uchun ajoyib variant shoshqaloqlik bilan uzoq vaqt pishirish uchun deyarli kuch yo'q bo'lganda. Bunga parallel ravishda siz ular uchun sousni tayyorlashingiz mumkin.

Noodle tavsiya etilgan porsiyalarda iste'mol qilinganda va boshqa ingredientlar bilan to'g'ri birlashtirilganda juda o'rtacha miqdordagi kaloriya borligini kam odam biladi.

Pishirishni yanada soddalashtirish uchun siz makaronni sekin pishirgichda qaynatishingiz mumkin. Ushbu usulning asosiy qulayligi shundaki, u styuardessaning bevosita ishtirokini va pishirish jarayonini doimiy nazorat qilishni talab qilmaydi. Shu tarzda tayyorlangan noodlelar idishlarning devorlariga yopishib qolmasligi muhimdir. Sekin pishirgichdagi noodle - bu taom minimal qiyinchiliklarga olib keladi.

Kaloriya savollari

Bu makarondagi kaloriyalar sonida emas, balki u odatda boshqa, to'yimli ovqatlar bilan birga iste'mol qilinishida. Misol uchun, go'shtda taxminan 400 kaloriya, pishloqda - bir xil 400 kaloriya, sariyog'da - har 100 gramm uchun taxminan 800 kaloriya bor. Ammo bu mahsulotlar ko'pincha makaron bilan birlashtiriladi. Agar ovqatda kaloriyalar sonini kamaytirish kerak bo'lsa, makaronni sabzavot bilan birlashtirish kerak.

Lagman

Lagman noodlari uzun va qalin bo'lishi kerak. Ushbu makaron an'anaviy ravishda ushbu taom uchun ishlatiladi. Uy qurilishi lagman uchun mos noodle yoki tayyor, oldindan sotib olingan. Uyda lagman noodle juda tez pishiriladi va tayyor taomning ta'mini yaxshilaydi.

Tarkibi:

Pishirish bosqichlari:

1. Go'shtni yuving, suyakni kesib oling, qolgan qismini bo'laklarga bo'ling.
2. Idishga suv quying, suyak qo'shing va pechka ustiga qo'ying.
3. 1,5 soatdan keyin bulonga tozalangan sabzavotlar qo'shing.
4. Go'shtni tomat pastasida qovuring.
5. Qaynatilgan sabzavotlarni kesib oling.
6. Sabzavotlarni go'shtga qo'shing, 15 daqiqa qaynatib oling.
7. Aralashmani pechda pishirish uchun qozonlarda joylashtiring, har bir idishga 150 ml bulonni quying.
8. Pechga pishirish uchun qo'ying.
9. Makaronni qaynatib oling.
10. Sabzavotlar pishirilganda, kostryulkalar pechdan olib tashlanishi va u erda noodle qo'shilishi kerak.
11. Xizmat qilishdan oldin mayda tug'ralgan shilantro bilan bezang.

Tayyor makaron bilan taom tayyorlash uchun taxminan 2 soat, mahsulotlarni o'zingiz tayyorlashda esa taxminan 1 soat ko'proq vaqt ketadi. Pishirish jarayonini tezlashtirish uchun siz go'shtni mayda bo'laklarga bo'lishingiz mumkin.

Tovuq suvi bilan sho'rva

Mazali va mazali sho'rva yog'li tovuq bulonida pishirilishi kerak. Sho'rvaning ajoyib ko'rinishi uni turli xil bayramona ziyofatlarda birinchi taom sifatida xizmat qilish imkonini beradi. Ushbu sho'rva uchun retseptlar xilma-xildir. An'anaviy ingredientlardan tashqari - tovuq va sabzi, siz kartoshka, qo'ziqorin, limon sharbati yoki tuxum qo'shilishi bilan variantlarni topishingiz mumkin.

An'anaviy taomni quyidagi ingredientlar yordamida tayyorlash kerak:

Ovqatni to'g'ri tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi.

Noodle gurmeler va tez va sodda pishirishni afzal ko'rganlar orasida mashhurdir. U to'laqonli taom sifatida ishlatiladi yoki sho'rvalarga qo'shiladi, sabzavot, go'sht, dengiz mahsulotlari bilan pishiriladi. To'g'ri tayyorlangan holda, noodle idishlari ajoyib ta'mi va yuqori ozuqaviy qiymati bilan ajralib turadi.

Noodle tayyorlash uchun qancha vaqt ketadi

Noodle qalinligiga qarab, pishirish vaqti aniqlanadi. Odatda bu 5 dan 12 minutgacha. Paketdagi ko'rsatmalar sizga to'g'ri vaqtni belgilashga yordam beradi. Agar siz uy qurilishi makaron tayyorlayotgan bo'lsangiz, uni pishganicha qaynatib oling.

Noodle tayyorligini qanday tekshirish mumkin:

• bitta noodni vilkalar bilan olib tashlang va uni tatib ko'ring - u yumshoq bo'lishi kerak, lekin juda yumshoq emas;
• u pishirilgan idishning devori bo'ylab noodlelarni o'tkazing. U yopishadimi? Shunday qilib, tayyor;
• agar noodlelarning uchlari qolganlari bilan solishtirganda oq bo'lsa, ularga ko'proq vaqt kerak;
• agar vilka ustida ko'tarilgan noodle oldinga va orqaga chayqalsa, ular tayyor.

Noodle qanday tayyorlanadi: bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

Ko'p odamlar makaron tayyorlash oson deb o'ylashadi, ammo nuances bor. Noodle ajoyib ta'm va jozibali ko'rinishga ega bo'lishi uchun siz mahsulotni quyidagicha tayyorlashingiz kerak:

1. Idishni suv bilan to'ldiring. Uni kiritilgan pechka ustiga qo'ying.
2. Suvga tuz va bir qoshiq o'simlik yog'i qo'shing.
3. Qaynayotgan suvdan keyin kerakli miqdorda noodle quying.
4. Mahsulotning qalinligini hisobga olgan holda bir necha daqiqa davomida pishiring.
5. Tayyor mahsulotni filtrga tashlang.

Noodle tez pishiriladi va tez ovqatlanish uchun juda yaxshi. Buning uchun sousning mos versiyasini ham qilishingiz mumkin.

Noodle sirlari

• Makaron tayyorlashning qulayligiga qaramay, ba'zi nuanslarni esga olish kerak. Pishirish paytida uni kuzatish tavsiya etiladi qat'iy nisbat suv va noodle - 100 gramm mahsulotga kamida 1 litr suyuqlik tushishi kerak. Aks holda, makaron yopishqoq bo'lib qoladi.
• Noodle tayyorlash uchun siz kichik idishlardan voz kechib, idishlarni diqqat bilan tanlashingiz kerak. Ushbu mahsulot uchun idish baland va hajmli bo'lishi kerak. U taxminan 70% yoki yuqorida ko'rsatilgan nisbatlarni hisobga olgan holda suv bilan to'ldirilishi kerak. Suvni qaynatib, tuz qo'shgandan so'ng, olovni kamaytirishni unutmang.
• Pishirish vaqtida makaron yopishib qolmaslik uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirish kerak. Ular tayyor bo'lgach, mahsulot filtrga tashlanadi. Ko'pchilik darhol noodlelarni suv bilan yuvishga kirishadi, bu noto'g'ri harakatdir. Bu nafaqat idishni sovuq va ta'msiz qiladi, balki vitamin tarkibini ham kamaytiradi.

Oson noodle retseptlari

Noodle ajoyib va ​​mazali garnitura va to'liq asosiy taomdir. Uni 10 daqiqada pishirish mumkin va makaronga sous yoki makaron qo'shgandan keyin ajoyib ta'mga ega bo'ladi. sariyog' va maydalangan qattiq pishloq. Noodle sho'rvalar yoki kostryulkalar uchun asos sifatida juda yaxshi. Noodle bilan yana nima pishirish kerak?

Bulyonda noodle bilan sho'rva

To'yimli birinchi taom boy bulonda pishiriladi. An'anaga ko'ra, tovuq va sabzi unga qo'shiladi, lekin siz kartoshka, qo'ziqorin, tuxum, limon sharbati va boshqa mahsulotlar bilan variantlarni topishingiz mumkin.

Retseptga ko'ra, uyda bitta tovuq, bitta sabzi, bitta piyoz, uyda yoki do'konda sotib olingan noodle, rayhon, tuz va qalampir bo'lishi kerak.

Pishirish jarayoni:

1. Yangi tovuq orqasidan foydalanib, bulonni qaynatib oling.
2. Piyozni maydalang.
3. Sabzini maydalang.
4. Bulyonga reyhan, tuz, qalampir va tayyorlangan sabzavotlar qo'shing.
5. Pishirish oxirida sho'rvaga noodle qo'shing. Yana 10 daqiqa qaynatib oling. Taom tayyor!

Sotib olingan noodledan foydalansangiz, boy sho'rva etarlicha tez tayyorlanadi. Xizmat qilishdan oldin, taomni arpabodiyon yoki maydanoz bilan bezash mumkin, shuningdek, yarmiga bo'lingan qaynatilgan tuxum qo'shishingiz mumkin.

Qisqichbaqali noodle

Ushbu oddiy taom uchun sizga tozalangan qisqichbaqalar (200 g), bir xil og'irlikdagi noodle, kichik bir dasta maydanoz, bitta kerak bo'ladi. Bolgar qalampiri, yarim limon, 3 osh qoshiq. konservalangan yashil no'xat, qalampir va tuz qoshiqlari.

Pishirish jarayoni:

1. Bir litr suvni qaynatishga keltiring.
2. Unga noodle quyib, 5-7 daqiqa qaynatiladi.
3. Tayyorlangan noodlelarni filtrga to'kib tashlang.
4. Qisqichbaqani qaynatib oling - qaynatilgandan keyin 3 daqiqa.
5. Bolgar qalampirini tozalang va ingichka yarim halqalarga kesib oling.
6. Panani isitib, ustiga noodle qo'ying. 2 daqiqa davomida qovuring, aralashtiring.
7. U erda qisqichbaqalar, yashil no'xat, qalampir qo'ying. Aralashtiring va yana bir necha daqiqa qovuring.
8. Petrushkani yuving va mayda choping.
9. Xizmat qilishdan oldin, idishni tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Sabzavotlar va tovuq filesi bilan noodle

Bu taom sabzavotlarni go'sht bilan birlashtirishni yaxshi ko'radiganlarga yoqadi. Tez tayyorlanadi yaxshi variant ishdan keyin kechki ovqat uchun. Retsept bo'yicha sizda 250 g tovuq filesi, 200 g noodle, bir bo'lak sabzi, shirin qalampir va piyoz, bir juft pomidor, 3 osh qoshiq. osh qoshiq yog 'va 1 sarimsoq sarimsoq. Ziravorlardan tuz, qalampir va suneli sho'rvasini olish tavsiya etiladi.

Sabzavotli va tovuqli noodle baland qozonda pishirilsa, suvli va yumshoq bo'ladi. Haddan tashqari holatlarda, qovurilgan idish yordam beradi.

Pishirish jarayoni:

1. ichiga kesib tovuq filesi kichik bo'laklarga. Issiq yog'da mazali qobiq paydo bo'lguncha qovuring. Engil tuz.
2. Sabzini chiziqlar bilan kesib oling va piyozni maydalang. Go'shtga qo'shing. 4-5 daqiqa davomida qovuring, aralashtiring.
3. Pomidorlarni kichik kublar bilan kesib oling va Shirin qalampir. Kastryulkaga qo'shing. Tuz, tug'ralgan sarimsoq va ziravorlar qo'shing.
4. 5 daqiqa davomida qovuring, aralashtirishni unutmang.
5. 100 ml suv quying, qaynatib oling. Suyuqlik to'liq bug'lanib ketguncha qopqog'ini ochiq holda pishiring.
6. Noodlelarni al dente qaynatib oling va suvni to'kib tashlang.
7. Tayyor makaronni tovuq va sabzavotlar bilan birlashtiring. Yana ikki daqiqa olovda turing, aralashtiring. Tayyor!

Reyting: (4 ovoz)

Barcha uy bekalari bir necha bor makaronni qanday mazali pishirishni shunday oddiy savol berishdi. Aslida, uni tayyorlashda murakkab narsa yo'q. Asosiysi, ba'zi tavsiyalarga amal qilish va 20 daqiqada siz mazali va qoniqarli taomga ega bo'lasiz.

Noodle bir-biriga yopishmasligi uchun qanday pishirish kerak - sirlar

1. Yaxshi natijaga erishish uchun sifatli noodlelardan foydalanish kerak: ular krem ​​rangli, silliq va singan shishasimon bo'lishi kerak.
2. Yana bir muhim shart - noodle va suvning to'g'ri nisbati. Esingizda bo'lsin, 100 gramm noodle uchun siz kamida bir litr suv olishingiz kerak. Agar uning miqdori kamaytirilsa, unda siz yopishqoq yopishqoq massa olasiz.
3. Idishlarni tanlayotganda, biz toza filtrlangan suv bilan to'ldiriladigan qalin taglikli yirtqichlardan to'xtating.
4. Noodlelarni allaqachon suvga tashlaganingizda, suvni tuzlash tavsiya etilmaydi.

Noodle qanday tayyorlanadi?

Tarkibi:

• noodle - 205 g;
• suv - 1 l;
• o'simlik yog'i - 10 ml;
• ziravorlar.

Ovqat pishirish

Tuzlangan idishda issiq suv noodlelarni katlayın, bir oz kungaboqar yog'ini qo'shing va idishlarni o'rtacha olovga qo'ying. Tarkibni 10 daqiqa qaynatib oling, aralashtiring va keyin filtrga soling va yuving.

Guruchli noodle qanday tayyorlanadi?

Tarkibi:

• guruchli noodle - 105 g;
• suv - 505 ml;
• kunjut yog'i yoki - kiyinish uchun.

Ovqat pishirish

Noodlelarni bir necha daqiqa davomida iliq suvda namlang. Vaqtni boy bermasdan, filtrlangan suvni chuqur yirtqichlardan qaynatib oling va ehtiyotkorlik bilan funchoza qo'ying. Uni tom ma'noda 3 daqiqa qaynatib oling, so'ng uni filtrga qo'ying va muzli suvga quying. Biz uni garnitür sifatida ishlatamiz, agar xohlasangiz, kunjut yog'i yoki soya sousi bilan ziravor qilamiz.

Sekin pishirgichda noodle qanday tayyorlanadi?

Tarkibi:

• noodle - 220 g;
• suv - 655 ml;
• sariyog'.

Ovqat pishirish

Agar siz zudlik bilan noodle tayyorlashingiz kerak bo'lsa, unda biz sizga tasdiqlangan usulni taklif qilamiz. Biz uni multivark idishiga solamiz, sovuq suv bilan to'ldiramiz va "Sho'rva" dasturini tanlaymiz. Biz 15 daqiqani aniqlaymiz va keyin uni filtrga tashlaymiz, yuvib tashlang va eritilgan sariyog 'bilan isitamiz.

Mikroto'lqinli pechda noodle qanday tayyorlanadi?

Tarkibi:

Ovqat pishirish

Shunday qilib, chuqur shisha idishni oling, ichiga suv quying va ozgina tuz qo'shing. Taxminan 10 daqiqa qaynatib oling va makaronni yoying. Tarkibni aralashtiramiz, qurilma eshigini yopamiz va maksimal quvvatda 10 daqiqa davomida pishiramiz. Shundan so'ng, biz mahsulotlarni 5 daqiqa davomida turib olamiz, ularni filtrga solib, sariyog 'qo'shamiz.