وصفة لطبق خزفي كلاسيكي في طباخ بطيء. طاجن في طباخ بطيء: وصفات مع الصور

طاجن الجبن هو نقطة ضعفي. بعد تجربة العديد من الطرق، استقريت على وصفتين لطاجن الجبن في طباخ بطيء:

1) التي لا تحتوي إلا على الجبن والسكر والسميد والبيض. هذا هو المفضل لدي، وأنا أطبخه كثيرًا؛

2) مع الكفير، يحب الأطفال بشكل خاص هذا الكسرولة

طاجن الجبن الكلاسيكي في طباخ بطيء

من أجل تحضير طاجن الجبن اللذيذ والرقيق في طباخ بطيء، عليك أن تعرف صيغة واحدة بسيطة. ها هو:
لحزمة واحدة من الجبن (200 جرام) 1 ملعقة كبيرة من السميد وبيضة واحدة. لا تؤثر كمية السكر والزبيب على قوة الرفع وبنية الكسرولة. لكن مدة الجلد لها تأثير قوي جداً.

مكونات:

• الجبن - 3 عبوات من 200 جرام.
• السميد – 3 ملاعق كبيرة. ملاعق (بدون شريحة) ،
• يايو تسا - 3 قطع،
• السكر - 6 ملاعق كبيرة
• الزبيب - حسب الرغبة، أضع حفنة ونصف،
• قليل من الملح،
• الفانيليا حسب الذوق.

أتناول الجبن القريش غير المحبب أو الطري، ولكنه منتظم، في عبوات. المحتوى الأمثل للدهون هو 9 بالمائة. ولكن يمكنك أن تفعل أكثر أو أقل.

طريقة تحضير طاجن الجبنة القريش

الشيء الجيد في الوصفة هو أنه لا توجد تفاصيل دقيقة خاصة في تحضير طاجن الجبن في طباخ بطيء. يتم وضع جميع المنتجات، باستثناء الزبيب، في وعاء واحد كبير، وبعد ذلك تأتي اللحظة الوحيدة التي قد تبدو صعبة بالنسبة للبعض. تحتاج إلى خفق الخليط في الكسرولة بالخلاط... 20 دقيقة. أولئك الذين لديهم خلاط بقاعدة ثابتة محظوظون جدًا. لقد قمت بتوفير المال عليه في وقت واحد، لذا فأنا أتصرف كقاعدة بنفسي، وأقف في وضع متجمد مع خلاط في يدي. هذا ما يجلبه الناس إلى شغف طاجن الجبن. لكن احكم بنفسك. هناك الكثير من "الإيجابيات": لا تحتاج إلى التغلب على أي شيء بشكل منفصل، ولا توجد إضافات على شكل مسحوق الخبز أو الصودا أو أي شيء آخر من هذا القبيل. العمل ميكانيكي بحت.

باعتبارها "مكافأة" ممتعة - الإعجاب الذي أشعر به في كل مرة يتم فيها جلد الكتلة بالفعل. يصبح خفيفًا وكثيفًا (يزيد حوالي مرتين إلى مرتين ونصف)، يشبه كريم البروتين اللامع.

هذا هو المكان الذي تنتهي فيه وظيفتي كطاهٍ. كل ما تبقى هو وضع كتلة الخثارة في وعاء الطهي المتعدد الذي لا أقوم بتشحيمه بأي شيء. أضف الزبيب وحركه عدة مرات باستخدام ملعقة. وتفويض بقية الأعمال إلى القدر الإلكتروني.

في طباخي المتعدد، يتم طهي طاجن الجبن لمدة ساعة بالضبط في برنامج "الخبز" (موديل - باناسونيك 18). خلال هذا الوقت، لا ينبغي بأي حال من الأحوال فتح الغطاء. لقد جربته - يظل الكسرولة "مطبوخًا" ولا يزال يميل إلى التساقط. لذلك نحن ننتظر بهدوء حتى ينتهي البرنامج. إذا تم ضرب كتلة الخثارة جيدًا، فإن الكسرولة ترتفع مرتين (!) ولا تسقط. يبدو رائعًا جدًا لدرجة أنه من الصعب تصديق القليل منه. في الفرن، وباستخدام نفس الوصفة تمامًا، يصبح الكسرولة لذيذًا، لكنه لا يحافظ على ارتفاعه ويفرغ من الهواء. إذا استمرت طاجنتك في السقوط، فلا تنزعجي. ستتمكن بالتأكيد من تحقيق المثابرة من خلال الخبرة. الكسرولة لها طعم كريمي كريمي. الهيكل ليس جيد التهوية تمامًا، ولكنه قوي جدًا. هذه هي الطريقة التي اعتدنا بها تمامًا على إدراك طبق خزفي الجبن. الكلاسيكية هي الكلاسيكية.

إذا كنت تريد أن يتحول لون الكسرولة أيضًا إلى اللون البني من الأعلى، فيمكنك وضعها مباشرة في الوعاء المتعدد في الفرن على الرف العلوي. قم بتشغيل برنامج "Grill" أو التسخين العلوي واستمر لمدة خمس دقائق تقريبًا.

طاجن الجبن الغذائي في طباخ بطيء

هذه الوصفة لطاجن الجبن في طباخ بطيء هي واحدة من أكثر الوصفات شعبية. أولاً، من الممكن حتى بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم خبرة واسعة في الطهي (يتضمن التركيب القليل من مسحوق الخبز للعجين). ثانياً ، الوصفة غذائية بالكفير. ثالثًا، الكسرولة طرية جدًا لدرجة أن الأطفال يحبونها حقًا.

مكونات:

• الجبن القريش – علبتان من 250 جرامًا.
• الكفير – 200 غرام،
• سميد - 80 جم،
• البيض - 5 قطع؛
• سكر - 100 جرام (إذا كنت لا تحب الأشياء الحلوة جدًا، 80 جرامًا)
• الزبيب والمكسرات والمشمش المجفف المفروم - حسب الرغبة (2-3 حفنة)،
• سكر الفانيليا - 1 كيس؛
• مسحوق الخبز للعجين - 1 ملعقة صغيرة.

انتباه! لا تستبدلي البيكنج باودر بالصودا، فالطعم سيكون مختلفاً تماماً.

وصفة للجبنة المنزلية وطاجن الكفير في طباخ بطيء

طريقة تحضير هذا الكسرولة، على عكس الوصفة الأولى، خالية من الرتابة. لكن الأمر ليس معقدًا. سأكتبها باختصار وبشكل واضح، خطوة بخطوة:

1. يخلط السميد مع الكفير ويترك لمدة ساعة حتى ينتفخ.

2. افصلي الصفار عن بياض البيضات الخمس.

3. يُطحن الصفار مع الجبن ومسحوق الخبز حتى يصبح ناعمًا.

4. اخفقي البروتينات بالخلاط حتى تصبح رغوة ثابتة وأضيفي السكر واخفقي مرة أخرى لمدة خمس دقائق على الأقل.

5. اخلطي كتلة الخثارة مع الكفير والسميد ثم مع البروتينات. أطوي البياض بعناية، مع تحريك الملعقة من الأسفل إلى الأعلى. ثم أقوم بإضافة الزبيب المغسول والمجفف. أضع الخليط في وعاء الطهي المتعدد.

6. اخبزيها على حرارة 130 درجة لمدة 45 دقيقة. (بالنسبة لأجهزة الطهي المتعددة من باناسونيك، يتم ضبط درجة الحرارة هذه افتراضيًا في وضع "الخبز".)

7. بعد الانتهاء من البرنامج، لا أفتح غطاء القدر المتعدد. أترك طاجن الجبن في جهاز الطهي المتعدد في برنامج "الحفاظ على الدفء" لمدة 15 دقيقة.

هذا يكمل عملية تحضير الكسرولة. كل ما تبقى هو إخراجها. لهذه الأغراض، أستخدم طبقًا بقطر أصغر قليلاً من الوعاء. أضع الطبق رأسًا على عقب في الوعاء، مباشرة على الكسرولة، ثم أمسك الوعاء بقفاز الفرن. أمسك الطبق بيدي، وأقلب الوعاء. وأنا خلعه. وضعت على الفور الطبق مع الكسرولة على الطاولة.

إذا كنت مهتما بما يمكنك طهيه في طباخ متعدد، فيمكنك أن تقرأ بالتفصيل عن جميع إمكانيات الجهاز.

يوم جيد لجميع ضيوفي والمشتركين! نواصل إنشاء طعام شهي يسمى طاجن الجبن القريش، ولكن هذه المرة سنصنعه في جهاز ريدموند متعدد الطهي، على الرغم من أنه يمكنك أيضًا استخدام شركات مصنعة أخرى، مثل Panasonic أو Polaris، لأن لديهم أوضاعًا مماثلة ويتم الطهي فيها.

اسمحوا لي أن أذكركم أنه في أحد الأيام كان لدينا انفجار في الفرن ثم قدمنا ​​للجميع طبق الحلوى هذا. بالإضافة إلى كل شيء، تعلمنا كيفية طهي الطعام اللذيذ بشكل لا يصدق، هل تتذكر؟ لقد بدأ لعابي يسيل بالفعل، لذا دعونا نحاول اليوم أن نجعل هذا لذيذًا حتى ينال إعجاب الجميع ويطلب الجميع المزيد.

لا يوجد شيء معقد في هذا الأمر، خاصة عندما يكون لدينا هذا الجهاز المعجزة في متناول اليد، والذي ظهر في السوق مؤخرًا، ولكن في الواقع، لقد مر الكثير من الوقت حتى نتعود عليه ونقع في حبه.

سأبدأ على الفور بخيار عالمي وفريد ​​من نوعه يمكنك طهيه ليس فقط في الطباخ البطيء، ولكن أيضًا في الفرن. الجميع ببساطة مسرورون بهذه اللذة، فقد اتضح أنها طرية وطرية للغاية، وتركيبتها سوف ترضي الجميع، لا يوجد شيء غير ضروري أو غير ضروري، أحد الخيارات الكلاسيكية.

سنحتاج إلى:

• جبنة قريش - حوالي 600 جرام
• بيضة - 2 قطعة.
• سكر - 3.5 ملاعق كبيرة
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
• سكر الفانيليا - 1 كيس
• سميد - 2.5 ملعقة كبيرة
• كريمة حامضة - 110 جم
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو:

1. تحضير جميع المكونات اللازمة للعمل. بادئ ذي بدء، صب القشدة الحامضة فوق السميد، إذا كنت تستخدمها، فمن المستحسن اختيار قوام سائل، أو تخفيفه قليلاً بالماء، يمكنك استبدال القشدة الحامضة بالكفير. دع السميد يقف وينتفخ لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

2. افصل الصفار عن البياض، ويمكن إضافة الصفار على الفور إلى الجبن بالإضافة إلى السكر والملح ومسحوق الخبز والفانيلين، مع التحريك بالخلاط.

3. سوف تحصل على هذه الكتلة الناعمة القابلة للتمدد.

4. لكن مع البيض، افعل ما يلي: اضربهم حتى يصلوا إلى قمم صلبة حتى لا يسقطوا عندما تقلب الكوب. بمجرد ضربهم بالقوام المطلوب، أضفهم إلى خليط الخثارة، وأضف أيضا السميد، الذي تورم بالفعل. حرك كل شيء حتى يصبح ناعمًا.

سترى كتلة هوائية خصبة.

5. الآن خذ كوبًا متعدد الطهي، وقم بتغطية الجزء السفلي بورق الزبدة ودهنه بالزبدة. تفريغ العجين المحضر. قمة مع أي التوت أو الفواكه.

6. حدد وضع Multicook، درجة الحرارة 130 درجة، الوقت - 40-45 دقيقة. رائع، كل شيء تقريبًا جاهز، اتركه لمدة 15-20 دقيقة أثناء التسخين ولا تفتح الغطاء.

7. الآن تحقق من الجاهزية باستخدام عود أسنان، يجب أن يكون جافًا، ثم قم بتمريره على طول الحواف باستخدام ملعقة حتى يخرج جيدًا من الجدران. اقلب الكوب، ولكن قم أولاً بتركيب صينية الطهي بالبخار المرفقة معه. قم بإزالة الورق من الأسفل وقطعه إلى أجزاء.

8. من المؤكد أن مثل هذه الأطعمة الشهية ستجعلك سعيدًا وتجلب البسمة لمن حولك. بالعافية!

نقوم بإعداد طبق خزفي سريع ولذيذ بالسميد كما هو الحال في رياض الأطفال

هل تريد العثور على نسخة طبق الأصل من الوصفة التي يتم تقديمها للأطفال في رياض الأطفال لتناول الإفطار أو العشاء. حاول طهيه باستخدام هذا الخيار الرائع. يمكنك القيام بذلك الآن في مطبخك بالمنزل.

سنحتاج إلى:

• جبنة قريش دهنية - 1 كجم
• سميد - 200 جم
• بيضة دجاج - 4 قطع.
• سكر محبب - 1 ملعقة كبيرة.
• زبدة - 90 جم
• فتات الخبز

طريقة طهو:

1. اخفقي الجبن بالخلاط أو الخلاط، ويمكنك تليينه بالشوكة إذا لم يكن لديك هذه الأجهزة. أضف البيض والسكر، مزيج. ثم نسكب الزبدة المذابة، وسيتحول اللون إلى اللون الأصفر قليلاً. الآن أضيفي السميد واتركي الخليط ينتفخ لمدة ساعة مع غلق الغطاء حتى يزداد حجمه.

2. بعد انتهاء الوقت، دهن القالب بالزيت وصب الخليط.

3. حدد وضع الخبز واطهي لمدة 40 دقيقة. بعد ذلك، يقدم مع أي مربى حلو أو مربى البرتقال. اكتشافات سعيدة!

4. بالمناسبة، يمكنك رشها بالسكر البودرة وإضافة التوت الطازج أو التوت البري مثل الفراولة.

وصفة بسيطة لطاجن الجبن في طباخ ريدموند المتعدد بدون السميد

من حيث المبدأ، كما ذكرت سابقًا، يمكنك أن تأخذ أي مساعد متعدد وتخبز هذه الفطيرة الحلوة فيه، لأن مبدأ التشغيل لدى الجميع متشابه، فقط كل مصنع يقوم بإجراء تعديلاته الخاصة.

هذا الخيار تم تجربته من قبل أكثر من مدون، لذا أشاركه معكم، اتبعوه وسيعمل كل شيء لصالحكم، النتيجة سترضيكم! حسنًا ، نعم ، الخيار بدون manochka هو هبة من السماء للكثيرين).

سنحتاج إلى:

• الجبن - 1 كجم
• بيضة - 4 قطع.
• سكر - 140 جم
• كريمة حامضة - 190 جم
• نشا البطاطس - 4 ملاعق كبيرة
• فانيلين - حسب الرغبة

طريقة طهو:

1. نكسر البيضات الأربع، ونفصل البياض عن الصفار. ثم أعد البياض إلى الثلاجة وأضف النشا والفانيلين إلى الصفار. خذ حوالي نصف كمية السكر المحبب وأهم مكون لدينا هو الجبن.

خذ وعاءًا أكبر بحيث يتناسب الخليط بالكامل مع الخلاط أو الخلاط وأضف القشدة الحامضة ويجب أن تكون الكتلة متجانسة.

2. بعد البياض ، اخفقي بالمضرب لمدة ثلاث دقائق تقريبًا ، وستحصلين على كتلة سميكة ، ثم أضيفي السكر المتبقي واخفقي مرة أخرى. الآن قم بدمج البروتينات مع كتلة الخثارة وحركها بملعقة عادية أو ملعقة سيليكون.

4. نسكب الخليط المحضر، نغلق الغطاء، ونضعه في وضع الخبز لمدة 50 دقيقة ونتركه على النار لمدة 15 دقيقة، ومن ثم يمكنك إخراجه من القالب.

5. اقلب الفطيرة وهزها على رف سلكي؛ سوف ينفصل الرق بسهولة شديدة.

6. كل شيء يبدو ناعمًا وشهيًا للغاية! يُزيّن بالمربى أو مربى التوت البري. يمكنك تزيينه بالحليب المكثف. رائع وعطري، شهية طيبة! قدمها كيفما تشاء، ما هو أفضل شيء تفضله؟

علاج النظام الغذائي مع الزبيب

هل تريد إعداد طبق مفيد يأسر الجميع وبالتأكيد لن يخيب ظنك. إذًا استعدوا لهذه القنبلة، فهذه المعجزة الجميلة ستذهل الجميع. أود أن أقول أنه سيكون فطيرة وطبق خزفي في آن واحد. اطبخ بفرح مع مضيفة هذا الفيديو:

الجبن المنزلية مثيرة للاهتمام مع التفاح

الآن دعونا نجهز تحفة طهي أخرى، وهي سهلة للغاية وسريعة التحضير، والأهم من ذلك أنها ستكون صحية وفي نفس الوقت جميلة ولذيذة. لأن التفاح سيعطيه بعض الحموضة والتفرد الخاص. بشكل عام، سيكون لذيذًا، فلنذهب.

سنحتاج إلى:

• الجبن - 0.5 كجم
• بيضة - 3 قطع.
• سكر محبب - 90 جم
• تفاحة - 1 جهاز كمبيوتر.
• سميد - 75 جم
• الكفير - 1 ملعقة كبيرة.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
• القرفة اختيارية

طريقة طهو:

1. ننقع السميد في الكفير ونتركه فيه ويبدأ في الزيادة في الحجم.

2. افركي الجبن من خلال منخل وحركيه جيدًا حتى تصبح الكتلة موحدة في الاتساق.

3. اغسلي التفاح وقطعيه إلى قطع بلاستيكية رفيعة، فهي جميلة جدًا، كل شيء كما هو مختار.

4. اخفقي بيض الدجاج مع السكر حتى تتشكل قمم صلبة ثم أضيفي الجبن القريش والبيكنج باودر وقلبي. يرش القرفة أو الفانيليا حسب الرغبة. بعد ذلك، صب السميد والكفير.

5. دهن الوعاء جيداً بقطعة من الزبدة حتى تترك الكعكة السطح جيداً، يمكنك رش القاع بالسميد أو فتات الخبز، بالإضافة إلى السكر لجعلها أحلى.

7. اضبط وضع الكعكة أو الخبز واخبزها حتى تنضج لمدة ساعة تقريبًا. وهذه هي النتيجة التي سوف تنتظرك.

8. نقطعها إلى قطع ونضع فوقها أي مرق حلو أو كريمة حامضة. بالمناسبة، حتى عسل الزهور سيفي بالغرض. بالعافية!

هذا كل شيء بالنسبة لي، ملاحظة صغيرة، لكنني أعتقد أنها كانت غنية، لأن الوصفات كلها متنوعة وبسيطة للغاية، وبطبيعة الحال، أثبتت جدواها. اخبز هذه الأطعمة الشهية وقدمها لعائلتك وأصدقائك. نراكم قريبا على مدونتي! وداعا للجميع، شارك المقال على الشبكات الاجتماعية وقم بوضع إشارة مرجعية على موقعي حتى لا تفقده. الوداع!

مرحبًا مرة أخرى أيها الطهاة الأعزاء! اليوم سوف نتعلم الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام حول الكسرولة العادية. هذا طبق رائع لتناول العشاء.

إنه سهل التحضير وقابل للهضم للغاية. بالإضافة إلى ذلك، فإن الطبق صحي، حيث يحتوي الجبن على كمية كبيرة من العناصر النزرة المفيدة.

لذلك، دعونا نكتشف كيفية إعداد طاجن الجبن بشكل صحيح في طباخ بطيء.

أولاً، دعونا نتعرف على كيفية طهي طبق خزفي. يمكنك اختيار الوصفة المناسبة مع السميد أو بدونه.

جميع أنواع الإضافات ستساعد في تنويع الطبق. كيفية صنع طبق خزفي خطوة بخطوة يمكن رؤيته في الفيديو.

تشمل الإضافات المناسبة التوت المجفف أو المجمد أو الطازج والمشمش المجفف والشوكولاتة وما إلى ذلك. إذا كان الطبق غير محلى، يمكنك إضافة الأعشاب والجبن.

هذا الكسرولة الغذائية مناسبة لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن أو الحد من نظامهم الغذائي لأسباب صحية.

لجعل الطبق رقيقًا، يجب خبزه بشكل صحيح.

1. تأكد من اتباع التعليمات الخاصة بطباخك البطيء.
2. بعد الطهي، يجب أن يبقى الطبق تحت غطاء مغلق. هذا سوف يحمي المخبوزات من الجلوس.
3. إذا تبين أن الجزء العلوي شاحب، فيمكنك تزيينه بالشوكولاتة أو المربى.
4. سيتم الحصول على المعجنات الرائعة إذا قمت بضرب البيض بالخلاط. يمكنك تحريك البيض بشكل منفصل.
5. يمكن إطفاء الصودا بالليمون.
6. يمكنك وضع نكهة البرتقال أو الليمون في كتلة الخثارة. إذا لم يكن الطبق حلوًا، يمكنك استخدام الجير.
7. إذا كنت ترغب في إضافة التوت المجمد، فأنت بحاجة إلى تذويبه أولاً. يمكن استخدام العصير المتسرب للصلصة أو.

تعتمد خيارات الأوضاع المستخدمة على العلامة التجارية للطراز، على سبيل المثال، Redmond أو Polaris أو Panasonic.

أبسط وصفة

يتم إعداد هذا الكسرولة البسيطة بأقل جهد.

لتحضير الوصفة، قومي بتحضير المكونات التالية:

• 400 غرام من الجبن.
• البيض - 2 قطعة؛
• ملعقتان كبيرتان من السميد والسكر؛
• قليل من الملح؛
• ملعقة من سكر الفانيليا؛
• القليل من الزيت.

يجب عليك تحضيره مثل هذا:

1. طحن الجبنة المنزلية جيداً. يمكن القيام بذلك باستخدام مفرمة اللحم أو.
2. أضف السميد والملح والسكر. يجب أن يقف الخليط لمدة 7-8 دقائق.
3. دهن الوعاء بالزيت ثم سكب الخليط الناتج فيه. محاذاة.
4. قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد إلى برنامج "الخبز". يجب ضبط الوقت على 45 دقيقة.
5. عندما يصبح الكسرولة جاهزًا، اتركيه لمدة 10 دقائق أخرى.

طبق خزفي للأطفال

يعد طاجن الأطفال طريقة رائعة لإطعام طفلك بالجبن إذا رفض تناوله. باستخدام طباخ متعدد يمكنك إعداد طبق...
يمكنك إضافة مكونات لذيذة إلى المخبوزات المخصصة للأطفال.

سوف تتطلب الوصفة المكونات التالية:

• الجبن - 500 غرام؛
• نصف كوب من السكر
• ربع كوب من الحليب
• 100 جرام سميد
• 2 بيضة
• 50 جرامًا من الزبدة.

يتم تحضير المعجنات اللذيذة كالآتي:

1. يجب تخفيف الزبدة مسبقًا.
2. حرك الجبن والمكونات الأخرى في وعاء. يجب أن يكون للخليط بنية كريمية.
3. يجب أن تبقى العجينة لمدة نصف ساعة حتى ينتفخ السميد.
4. دهن السطح الداخلي للوعاء بالزيت ثم ضع خليط الخثارة في الأعلى.
5. اخبزيها لمدة 45-50 دقيقة باستخدام الإعداد القياسي.
6. عند الانتهاء من خبز المنتج، انتظري 10 دقائق ثم أخرجي المخبوزات.

طاجن مخطط

حاول صنع معجنات غير عادية.

قم أولاً بتحضير المكونات التالية:

• 2 بيضة
• 500 غرام من الجبن.
• كاكاو حوالي ملعقتين كبيرتين؛
• 50 جرامًا من الشوكولاتة
• 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة
• ملعقة كريمة
• نصف كوب من السكر
• زيت للتشحيم.

يتضمن التحضير الخطوات التالية:

1. يخفق البيض بالخلاط ثم يضاف إليه السكر ويخلط جيداً مرة أخرى.
2. اخلطي الجبن مع الكريما الحامضة وأضيفي خليط البيض.
3. قسمي الكتلة إلى قسمين، ثم اسكبي الكاكاو في جزء واحد.
4. افركي الأطباق بالزيت وأضيفي العجينة - أحيانًا بضع ملاعق كبيرة من اللون الأبيض وأحيانًا مع الكاكاو.
5. ثم قم بتسوية السطح.
6. قم بتشغيل وضع "الخبز".
7. يجب أن تذوب الشوكولاتة. ويتم ذلك باستخدام حمام مائي. ادمجها مع ملعقة من الكريمة.
8. نخرج الطاجن ونزين الطبق.

طبق الكفير

يمكنك استخدام الكفير لإعداد مخبوزات الجبن. هذا الطبق مصنوع ليس فقط من التوت، ولكن أيضًا من الموز أو الزبيب.

للحصول على الوصفة سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

• 0.5 كجم من المكون الرئيسي؛
• 160 مل دقيق أو متعدد الأكواب؛
• زجاج متعدد من الكفير.
• 300 جرام من الكرز المجمد
• كوب متعدد من السكر؛
• 3 بيضات؛
• فانيلين.

الخبز سهل:

1. يُسكب الكفير في الجبن ويُضاف الدقيق ويُخفق جميع المكونات.
2. نخلط البيض جيدًا ونمزجه مع الجبن. أضف الفانيليا.
3. ضعي كمية من العجينة في وعاء مدهون بالزيت. ثم يضاف الكرز والعجين المتبقي.
4. يجب ضبط برنامج الخبز لمدة ساعة.

يجب أن تقف المخبوزات حتى تبرد. قبل التقديم، يمكنك تزيين سطح الكسرولة بالسكر البودرة.

وصفة مع الدقيق المضاف

يمكنك صنع طبق خزفي بالدقيق.

سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• 500 غرام من الجبن.
• 2 بيضة
• 2 ملاعق كبيرة زيت
• 4 ملاعق كبيرة من الدقيق والسكر؛
• حزمة من سكر الفانيليا.
• الفواكه والتوت.

تحتاج إلى تحضير الطبق مثل هذا:

1. امزجي البيض مع السكر باستخدام خلاط أو شوكة بسيطة. ثم أضف سكر الفانيليا والجبن والزبدة.
2. عند التحريك، يجب أن تحصل على كتلة متجانسة.
3. يجب أن يُسكب الدقيق ببطء ويقلب الخليط.
4. من المهم عدم وجود كتل في الخليط. يمكنك إضافة القليل من الحليب لهذا الغرض.
5. ثم أضف الفاكهة. يمكن أن يكون الفراولة والأناناس والتفاح أو الموز.
6. ندهن سطح الوعاء بالزيت، ثم نسكب خليط اللبن الرائب.
7. أولا، يجب أن تخبز في وضع "الخبز"، وبعد 45 دقيقة، قم بتشغيل الوضع "الدافئ".

عندما تبرد المخبوزات، ضعيها على طبق وزينيها بالسكر البودرة والمربى والقشدة الحامضة.

طبق مع اليقطين

سيكون طاجن اليقطين خيارًا رائعًا.

إليك ما ستحتاجه للوصفة:

• 400 جرام من المنتج الرئيسي.
• 200 غرام من اليقطين
• 70 مل حليب
• 2 بيضة
• 3 ملاعق كبيرة من السميد والسكر؛
• 8 غرام سكر الفانيليا
• 30 جرامًا من الزبدة.

يتكون التحضير من الخطوات التالية:

1. قطع اليقطين إلى قطع.
2. ضع القطع في وعاء متعدد الطهي على العارضة لتبخير الأطباق، ثم صب الماء في الوعاء.
3. قم بتشغيل وضع البخار لمدة 15 دقيقة.
4. باستخدام الخلاط، هريس اليقطين.
5. يُمزج الجبن مع الحليب ويُقلب.
6. أضف البيض والسكر وسكر الفانيليا إلى الحاوية. فاز حتى تصبح الكتلة أكبر.
7. يُضاف هريس اليقطين والسميد والجبن. تخلط جميع المكونات باستخدام الخلاط.
8. ضع الخليط في وعاء متعدد الطهي.
9. اخبزيها في وضع "الخبز" لمدة نصف ساعة.

لا تفتح الغطاء على الفور، بل انتظر 20 دقيقة.

طبق بدون سميد ودقيق

سيكون الطبق الذي لا يحتوي على السميد والدقيق أخف وزنا وأكثر تهوية. يمكنك استخدام مضرب لعمل العجينة.

فيما يلي المكونات التي تحتاج إلى تحضيرها:

• 400 غرام من الجبن.
• 7 ملاعق كبيرة. الصحراء؛
• 4 بيضات؛
• 4 ملاعق زبيب
• 2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة
• فانيلا؛
• ملعقتان كبيرتان من كل من النشا والزيت النباتي.

وهنا التحضير:

1. افصل الصفار عن البياض. ثم يُمزج البياض مع ملعقة ماء ويقلب حتى يصبح رغويًا. أضف السكر.
2. يُضاف الجبن والفانيليا والقشدة الحامضة والنشا والملح إلى الصفار.
3. يخفق الخليط بالخلاط حتى يصبح كريميًا.
4. أضف البياض والزبيب، الذي يجب طهيه على البخار في الماء المغلي أولاً.
5. ضع الخليط الناتج في الحاوية المدهونة بالطباخ المتعدد.

بعد الخبز، يجب أن يبقى المنتج في طباخ بطيء. يمكن تقديم الطبق مع الحليب المكثف أو القشدة الحامضة.

وصفة مع التوت

يمكن تحضير هذا الطبق ليس فقط بالتوت الأزرق، ولكن أيضًا بالكرز أو الكشمش أو الكرز.

تحضير المكونات التالية:

• 400 غرام من الجبن.
• كوب من السكر
• 1.5 كوب من التوت؛
• 3 بيضات؛
• 2 ملاعق كبيرة نشا
• زيت للوعاء
• قليل من الملح؛
• بضع ملاعق من القشدة الحامضة.
• الفانيليا السكر.

تحتاج إلى إعداده مثل هذا:

1. يخفق بياض البيض ويضاف إليه المسحوق.
2. نخلط الصفار مع الجبن ونضيف النشا والملح وسكر الفانيليا. إذا كانت العجينة سميكة جدًا، يمكنك إضافة القليل من القشدة الحامضة.
3. يُمزج الخليط مع البياض ويُخلط جيدًا.
4. اغسل وفرز التوت.
5. امزجي بعض التوت مع العجينة.
6. ضع نصف العجينة في وعاء الطهي المتعدد وقم بتنعيمها. يرش مع العنب البري المتبقية. ضع العجين المتبقي في الأعلى.
7. قم بتسوية الجزء العلوي واخبزه في وضع "الخبز".

يمكن تقديم الكسرولة الجاهزة مع التوت الطازج والحليب المكثف.

وصفة مع الحليب المكثف

لتحضير الطبق ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 5 بيضات
• 500 غرام من الجبن.
• 0.5 كوب سميد
• 0.5 علبة من الحليب المكثف المسلوق؛
• سكر حسب الرغبة؛
• كوب من الكفير.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• كوب من الزبيب.

يجب عليك تحضيره مثل هذا:

1. يجب نقع السميد في الكفير والانتظار حتى ينتفخ المنتج.
2. فاز البيض حتى رغوي.
3. يُضاف الجبن مع مسحوق الخبز والحليب المكثف المسلوق والصفار.
4. أضف السميد والزبيب.
5. ضجة في بياض البيض المخفوق.
6. ضعي الخليط في وعاء واخبزيه لمدة 50 دقيقة.
7. يجب أن تقف قطعة العمل لمدة 15 دقيقة.

الخبز مع التوابل

الآن دعونا نحاول صنع طبق خزفي لذيذ.

للقيام بذلك سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• 300 غرام من الجبن.
• 3 بيضات؛
• جبن 250 غرام؛
• نصف حفنة من الشبت.
• ملعقة كبيرة من الكمون؛
• فص من الثوم؛
• بضع ملاعق من القشدة الحامضة.
• الزبدة وفتات الخبز.

تحتاج إلى إعداده مثل هذا:

1. يخفق البياض بشكل منفصل حتى يصبح رغويًا.
2. امزج الصفار مع الجبن والجبن الذي قمت بطحنه مسبقًا.
3. نقطع الخضار مع الثوم ونخلطها مع القشدة الحامضة ثم مع الجبن.
4. يُطحن الكمون ويُضاف إلى العجينة.
5. لا تحتاج العجينة إلى الملح، لأن الجبن مالح بالفعل.
6. أضعاف في بياض البيض المخفوق.
7. دهن الوعاء بالزبدة ورشيه بفتات الخبز.
8. تحتاج إلى خبز لمدة 45 دقيقة، ثم يجب أن يقف المخبوزات مع غطاء مغلق.

طبق خزفي استوائي

للخبز سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• 0.5 كوب دقيق
• موز؛
• 400 غرام من الجبن.
• 250 مل زبادي
• 4 بيضات؛
• 4-5 حلقات أناناس معلبة؛
• حفنة من رقائق جوز الهند.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• علبة سكر الفانيليا.
• ملح و 0.5 كوب سكر.
• قطعة من الزبدة.

تحضير:

1. يُسكب الزبادي فوق السميد ورقائق جوز الهند. أضف بعض شراب الأناناس.
2. طحن الأناناس إلى هريس.
3. نخلط الصفار مع السكر ونضيف الأناناس والملح والبيكنج باودر. ثم يضاف السميد ويقلب.
4. يُقلب البياض إلى قوام رغوي ويُضاف إلى العجينة.
5. قطع الموز إلى شرائح.
6. ضعي نصف الخليط في وعاء وأضيفي إليه شرائح الموز. ثم قم بتغطيتها بطبقة ثانية من العجين وضعها في الطباخ البطيء.
7. دع الكسرولة النهائية تقف لمدة ربع ساعة أخرى.

طبق مع المشمش المجفف

لإعداد طبق خزفي بالمشمش المجفف، ستحتاج إلى عدد لا بأس به من المنتجات المختلفة:

• 500 غرام من الجبن.
• 50 جرامًا من السكر
• 3 بيضات؛
• 30 جرام سميد
• 50 جرامًا من المشمش المجفف؛
• قليل من الملح.

للتقديم، يمكنك استخدام المربى أو التوت أو القشدة الحامضة.

1. ننقع المشمش المجفف في الماء الساخن حتى ينتفخ. مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
2. نفصل البياض عن الصفار ونخلطهم مع قليل من الملح في الخلاط.
3. يُطحن الجبن من خلال منخل ويُمزج مع الصفار.
4. ضجة في السميد والسكر.
5. أضف بياض البيض والمشمش المجفف.
6. ضع كتلة الخثارة في وعاء متعدد الطهي.

وصفتي المفضلة

هذه وصفة سريعة للمخبوزات الطرية والمتجددة الهواء.

للحصول على حلوى حلوة، قم بإعداد المجموعة التالية من المنتجات:

• 500 غرام من الجبن.
• 3-4 بيضات
• لبن مكثف.

تحضير بسيط:

1. يخفق البيض ويضاف إليه الجبن المفروم.
2. بعد ذلك، صب في الحليب المكثف.
3. يجب خبز الفرن لمدة 40 دقيقة. في هذه الحالة يجب أن تكون درجة الحرارة 180-200 درجة.

يمكنك أن تفعل ذلك بشكل مختلف قليلا. افصلي البياض وضعيه في الثلاجة. قم أولاً بخلط الصفار والحليب المكثف والجبن.

يخفق بياض البيض بالخلاط ويخلط مع باقي الخليط. ثم نفحص الكسرولة للتأكد من نضجها. ويمكن القيام بذلك باستخدام مسواك.

إذا كان الطبق جاهزًا، فسيظل جافًا عند ثقبه.

جربي وصفات مختلفة لطبق خزفي رائع وشهية طيبة! نراكم قريبا يا أصدقاء!

وصفات طاجن

كيفية طهي طبق خزفي في طباخ بطيء في المنزل. وصفة مع الصور خطوة بخطوة وتعليمات الفيديو. طهي الطعام بسرعة وبكل سرور. استمتع!

45 دقيقة

180 سعرة حرارية

5/5 (3)

طاجن الجبن في طباخ بطيء هو طبق سريع ولذيذ وصحي. كما اتضح فيما بعد، ليس الأطفال فقط هم من يعشقون طبق الجبن الرقيق. أنا نفسي آثم أتناوله بسرور كبير، خاصة مع صلصة التوت الحلوة والحامضة.
هذا يذكرني بالحلوى الذواقة أكثر من طبق خزفي عادي. يسعدني اليوم أن أخبركم بمدى سهولة إعداد طبق خزفي لذيذ بشكل لا يصدق للأطفال في طباخ بطيء.

ما تحتاج إلى معرفته قبل الطهي

أدوات المطبخ:

• 2 وعاء؛
• الخلاط؛

• طباخ متعددة؛
• ملعقة سيليكون أو سيراميك.

مكونات:

تسلسل الطبخ

نقرأ هنا كم هو لذيذ وسهل التحضير.

وصفة فيديو طاجن

شاهد هذا الفيديو للحصول على وصفة جيدة لإعداد طاجن الجبن.

من خلال اتباع هذه الروابط، يمكنك أن تقرأ عن كيفية إعداد العطاء واللذيذ بشكل صحيح.

كيفية الخدمة:

• يُقدم الطبق دافئًا أو باردًا.
• من الأفضل تناوله دافئًا في الشتاء وباردًا في الصيف.
• يتم تقديمه مع القشدة الحامضة أو الحليب المكثف أو المربى أو المربى أو القشدة الحامضة أو الحليب أو الشوكولاتة أو صلصة التوت.
• من السهل أن تصنع الصلصة بنفسك. على سبيل المثال، لإعداد صلصة الحليب الحلو، والتي تعتبر مثالية لطاجن الجبن، تحتاج إلى: تذوب قطعة (50 جرام) من الزبدة، تذوب في مقلاة على نار خفيفة، إضافة 50 جرام من الدقيق إلى المقلاة ويقلب جيدًا حتى لا تتشكل كتل.
  تحتاج إلى قلي الدقيق حتى يصبح كريميًا. ثم يضاف الحليب (نصف لتر) ويقلب طوال الوقت حتى لا يتكون الدقيق ويغلي لمدة 10 دقائق حتى يبدأ الحليب في التكاثف. أضف السكر (70 جرامًا) والفانيلين (على طرف السكين).
  يقلب والصلصة جاهزة. إذا تشكلت كتل، صفي الصلصة وقدمي الكسرولة بشكل منفصل في وعاء المرق. أو اسكبي الصلصة فوق طبق من الكسرولة.
• وصفة أخرى لصلصة شعبية واحدة، صلصة التوت: كوب من التوت (التوت، الكشمش، التوت الأسود، الكرز)، يمكنك أن تأخذ التوت المجمد، إذا لم يكن لديك طازجة، فرك من خلال غربال أو طحن في الخلاط. أضف السكر حسب الذوق، ويقلب حتى يصبح ناعما. يُنصح بطحن الهريس من خلال منخل للتخلص من البذور، وتصبح الصلصة جاهزة. اسكبيه فوق جزء من طبق الجبن. إنه لذيذ جدًا وصحي.

خيارات تحضير الكسرولة:
يتم أيضًا تحضير طاجن الجبن مع إضافة الكفير أو القشدة الحامضة ومسحوق الخبز. ينقع السميد في الكفير لمدة نصف ساعة، ثم يُمزج مع الجبن الممزوج بالصفار والسكر ومسحوق الخبز، ويتم إدخال البروتينات المخفوقة بالسكر بعناية ويضاف الزبيب والمشمش المجفف والمكسرات.
في الأساس، يتم إعداد طاجن الجبن في برنامج "الخبز" من 30 دقيقة إلى ساعة ونصف، اعتمادًا على قوة جهاز الطهي المتعدد لديك. يمكنك أيضًا الطهي في برنامج "الطهي المتعدد" عند درجة حرارة 130 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة. بدلا من الجبن المنزلية، يمكنك استخدام كتلة اللبن الرائب أو جبن الأطفال. في هذه الحالة، لا تضيفي السكر أو تقللي الكمية لتجنب الإفراط في تحليته.
تتم إضافة نكهة الليمون أيضًا إلى طاجن الجبن لإضفاء نكهة مرارة حارة أو الفانيليا أو الفانيليا. وكذلك اليقطين أو الجزر والكرز والتفاح والكمثرى والبرتقال وحتى خبز الزنجبيل.

إذا كنت تبحث عن خيار وجبة إفطار أو وجبة خفيفة سريعة وسهلة لعائلتك، فلا يوجد شيء أفضل من طبق خزفي من الجبن القريش في طباخ بطيء. سريع ولذيذ وصحي! اقرأ أدناه حول كيفية تحضير طاجن الجبن اللذيذ بسرعة وبدون عناء.

للتحضير سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• 400-500 غرام. جبن؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر؛
• سكر - 3 ملاعق كبيرة؛
• سميد - 2 ملعقة كبيرة؛
• الزبيب - 50 غرام؛
• 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي؛
• قليل من الملح؛
• 1/4 ملعقة صغيرة. مشروب غازي؛
• الفانيليا - قليل

1. اهرسي الجبن بالشوكة. أضيفي البيضة والفانيليا والسكر واخلطيهم جيدًا.

نصيحة! سيكون الخيار الأكثر نجاحًا للجبن القريش لمثل هذا الكسرولة هو الجبن الطري؛

2. انقعي الزبيب في الماء الساخن، ثم اشطفيه وجففيه بمنشفة ورقية. أضف الزبيب والزبدة إلى الجبن. امزج كل شيء جيدًا.

3. أضف الآن الصودا والسميد واخلط كل شيء جيدًا.

4. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت واسكب كتلة الخثارة الناتجة في القاع. حدد برنامج الخبز المطلوب (تم استخدام جهاز Radmond multicooker في هذه الوصفة)، واضبط وقت الطهي في البرنامج على 35-40 دقيقة.

5. عندما يصبح الكسرولة جاهزًا، اتركيه يبرد في الوعاء. يمكنك تقديمه مع المربى أو الكريما الحامضة.

طاجن الجبن اللذيذ في طباخ بطيء - وصفة مع الصورة

السر الكامل للطاجن المورق والعطاء يكمن في الجبن وعدد البيض. لإعداده سوف تحتاج:

• 400 غرام. الجبن الطري (طري تمامًا، سيكون بدون كتل) ؛
• 2-3 بيضات
• 3 ملاعق كبيرة. سميد؛
• 2 ملعقة كبيرة. الصحراء؛
• الفانيلين والقرفة - 1/2 ملعقة صغيرة لكل منهما؛
• يمكنك استخدام الزبيب أو أي توت من اختيارك كحشوة.

نصيحة!إذا لم تتمكن من العثور على الجبن الطري، خذ 400 جرام. يُسكب الجبن العادي فوقه نصف كوب من الكفير ويُخفق بالخلاط.

1. أولاً، نفصل الصفار عن البياض، ويمكن وضع الصفار على الفور في وعاء نخلط فيه جميع المكونات.

2. أضف الجبن والسكر والسميد إلى الصفار. امزج كل شيء جيدًا.

3. الآن النقطة الأكثر أهمية: تغلب على البيض! يعتمد مدى رقة وطراوة الكسرولة على كيفية تغلبك على البياض، لذا لا تكن كسولًا! يجب أن تحصل على رغوة كثيفة جيدة. بعد ذلك ضعيها في كتلة الخثارة وأضيفي الفانيلين والقرفة واخلطي كل شيء جيدًا.

إذا قررت إضافة التوت أو الزبيب، فهذه الخطوة هي الوقت المناسب.

4. ضع كتلة الخثارة في وعاء الطهي المتعدد. قم بتوزيع العجينة بعناية، وأغلق الغطاء، وحدد برنامج الخبز المطلوب، واضبط وقت الخبز على حوالي 35 دقيقة وابدأ.

5. بعد الطهي، اتركي الكسرولة ليبرد ويمكنك تقديمه مع العسل أو المربى أو القشدة الحامضة!

طاجن الجبن بدون السميد مع التفاح في طباخ بطيء

سيكون الكسرولة حسب هذه الوصفة رقيقًا وكثيفًا، حيث يستخدم الدقيق في الطهي. سوف تحتاج:

• 400 غرام. جبن؛
• 2 بيضة
• نصف كوب سكر (يمكنك استخدام كمية أقل إذا كنت لا تحب الأطباق شديدة الحلاوة)؛
• 1.5 كوب دقيق
• 1/4 ملعقة صغيرة. صودا الخبز أو مسحوق الخبز.
• 1/2 ملعقة صغيرة. عصير ليمون؛
• نكهة ليمونة واحدة؛
• 2 تفاح للتزيين.

تحضير:

1. تحتاج أولاً إلى فصل البياض عن الصفار. فاز الصفار مع السكر.

2. اهرسي الجبن بالشوكة أو امزجيه مع كمية صغيرة من الكفير واضربيه بالخلاط. يُضاف الدقيق وقشر الليمون والبيكنج باودر وعصير الليمون والملح إلى الجبن القريش ويُخلط. يُسكب الصفار المخفوق مع السكر.