Jedno opakowanie twarogu zawiera 200 gramów, ale są też opakowania 180 i 250 gramów. Jeśli jednak robisz serniki z paczki twarogu, przepis powinien standardowo zawierać 200 gramów, z tej ilości wyjdą dwie lub trzy porcje. Najprostsze twarogi – te klasyczne, z kaszą manną, z rodzynkami – są bardzo proste w przygotowaniu i nie potrzeba do nich wielu składników. Kierując się prostymi zasadami, otrzymasz serniki, które będą delikatnym deserem z twarogu.
Klasyczny
Serniki klasyczne są najprostsze. Przepis można dodatkowo uprościć, usuwając wanilinę. Pozostaje tylko twarożek, jajko, cukier, mąka i sól.
Składniki:
- 200 - 250 gramów twarogu, czyli jedno opakowanie, zawartość tłuszczu najlepiej około 10 procent
- 1 jajko
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka mąki
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- szczypta soli
- słonecznik lub masło do smażenia.
- Twarożek rozgnieć widelcem lub blenderem.
- Ubite jajko wymieszać z cukrem, wanilią, solą i dodać mąkę.
- Wymieszaj twaróg i jajko.
- Robimy twaróg i zwijamy go na osobnym talerzu oprószonym mąką.
Smażyć na średnim ogniu przez dwie minuty z każdej strony, podawać ze śmietaną.
Kasza manna
Serniki semoliny przygotowuje się z dodatkiem jednej łyżki semoliny. Mają bardzo łagodny smak, odpowiednio przygotowane będą smakować jak krem z ptasiego mleka.
Składniki:
- paczka twarogu
- cukier - jedna czubata łyżka
- mąka - jedna łyżka stołowa
- kasza manna - jedna łyżka stołowa
- cukier waniliowy
- olej do smażenia.
Przygotowanie:
- Wymieszaj twarożek, ubite jajka, cukier, cukier waniliowy, sól.
- Kaszę mannę wymieszać z mąką i tą mieszaninę kaszy manny i mąki dodawać małymi porcjami do masy twarogowej, dokładnie mieszając, aby mąka była równomiernie rozłożona.
- Pozostaw na pół godziny, aby kasza manna wchłonęła wilgoć i pęczniała.
Formujemy skrzep, smażymy minutę z jednej strony, minutę z drugiej i zostawiamy na kolejne dwie minuty pod przykryciem na małym ogniu. Podawać ze śmietaną.
rodzynki
Rodzynki w przepisie można zastąpić dowolnymi suszonymi owocami, np. suszonymi morelami lub owocami kandyzowanymi. Ale suszone winogrona są najtańszym i najsmaczniejszym nadzieniem. Rodzynki należy trzymać we wrzącej wodzie przez kilka minut, to je zmiękczy i pomoże pozbyć się obcych dodatków, ponieważ jednocześnie zostaną umyte.
Składniki:
- paczka twarogu
- 1 jajko
- 100 gramów rodzynek (3 - 4 łyżki)
- 1 łyżka cukru
- 2 łyżki mąki
- opakowanie cukru waniliowego
- olej roślinny.
Przygotowanie:
- Twarożek ugniatamy widelcem, blenderem lub przecieramy przez sito.
- Rodzynki wymieszać z mąką, a następnie wyrobić ciasto twarogowe, dodając cukier, sól, wanilinę.
- Pozwól twarożkowi z rodzynkami odstać, aby winogrona wchłonęły wilgoć.
Uformuj i smaż na oleju roślinnym.
Kilka słów o zaletach rodzynek:
- dość pożywne, kaloryczne - 264 kilokalorie na sto gramów;
- w procesie suszenia winogron korzystne właściwości nie są tracone;
- dużo glukozy, fruktozy, błonnika pokarmowego;
- witaminy B, H, PP;
- wapń, potas, żelazo, magnez, fosfor;
- Zaleca się stosować w celu wzmożenia pracy mięśnia sercowego, przy zaburzeniach układu nerwowego, a także przy bezsenności;
- zapobieganie próchnicy i zapaleniu jamy ustnej (ma działanie antyseptyczne);
- ponieważ ma działanie moczopędne, pomaga zwalczać obrzęki;
- poprawia odporność, co jest szczególnie ważne w zimnych porach roku;
- poprawia trawienie.
Rodzynek nie powinny spożywać osoby chore na cukrzycę, wrzody żołądka, gruźlicę, możliwe są reakcje alergiczne, które jednak występują bardzo rzadko.
Jak wiadomo, twarożek jest bardzo bogaty w wapń, więc dania z twarogiem będą bardzo przydatne dla dzieci. Zwłaszcza jeśli nauczysz się robić twarożek w domu. Jeśli masz małe dziecko, musisz po prostu wiedzieć, jak przygotować dla niego twarożek. Choć oczywiście na targu można też kupić dobry, domowy twarożek. Przepis na domowy twarożek będzie wymagał trochę majsterkowania, ale efekt końcowy jest zdecydowanie tego wart. Możesz ugotować twarożek w powolnej kuchence, twarożek w kuchence mikrofalowej lub twarożek w maszynie do jogurtu. Do kwestii przygotowania twarogu dla niemowląt należy podchodzić bardzo ostrożnie. Istnieje kilka opcji przygotowania twarogu. Często twarożek wytwarza się z kefiru, który należy podgrzać, aby się zsiadł, w wyniku czego powstaje prosty i smaczny twarożek w domu. Domowy przepis na twarożek może również wykorzystywać kwaśne mleko. Aby równomiernie podgrzać mleko lub kefir do żądanej temperatury, można skorzystać z kuchenki mikrofalowej i przygotować w kuchence mikrofalowej domowy twarożek. Twarożek można dodatkowo wzbogacić wapniem za pomocą chlorku wapnia i przygotować twarożek kalcynowany. Przepis na 600 ml mleka i 6 ml chlorku wapnia pozwala przygotować 100 g twarogu. Teraz o tym, jak gotować twaróg w maszynie do jogurtów. Sposób przygotowania twarogu w jogurtownicy najlepiej zobaczyć na zdjęciu. Osobom, które nie mają doświadczenia w kulinariach, polecamy przepisy na twaróg ze zdjęciami.
Jeśli Twoje dzieci są już dorosłe, nie musisz opanowywać robienia twarogu w domu, gdy już zdobędziesz odpowiedni twarożek, możesz przygotować dania z twarogu dla dzieci. Poza tym dietetyczne dania z twarogu, szczególnie niskotłuszczowe, są często spożywane przez osoby na diecie. Jakie pyszne rzeczy można zrobić z twarogu? Podpowiadamy: za pomocą blendera, twarogu i kilku owoców można przygotować wspaniały deser z twarogu. Z twarogu robi się także słynne deserowe tiramisu, ale wyjątkowe, bo mascarpone to też twarożek. Przepisy na twarożek pozwalają przygotować nie tylko słodkie dania. Doskonałą przekąską jest twarożek z czosnkiem i ziołami, można go posmarować chlebem lub krakersami.
Najprostszym przepisem na twarożek jest twarożek z miodem. Ale są oczywiście bardziej złożone przepisy z twarogiem. Na przykład wiele osób lubi pierogi z twarogiem i nalistniki z twarogiem. Inne przepisy na bazie twarogu to knedle i serniki. Typowymi daniami z twarogu w piekarniku są różne zapiekanki z twarogu i babki twarogowe (serowe). Zasadniczo wszystkie te przepisy będą odpowiedzią na pytanie, co szybko ugotować z twarogu, ponieważ twaróg gotuje się bardzo szybko. Zobacz nasze dania z twarogu w powolnej kuchence i dania z twarogu w kuchence mikrofalowej, które zostały wymyślone, aby zaoszczędzić Twój czas. W tym samym celu wybierz przepisy z twarogiem ze zdjęciami, przepisy na twarożek ze zdjęciami, dania z twarogu ze zdjęciami, te przepisy na twarożek mają ważną cechę - przejrzystość.
Składniki:
Dla testu:
200 gramów miękkiej margaryny w temperaturze pokojowej
350 gramów przesianej mąki
80 gramów granulowanego cukru
3 żółtka szczypta soli
Do wypełnienia:
1/2 kg twarogu
3 białka jaj
200 gramów granulowanego cukru
Zalać wrzącą wodą 100 gramów rodzynek
1 łyżka kwaśnej śmietany
1 szczypta waniliny lub cukru waniliowego
Przygotowanie:
Rozmrożoną wcześniej margarynę utrzeć z cukrem granulowanym i żółtkami, aż cukier całkowicie się rozpuści. Dodać mąkę i sól i zagnieść ciasto. Trzecią część ciasta oddzielić i odłożyć na bok, a resztę w miarę możliwości rozwałkować na posypanym mąką stole i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Spłaszcz go rękami i wykonaj małe krawędzie. Twarożek zmiel z cukrem granulowanym, dodaj rodzynki i wanilinę. Białka dobrze ubić i wymieszać z masą twarogową. Wszystko układamy równą warstwą na cieście. Pozostałe ciasto rozwałkowujemy cienko i nożem kręconym wycinamy paski o szerokości 1 cm, które układamy na nadzieniu w formie kratki. Za pomocą pędzla posmaruj ruszt kwaśną śmietaną. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 45 minut. Gotowe ciasto lekko ostudzić i pokroić na kawałki.
Twaróg Charlotte. Pyszne!
Składniki:
opakowanie twarogu 5-18% (200 gr.)
2-3 łyżki kwaśnej śmietany
4 jajka 1,5 szklanki cukru
1 szklanka mąki
szczypta sody
Przygotowanie:
1. Najpierw zmiel cukier z jajkami, następnie dodaj twarożek, śmietanę i mąkę z sodą, wszystko wymieszaj mikserem. 2. Weź jabłka, pokrój je w plasterki, jeśli nie są bardzo kwaśne, posyp je cytryną i/lub jeśli jest żurawina, posyp je odrobiną na jabłka, ułóż bezpośrednio w naczyniu do pieczenia, wysmarowanym olejem roślinnym . 3. Napełnij jabłka ciastem i piecz przez 35-40 minut w piekarniku nagrzanym do 180-200*. No cóż, bardzo pachnąco i smacznie!
Zapiekanka z twarogu
Wypróbowałam kilkanaście różnych przepisów na zapiekankę z twarogu. Ten jest najbardziej udany, a poza tym nie zawiera mąki. Zapiekanka okazuje się delikatna i przewiewna, jak suflet.
Składniki:
500 g twarogu
3 jajka (oddzielnie żółtka i białka)
5 łyżek Kasza manna
3 łyżki Sahara
1 łyżeczka esencja waniliowa
1 łyżka. proszek do pieczenia
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wymieszaj wszystkie składniki oprócz białek. Białka ubić w osobnej misce ze szczyptą soli, aż utworzą się miękkie szczyty. Delikatnie wymieszać z masą twarogową. Wlać mieszaninę do natłuszczonego naczynia żaroodpornego i piec przez 45 minut, aż wierzch będzie złotobrązowy. Zapiekankę podawać na ciepło, ze śmietaną lub dżemem.
Zapiekanka z twarogu z rodzynkami i bananem.
Składniki:
Twarożek - 500 g
Kasza manna - 2-3 łyżki
Cukier - 3 łyżki.
Banan - 1 szt.
Rodzynki - 0,5 szklanki
Śmietana - 3-4 łyżki.
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Opłucz rodzynki. 2. Wymieszaj i zmiel twarożek, semolinę i cukier. 3. Dodać rodzynki i rozgniecionego banana, dobrze wymieszać. 4. Jeśli mieszanina jest zbyt sucha, dodaj trochę kwaśnej śmietany. Powinieneś otrzymać gęste, lepkie ciasto. 5. Ciasto włożyć do formy wyłożonej dwiema warstwami folii i natłuszczonej olejem. 6. Piecz przez 40 minut, następnie posmaruj powierzchnię kwaśną śmietaną i piecz przez kolejne 15-20 minut, aż uzyskasz złoty kolor. Pod koniec gotowania można włączyć grill na 2-3 minuty.
Zapiekanka z twarogu francuskiego z gruszkami
Składniki:
450 g twarogu lub serka śmietankowego
3 jajka
5 łyżek (z małą zjeżdżalnią) kasza manna
4 łyżki (mała kupka) cukru
1 łyżeczka esencja waniliowa (lub opakowanie waniliny)
100 g masła
2 średnie gruszki, dojrzałe, ale niezbyt miękkie
2 łyżki stołowe. cukier puder
Gotowanie:
Twarożek (lub serek śmietankowy) mieszamy z jajkami na gładką masę. Dodać semolinę, esencję waniliową i cukier, wymieszać. Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej. Do ciasta dodać masło (zarezerwować kilka łyżek do wysmarowania formy). Mieszać. Przelać do małej formy do pieczenia wysmarowanej masłem. Odstawiamy na 5 minut, aby kasza manna napęczniała i masa lekko zgęstniała. Usuń środki z gruszek. Gruszki pokroić w długie i cienkie plasterki. Włóż gruszki do formy z ciastem, starając się ułożyć plasterki mniej więcej pionowo. Posypać cukrem pudrem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C i piec około 45 minut. Podczas sprawdzania nożem środek gotowej zapiekanki nie powinien być mokry. Studzimy na blaszce około 20 minut, kroimy na kawałki i podajemy. Bardzo spodobał mi się wygląd pionowych plasterków gruszki po pokrojeniu! A zapiekanka smakowała wyśmienicie.
Idealne serniki
Jak długo szukałam tych serników... Przeszukałam wszystko - nie, wszystko jest nie tak. Z semoliną? - Nie, dziękuję. Eksperymenty dały dobre rezultaty.
Składniki:
Twarożek (TYLKO! 5%) - 600 g.
małe jajko - 1 szt.
Sól - szczypta, wzmocni słodkość
Cukier - 100-150 g (opcjonalnie), lubię serniki na słodko i tylko rano.
mąka - 2 łyżki.
Przygotowanie:
1. Wszystko wymieszaj, nie trzeba mielić twarogu przez sito, więc - bosko. Mokrymi rękami formuj kulki. 2. Zawsze dostaję 13 sztuk. Obtoczyć w mące. Strząśnij (cudowne słowo) nadmiar. 3. Umieścić na rozgrzanej patelni na średnim ogniu. 4. Gdy tylko z jednej strony uzyskasz piękny rumiany kolor, odwróć go, przykryj pokrywką i pozostaw do osiągnięcia tego samego koloru dopiero pod pokrywką na małym ogniu. 5. Tutaj pod powieką są spuchnięte. Z patelni na talerz z ręcznikiem papierowym.
SZYBKO GOTOWANE PĄCZKI
Składniki:
●200-250 g twarogu (9-18%)
● 3 łyżki. Sahara
●1/2 łyżeczki. proszek do pieczenia
●100 g mąki + w razie potrzeby trochę więcej
●szczypta soli
●olej roślinny do smażenia
Przygotowanie:
1. Zmiel twarożek z cukrem i jajkiem. 2. Dodać proszek do pieczenia i sól, stopniowo dodawać mąkę i zagnieść na jednolite, miękkie ciasto. Może trochę kleić się do dłoni. 3. Ciasto podzielić na 4 części, z każdej rozwałkować kiełbasę o grubości około 3,5 cm, kiełbasę pokroić na małe kawałki. 4. Podgrzej olej roślinny w rondlu na średnim ogniu. Powinno być go wystarczająco dużo, aby kawałki ciasta pływały w nim. Dodawaj porcjami posiekane ciasto i smaż ze wszystkich stron na złoty kolor (pączki same się obracają na oleju). 5. Posypać cukrem pudrem i podawać. Najlepiej smakują ciepłe, ale zimne też są bardzo smaczne.
Ciasto twarogowe
Składniki:
Jaja kurze - 5 szt.
Cukier - 150 g + wanilina - 5 g
Spust oleju. - 100 gramów
Soda - 0,5 łyżeczki.
Twarożek - 350 g (ciasto o dowolnej zawartości tłuszczu, jeśli Twój jest ziarnisty, przetrzyj przez sito)
Mąka - 150 g
W razie potrzeby można dodać suszone morele lub rodzynki
Przygotowanie:
1. Jajka ubić, dodać cukier + wanilinę, masło (roztopione), wymieszać, dodać sodę, następnie twaróg, ubić na gładko, dodać mąkę, ubić. 2. Wlać mieszaninę do natłuszczonego garnka. kształt masła. 3. Piec w temperaturze 180°C na złoty kolor, około 40 minut. 4. Posmaruj wierzch różową polewą czekoladową (czekoladę rozpuść w misce nad kąpielą wodną, dodaj śmietanę, dostosuj gęstość na oko, poczekaj, aż polewa lekko ostygnie i polej ciasto), udekoruj jagodami.
Twaróg cytrynowy.
Od kilku lat - najlepszy i ulubiony przepis na twarożek. Polecam wszystkim!
Będziesz potrzebować:
6 jaj
750 g chudego twarogu (najlepiej 0%)
175 g miękkiego masła
150 g cukru pudru
85 g semoliny
1 cytryna
Jak gotować:
1. Umyj cytrynę, usuń skórkę za pomocą tarki lub specjalnego noża. Wyciśnij 2-3 łyżki. łyżki soku z cytryny. 2. Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodać skórkę i sok z cytryny. Mieszaj, aż będzie gładkie. 3. Stopniowo, jedno po drugim, dodawać jajka, semolinę i twarożek. 4. Umieścić masę twarogową w natłuszczonej formie do pieczenia i wyrównać powierzchnię. 5. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 50-60 minut. 6. Gotowy twaróg schładzamy w wyłączonym i lekko otwartym piekarniku przez 30 minut. 7. Ostrożnie wyjmij ciasto z formy, przełóż je na talerz i posyp cukrem pudrem. Podawać ze śmietaną, miodem lub dżemem.
Twaróg creme brulee, czyli kolejne oszustwo dla dzieci
Składniki:
Tłusty twarożek (miałem 25% z rynku, moim zdaniem) - 200 g
Mleko - 50 ml
Gotowane mleko skondensowane - 0,5 puszki
Przygotowanie:
Za pomocą blendera ubij twarożek i skondensowane mleko na gładką masę. Dodać mleko i ponownie dokładnie ubić. Masę serową przełożyć do silikonowych foremek. I włóż do zamrażarki na 4-5 godzin. Wyjmij lody z foremek.
Serniki z sosem makowo-śmietanowym.
Składniki
Do serników:
400 g twarogu 11% tłuszczu
100 g białych rodzynek gotowanych na parze
50 g cukru
50 g mąki
1 jajko
olej roślinny do głębokiego smażenia
Na sos:
50 g maku
600 g kwaśnej śmietany
50 g masła
100 g cukru
Jak gotować
Wszystkie składniki sernika łączymy i wyrabiamy na gładką masę. Uformuj kulki o średnicy 1,5-2 cm, obtocz je w mące, ułóż na talerzu i włóż do zamrażarki na 3 godziny.Mak zalej wrzącą wodą, pozostaw pod przykryciem na 15 minut, aby odparował. Masło rozpuścić w kąpieli wodnej, niewielką jego ilość nanieść na ścianki pojemnika, w którym podgrzewano masło. Dodać śmietanę, mak i cukier, wymieszać na gładką masę, postawić na małym ogniu. Rozgrzej, ale nie gotuj. Smażyć mrożone serniki na złoty kolor. Serniki włóż do garnka i polej kwaśną śmietaną i sosem makowym. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C, zagotować i podawać gorące.
Serniki z nadzieniem (śliwki + orzechy)
Składniki:
twaróg, ~850-900 gr.;
jabłka, 2 szt.;
kasza manna, 6 łyżek. l.;
jajko, 2 szt.;
cukier, 2/3 szklanki;
wanilina, 1 łyżeczka;
szczypta soli
Do wypełnienia:
suszone śliwki, ~180 gr.;
orzechy nerkowca, 1/2 szklanki (lub inne ulubione);
sok, 1/3 szklanki (ja użyłam świeżo wyciśniętej pomarańczy);
mąka do panierowania;
olej roślinny do smażenia.
Jak gotować:
Zetrzyj jabłko na grubej tarce. Wszystkie składniki na serniki wymieszać, dokładnie wymieszać łyżką. Mój twarożek był wytrawny, więc być może Twoja proporcja twarogu - jabłek - kaszy manny będzie nieco inna. Upewnij się, że masa jest gęsta i łatwa do uformowania rękami. Pożywny. Śliwki zalej sokiem (możesz wziąć dowolny alkohol lub samą wodę) i gotuj na małym ogniu, aż cały płyn się zagotuje. Za pomocą blendera zamień śliwki w jednorodną plastikową pastę. Orzechy posiekać na drobne okruchy. Wymieszaj suszone śliwki i orzechy, ostudź, aż mieszanina nie będzie gorąca. Formujemy serniki. Na jedną dłoń układamy płaski placek z masy twarogowej, drugą ręką formujemy cienki talerz śliwek i kładziemy go na twarogu. Zaginamy brzegi twarogu do góry, całkowicie zakrywając nadzienie w twarogu. Obtocz sernik w mące. Wygodniej jest wykonać całą procedurę, gdy ręce są w mące. Smażyć serniki na rozgrzanym oleju na małym ogniu na złoty kolor! Serniki są gotowe! Jedz je ze śmietaną, jogurtem, ulubionym sosem lub dżemem!
Serniki w piekarniku
Składniki
300 g twarogu (zwykle używam domowego lub niskotłuszczowego);
1 jajko; 3 łyżki l. Sahara;
250-300 g mąki;
szczypta soli;
1 łyżka. l. sok z cytryny (do gaszenia napoju gazowanego);
0,5 łyżeczki Soda; wanilia na czubku noża;
2 łyżki stołowe. l. jogurt lub śmietana do smarowania serników.
Jak gotować
Twarożek, jajko, cukier i sól miksujemy blenderem na gładką masę. Ugasić napój sokiem z cytryny. Dodaj sodę i dobrze wymieszaj. Następnie dodać mąkę i zagnieść niezbyt sztywne ciasto. Wziąć ciasto oprószonymi mąką rękami i uformować kulki, a następnie uformować płaskie placki. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (posmarować olejem i posypać mąką). Za pomocą miękkiej szczoteczki posmaruj serniki jogurtem lub kwaśną śmietaną, co doda im połysku i zapobiegnie wysychaniu. Piec w temperaturze 180 stopni przez 25-30 minut. Podawać do herbaty lub kawy ze śmietaną, miodem lub dżemem.
Sernik królewski
Ciasto: 2 łyżki mąki 150 g schłodzonego masła 2 łyżki cukru trochę soli trochę sody Nadzienie: 500 g twarożku 4 jajka 1 łyżka cukru 1 opakowanie cukru gotowanego na parze rodzynki Wszystkie składniki na ciasto zmiel na okruszki. Wszystko wymieszaj do nadzienia. Do natłuszczonej formy wlać 2/3 ciasta, wyrównać, lekko docisnąć i uformować mały bok, wylać nadzienie, posypać rodzynkami, przykryć pozostałą bułką tartą. Piec 40-50min
Twaróg z morelami
Składniki:
mąka 200 g twarogu 200 g masła 100 g kwaśnej śmietany 100 g proszku do pieczenia lub sody 1 łyżeczka. twarożek miękki 200 g jajko 3 szt. cukier 3-4 łyżki. l. wanilia biała czekolada 100 g morele 400 g
Przygotowanie:
Masło, twaróg i mąkę utrzeć na okruchy, dodać żółtko z jednego jajka, śmietanę, proszek do pieczenia i zagnieść na miękkie ciasto. Zawiń ciasto w folię i pozwól mu odpocząć. Dojrzałe morele umyj, przekrój na połówki i usuń pestki. Ciasto rozsmarować rękoma po dnie tortownicy (średnica 25 cm), formując boki. Zetrzyj połowę białej tabliczki czekolady i równomiernie rozprowadź na cieście. Formę z ciastem wkładamy do lodówki. Żółtka (2 szt.) ubić z twarożkiem i cukrem, dodać wanilię. Białka (3 szt.) ubić na mocną pianę i dokładnie wymieszać z masą twarogową. Drugą połowę czekolady zetrzeć na tarce i ostrożnie wymieszać z nadzieniem białkowo-twarogowym. Wyjmij formę z ciastem z lodówki, na spodzie rozłóż morele, a na wierzch wylej nadzienie. Piec w temperaturze 180* około 50 minut. Pozwól, aby ciasto lekko ostygło na patelni i podawaj.
Taniec „W chmurze”
Dla testu:
Mąka - 3 łyżki ciasta Proszek do pieczenia - 1 saszetka Masło - 200 g Cukier - 1 łyżka 2 opakowania cukru waniliowego Żółtka - 4 szt. z dużych jaj Na nadzienie twarogowe: Jabłko - 300 g Twarożek - 500 g bardzo tłusty (lub jeżeli jest beztłuszczowy to 0,5 łyżki gęstej śmietanki) Torebka dowolnego budyniu – 1 szt. Skrobia – 2 łyżki Jajka – 2 szt. Cukier – 1 łyżka.
Na masę białkową: Białka – 4 szt. Cukier – 2/3 szklanki 1 opakowanie budyniu waniliowego (ja biorę Dr. Oetkera)
Jak gotować
Wymieszać mąkę, masło, cukier, wanilię, dodać żółtka i zagnieść miękkie, elastyczne ciasto. Włóż 1/3 ciasta do lodówki, a resztę wyłóż do formy. Wstawić do piekarnika na 5-7 minut, na wierzch ciasta ułożyć plasterki jabłka. Przygotuj nadzienie twarogowe. W tym celu przecieramy twaróg przez sito, dodajemy jajka, skrobię, budyń, cukier i ubijamy wszystko na puszystą masę. Przygotuj masę białkową. Białka ubić na wysokich obrotach, stopniowo dodając cukier, na samym końcu dodać proszek budyniowy i lekko wymieszać. Na jabłka nałóż nadzienie twarogowe, a następnie masę białkową. I natrzyj kawałki ciasta schłodzonego w lodówce na wierzchu białek. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, włóż do piekarnika na 40-50 minut, piecz na złoty kolor.
CIASTO-SERNIK „KOLOROWY LÓD”
SKŁADNIKI: ● 200 g twarogu średniotłustego ● 500 g serka mascarpone ● 400 ml śmietany 20-25% ● 1 szklanka cukru (można trochę mniej) ● 1 szklanka mleka/wody ● 20 gr. żelatyna ● 1 opakowanie waniliny ● 2-4 opakowania żelatyny wielobarwnej ● soki do przygotowania kolorowej galaretki
Herbatnik: ● 3 jajka ● 0,5 szklanki cukru ● 0,5 szklanki mąki
PRZYGOTOWANIE: Przygotować torebki z galaretką wielobarwną, zmniejszając o połowę ilość wody. Można użyć zwykłej żelatyny i zabarwić ją dowolnym sokiem jagodowym (zarówno domowym, jak i kupnym).1 łyżka. Do 0,5 szklanki soku wsypać łyżkę żelatyny, odstawić na 30 minut. i podgrzewać w łaźni wodnej aż do całkowitego rozpuszczenia. Przelać do pojemników i odstawić do stężenia (około godziny). Następnie pokroić w kwadraty i trójkąty. Część z nich trafi do wnętrza produktu, a część do dekoracji. Przygotowanie biszkoptu: jajka z cukrem ubić na mocną pianę, dodać mąkę, ponownie ubić, wylać do formy i piec w piekarniku nagrzanym na 180 stopni przez około 20 minut – do suchości.Gotowe ciasto pokroić na kawałki 1x1 cm.Do żelatyny zalać przegotowaną wodą lub mlekiem, wymieszać, odstawić do spęcznienia, rozpuścić w kąpieli wodnej.Twarożek ubić z cukrem, śmietaną, serkiem mascarpone, wanilią. Serka mascarpone nie mogłam znaleźć, więc zastąpiłem go miękkim twarogiem (w sumie wyszło mi 700 g twarogu. Serek można też zastąpić jogurtem waniliowym, też będzie pyszny) Rozpuszczony Ostudzić żelatynę i wlać do masy śmietanowo-twarogowej. Ubijaj Dodaj kawałki wielobarwnej galaretki i biszkoptu (pokrojone). Dobrze wymieszaj i wlej do formy. Kawałki biszkoptu układamy na powierzchni w dowolnej kolejności, imitując spód ciasta (wciskając je w masę tak, aby powierzchnia była gładka). Przykryj i wstaw do lodówki na około 3 godziny. Następnie odwróć, przełóż na talerz i udekoruj kawałkami galaretki według własnego uznania.
BEZ CIASTA
SKŁADNIKI: ● ciasteczka 24 szt. + do posypania ● twarożek 250 g ● śmietana 5 łyżek ● cukier 3 łyżki ● masło miękkie 100 g ● suszone śliwki do smaku ● kakao do dekoracji
PRZYGOTOWANIE: Twarożek wymieszać z cukrem i śmietaną, dodać masło, suszone śliwki (ugotowane na parze i pokrojone). Odpowiednią formę wyłóż folią, ułóż warstwę ciastek (warstwa 3 na 2, jeśli to możliwe, więcej). Posmaruj nadzieniem twarogowym i dodaj suszone śliwki. Znów warstwa ciasteczek, nadzienie twarogowe, suszone śliwki, powtórz. Ostrożnie przewróć na talerz, zdejmij folię, posmaruj wierzch i boki kremem. Wierzch posyp kakao, boki bułką tartą, odstaw do namoczenia.
Serniki z rodzynkami (jak w przedszkolu)
Mieszanina: twarożek - 500 g jaja kurze - 3 szt. mąka pszenna - 5 łyżek. łyżki rodzynek - garść cukru - 1 łyżka. łyżka
PRZYGOTOWANIE: Aby przygotować serniki z rodzynkami, rozgnieć twarożek widelcem. Umyć rodzynki. Do twarogu dodać rodzynki, jajko, cukier, mąkę i dobrze wymieszać. Zrób serniki, obtocz w mące i smaż na oleju roślinnym z obu stron. Serniki podawaj z rodzynkami i kwaśną śmietaną.
Pyszny kucharz (jak w przedszkolu)
Mieszanina: twarożek - 500 g jaja kurze - 2 szt. mleko – 50 ml kaszy manny – 80 g cukru – 5 0 g truskawek (można zamrozić) – 200 g banana – 1 szt.
GOTOWANIE: Aby przygotować pyszną zapiekankę z twarogiem, należy ubić jajka. Dodać twarożek i mleko, wymieszać, ubić blenderem. Do masy twarogowej dodać cukier i semolinę i wymieszać. Banana pokroić w kostkę, dodać do masy twarogowej i wymieszać. Aby upiec zapiekankę twarogową, naczynie do pieczenia lub naczynie do gotowania na parze wysmaruj masłem i posyp bułką tartą (lub włóż do naczynia do gotowania na parze folię). Do formy włóż połowę masy twarogowej, następnie truskawki i pozostałą masę twarogową. Gotuj zapiekankę twarogową w podwójnym bojlerze przez 45-60 minut lub piecz w piekarniku przez 30-40 minut. Pyszna zapiekanka z twarogu może być doskonałym deserem dla dzieci i dorosłych.
Leniwe kluski
Składniki: Twarożek - 450 g jajko - 1 szt. sól 2 łyżki. cukier 1 opakowanie. wanilina
Przygotowanie: Wszystko dobrze zmiel i dodaj około 1 szklanki mąki. Powstałe ciasto rozwałkować na „kiełbaski” (grubsze niż knedle), dodając mąkę. Kroimy w romby i gotujemy w osolonej wodzie (gotowamy dosłownie 1 minutę).
Zapiekanka marchewkowa
Do przygotowania zapiekanki z twarogu i marchewki
Będziesz potrzebować:(na 2-3 porcje) twarożek - 200 g; marchewki - 1 szt. (przeciętny); jajko - 1 szt .; kefir - 70 ml; kasza manna - 50 g; brązowy cukier - 2 łyżki. l.; wanilina.
Jajko ubić z cukrem, zalać semoliną kefirem i odstawić na 30 minut. Następnie dodać twarożek, wymieszać, marchewkę zetrzeć na drobnej tarce. Wszystkie składniki na zapiekankę wymieszać, przełożyć do natłuszczonej formy i piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 30 minut.
Babeczki czekoladowe
Babeczki są zawsze wyśmienite - szczególnie świeże, prosto z pieca. Przygotowuje się je łatwo i szybko. Te nadziewane babeczki będą prawdziwą niespodzianką dla Twoich gości.
Czas gotowania: 30 minut
Porcje: 12 szt.
Będziesz potrzebować: Nadzienie: 250 g miękkiego twarogu 5 łyżek. l. cukier 1 torebka cukru waniliowego Ciasto: 200 g mąki 2 łyżeczki. proszek do pieczenia 3 łyżki. l. kakao w proszku 1 jajko 180 cukru 100 ml bezwonnego oleju roślinnego 300 ml jogurtu naturalnego
Jak gotować: 1. Rozgrzej piekarnik do 180 C. 2. Nasmaruj formy olejem. 3. Twarożek ubić z cukrem i cukrem waniliowym. 4. Wymieszać przesianą mąkę, proszek do pieczenia i kakao. 5. Ubij jajko cukrem, olejem roślinnym, jogurtem. 6. Dodaj mieszaninę mąki, dobrze wymieszaj. 7. Podziel ciasto na pół. 8. Jedną część włóż do foremek, następnie nałóż na ciasto około 2 łyżeczki. napełnić i przykryć pozostałym ciastem. 9. Piec przez 20 minut.
Serniki „Powietrze”
Opis: Najlepszym daniem dla dzieci o dużej zawartości wapnia, które można wykorzystać jako pożywne śniadanie lub deser, są serniki „Air”. Przepis na serniki „Zwiewne” nie jest skomplikowany, nie zajmuje dużo czasu, a gotowe danie przynosi przyjemność i korzyści. Naturalny serek twarogowy dzięki swoim niezwykłym właściwościom odżywczym zapewnia szybkie uczucie sytości, wzmacnia kości i ogólny stan zdrowia dziecka. „Zwiewne” serniki dla dzieci można jeść z herbatą, kwaśną śmietaną i innymi fermentowanymi produktami mlecznymi.
Składniki:-Twarożek - 200 gramów; -Cukier - 3 łyżki; -Kasza manna - 2-3 łyżki; -Wanilina; -Mąka do pogłębiania; -Olej roślinny do smażenia.
Metoda gotowania: 1. Na początek dobrze rozgnieć twarożek widelcem, dodaj cukier, semolinę i wanilinę. 2. Wszystko dokładnie wymieszaj i mokrymi rękami formuj kulki. 3. Następnie bardzo lekko zwiń powstałe kulki w mące i umieść je na gorącej patelni z olejem roślinnym. 4. Smażyć serniki z obu stron na złoty kolor!
Każdemu, kto monitoruje swoją dietę i liczy spożywane kalorie, a także przygotowując różne potrawy z dodatkiem twarogu, przyda się wiedza, ile gramów twarogu mieści się w szklance (200 ml, 250 ml) i jak to odmierzyć twarożek bez łusek przy użyciu fasetowanego szkła.
Ile gramów twarogu znajduje się w fasetowanym szkle (200 ml)?
W jednym pełnym fasetowanym szkle, wypełnionym po brzegi (do krawędzi) mieści się 250 gramów twarogu.
W 1 fasetowanym szkle wypełnionym po brzegi (do ryzyka) mieści się 200 gramów twarogu.
Ile gramów twarogu znajduje się w szklance o pojemności 250 ml (cienkiej, herbacianej)?
W jednej szklance o pojemności 250 ml mieści się 250 gramów twarogu.
Jak odmierzyć twarożek bez łusek w gramach za pomocą szklanki?
W wielu przepisach używana jest standardowa ilość twarogu w gramach, dlatego poniżej znajduje się szacunkowa liczba filiżanek twarogu, których należy użyć do odmierzenia przepisu:
- 600 gramów twarogu - ile szklanek? 600 g twarogu = 3 fasetowane szklanki twarogu, wypełnione po brzegi (do ryzyka).
- 500 gramów twarogu - ile szklanek? 500 g twarogu = 2 pełne fasetowane szklanki twarogu, wypełnione do góry.
- 400 gramów twarogu – ile szklanek? 400 g twarogu = 2 szklanki twarogu, wypełnione po brzegi (do ryzyka).
- 350 gramów twarogu - ile szklanek? 350 g twarogu = 1 pełna szklanka twarogu + 5 czubatych łyżek twarogu.
- 300 gramów twarogu - ile szklanek? 300 g twarogu = 1 fasetowana szklanka twarogu wypełniona po brzegi + 5 czubatych łyżek twarogu.
- 250 gramów twarogu - ile szklanek? 250 g twarogu = 1 pełna szklanka twarogu.
- 200 gramów twarogu - ile szklanek? 200 g twarogu = 1 fasetowany kieliszek twarogu, napełniony po brzegi.
- 150 gramów twarogu - ile szklanek? 150 g twarogu = 3/4 fasetowanej szklanki twarogu = 7,5 czubatej łyżki twarogu.
- 125 gramów twarogu - ile szklanek? 125 g twarogu = połowa pełnej fasetowanej szklanki twarogu.
- 100 gramów twarogu - ile szklanek? 100 g twarogu = pół fasetowanej szklanki twarogu wypełnionej po brzegi = 5 czubatych łyżek twarogu.
Być może zainteresuje Cię także przeczytanie artykułów
Na pytanie: Zostało 200 gramów twarogu, co z tym zrobić? ? tylko nie twarożek! podane przez autora Nieznany najlepsza odpowiedź brzmi Zrób ciasto! bardzo smaczne, robiłam już nie raz!
- śmietana lub kefir 0,5 l
- twarożek - 200g
- 3 jajka
- szczypta sody
- 2 szklanki mąki (lub według własnego uznania, aby cała masa okazała się nieco gęstsza niż śmietana)
-sól i cukier do smaku, według uznania można dodać cynamon lub wanilię
Smacznego!
Odpowiedź od Nosorożec[guru]
Zrób bułeczki z twarogu, mam 2 przepisy (na słodko i na słono)
Bułeczki twarogowe (na słodko)
Twaróg – 200 gr
Mąka – 300 gr
Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
Cukier waniliowy do smaku.
Jajko – 1 sztuka
Cukier - 100 gr
Mleko – 90 ml
Olej roślinny – 80 gr
Cukier do posypania.
Zagnieść ciasto.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.
Do mąki dodaj cukier waniliowy, mleko, białko jaja, cukier, twarożek, olej roślinny.
Zagniataj ciasto, aż będzie gładkie.
Uformuj bułki.
Bułeczki układamy na natłuszczonej blasze do pieczenia.
Wierzch posmarować żółtkiem i posypać cukrem.
Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C przez 25 minut.
Bułeczki śniadaniowe z twarogiem (niesłodzone)
Twarożek – 200 g
Mąka - 250 g
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Jajka-2 szt.
Stół Sugar-1/2. łyżki
Olej roślinny -1 stół. łyżka
Zagnieść ciasto z twarogu, mąki, jajek, cukru, proszku do pieczenia, aż będzie gładkie. Ciasto okazuje się bardzo lepkie. Dodaj olej roślinny. Uformuj bułki.
Bułeczki układamy na natłuszczonej blasze do pieczenia.
Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C przez 20 minut.
Gotowe bułki przecinam na pół, smaruję masłem, dodaję kawałek sera lub szynki, jak podpowiada moja wyobraźnia.
Smacznego! 
Odpowiedź od Marina Potapowa[guru]
250g twarogu, 200~250g masła lub margaryny, ~2 szklanki mąki, 3 żółtka, 0,5 łyżeczki sody (gaszonej octem)
BEZA
3 białka jaj, 1 szklanka cukru, 0,5 szklanki posiekanych orzechów
Oddziel białka od żółtek jaj; Białka włóż do lodówki.
Zmiel 1,5 szklanki mąki z miękkim masłem lub margaryną. Dodajemy twarożek, żółtka, sodę gaszoną i mąkę w takiej ilości, aby powstało miękkie, elastyczne ciasto, które nie klei się do dłoni.
Ciasto owinąć folią, aby zabezpieczyć wierzch przed zapowietrzeniem i wstawić do lodówki na 30 min-40
Białka ubić na sztywną pianę i stopniowo dodawać cukier. Na koniec wymieszaj posiekane orzechy na drobny okruszek.
Ciasto podzielić na 4 części.
Rozwałkuj każdą część po kolei na posypanym mąką stole na prostokątną warstwę o grubości 1-3 mm. (Im cieńsze rozwałkujesz ciasto, tym bardziej eleganckie będą produkty).
Na wierzch wyłóż warstwę bezy i zawiń ją w rulon. Bułkę pokroić w plastry o szerokości 5~6 cm lub 2 cm, w zależności od tego, czy chcemy ciasteczka miękkie, czy chrupiące.
Powstałe kolumny układamy na blasze do pieczenia (natłuszczonej lub wyłożonej papierem do pieczenia) w odległości ~5 cm od siebie. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160~170°C do zarumienienia (30~45 minut).
Odpowiedź od spawanie elektryczne[guru]
Oto przepis na Kiełbasy Kremowe
Przepis na kawiarnię mleczną, Leningrad” na Newskim Prospekcie, Autorzy „70
W zasadzie oczywiście rodzaj pierogów, ale nie do końca.
Twarożek wymieszać z miodem, zmielonymi orzechami, jajkiem, cynamonem, waniliną, solą.
Dobrze wymieszaj. Następnie cały czas mieszając dodajemy odrobinę mąki.
Zwilżamy dłonie olejem i rzeźbimy w małe kiełbaski. W trakcie wałkowania w razie potrzeby podsyp trochę mąki.
Następnie podsmaż kiełbaski na małym ogniu na maśle, aż będą średnio brązowe.
Wkładamy do formy, napełniamy prawie bitą śmietaną i odkładamy do szafy.
Na ilość twarogu 1 duże jajko kilka łyżek gęstego miodu 30-40 gramów startych orzechów
Jest absolutnie pyszne, jeśli jest zrobione z cedru. Dopraw mąkę według własnego uznania. 200-250 g śmietanki.
Odpowiedź od Spłukać[ekspert]
i możesz zrobić leniwe serniki!! ! Białe pieczywo namoczyć w wodzie lub w mleku z cukrem (nie dłużej niż 10 sekund, aby chleb nie za bardzo się rozmoczył, ale nasiąkł), następnie twarożek wymieszać z jajkiem, odrobiną kwaśnej śmietany lub mleko, cukier do smaku. Następnie na chleb wykładamy gotową masę twarogową i smażymy na patelni z rozgrzanym masłem do miękkości, aby twaróg się rozgrzał, a chleb się zarumienił. Możesz też włożyć go do piekarnika, w zależności od preferencji!!
Odpowiedź od KIMA[guru]
Ciasto na pizzę.
125 gr. twarożek, 4 łyżki. łyżki mleka, 5 łyżek. łyżki oleju słonecznikowego, 1 jajko, 250 gramów mąki, szczypta soli i 1/3 łyżeczki sody. Zagnieść ciasto i włożyć do lodówki na 30 minut. Następnie rozłóż ciasto rękami na lekko natłuszczonej blasze do pieczenia. Nakłuj ciasto w kilku miejscach widelcem, dodaj nadzienie według własnego uznania i piecz w piekarniku nagrzanym na 200 minut przez 20 minut.Można też zrobić serniki, wystarczy dodać do ciasta pokrojone jabłka, rodzynki lub orzechy.
Ciasteczka twarogowe
200 gr. margaryna
200 gr. twarożek
2 łyżki stołowe. l. Sahara
½ łyżeczki proszek do pieczenia (lub soda gaszona octem)
2 łyżki stołowe. mąka
1 łyżeczka. wanilina
Margarynę (miękką) wymieszać z twarogiem, dodać cukier, mąkę, proszek do pieczenia. Zagnieść ciasto i cienko je rozwałkować. Ciasto wykrawać koła, obtaczać jedną stronę w cukrze (lub cukrze pudrze) i złożyć okrąg 4 razy (aby powstał róg wielkości ćwiartki koła). Dla tych, którzy lubią słodycze, możesz również posypać ten róg cukrem. Piec w piekarniku, aż będzie gotowe.
